日期：______年_____月_____日
一、膳食有專人負責，成立膳食管理委員會，膳管會工作由園長主持，由炊事員、班級教師代表、保育員代表、家長代表組成。每學期活動一次，研究膳食情況，總結上月伙食使用情況、營養分析結果、收支情況，提出下月伙食建議，吸收各方的意見，制定出下月每週帶量食譜，不斷提高兒童膳食的質量。
二、膳食費應專用，計畫開支，合理使用，收支平衡，每月膳食費中水、電、煤的費用都合理使用，超支或結餘不超過2%。
三、根據季節**情況，制定適合食譜。包括兩套帶量食譜、兒童花樣食譜，每週公布園內。
四、由管理員負責採購幼兒的食品，食品由採購人按實際需要到定點處採購，並索取」食品經營許可證」，採購的食品應新鮮優質，每天由專人驗收食品，並建立驗收簿。
五、生食品經驗收**庫，庫存不宜過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔乾燥，各種盛器須加蓋，隔牆離地。過保質期的食品不得食用。
六、準確掌握兒童出勤人數，做到每天按人按量**主副食品。
七、各種膳食烹調後，熟食留樣48小時，留樣量1克。食物驗收合格後根據各班用膳人數發出，採購員到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。
八、保健員每月一次進行膳食營養調查。
九、每天按時開飯，保證兒童每次進餐時間不少於30分鐘。
中心幼兒園財產管理制度
1、幼兒園財產由保管員來保管，並建立財產、總賬及分類賬，凡調入、調出或購買的固定資產必須在保管員定期核對賬目。
2、存放有關貴重財產，物資的庫房需安裝防盜網，防盜門，下班時注意關好門窗，保管倉庫鑰匙不能隨便轉交別人，注意保管，否則遺失追究責任。
3、每學期保管員進行全園財產清點工作，如有丟失，損失追查原因，作出處理，清查結果要報主管領導。
4、教務主任負責保管全園教具，教參工作，負責調出、購入登記，入庫後，再發放各級長負責，期末清點。
5、文體藝術類，舞蹈服裝、道具，舞蹈老師負責登記入冊，期末清點。
6、各班財物所在班老師保管，並登記入冊，期末清點。如有丟失或損壞及時報告保管員和主管領導。
7、領用各類物品需辦理領用登記手續，使用完後及時歸還，如發現遺失或失散在外追查借用人或領用人的責任。
幼兒教育資料
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幼兒園營養膳食管理制度
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幼兒園營養膳食管理制度
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