3.6 空白：同法從3.2至3.5步驟，用一空白消解杯，作為空白。
3.7 標準曲線：用1000μg/ml標準鉛溶液，用2%（體積比）硝酸稀釋成0.
0ng/ml，10.0ng/ml，20.0 ng/ml,30.
0ng/ml,40.0ng/ml,60.0ng/ml的標準溶液。
3.8 測量：用原子吸收分光光度計自動進樣進行測量，繪製標準曲線，同時進樣空白和樣品，測量樣品濃度。
3.9 關於原子吸收分光光度計操作規程的補充說明，實驗前請先認真閱讀原子吸收分光光度計的操作規程，以便更好的完成實驗操作，和保證實驗的準確度。
4.結果計算
計算：x——試樣中鉛含量，單位mg/kg；
c——樣品溶液鉛含量，單位ng/ml；
c0——空白溶液鉛含量，單位ng/ml；
v——試樣和空白的總定容體積，單位ml；
m——試樣稱樣量，單位g或者ml。
計算結果應當修約成比標準多一位有效數字。
5.精密度
在重複條件下獲得兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算術平均值的20％，每次測量均應進行樣品，至少是標準品**率試驗，且**率要在80-120%範圍內。
食品中鉛的測定方法
1.1 原理 試樣經灰化或酸消解後，注入原子吸收分光光度計石墨爐中，電熱原子化後吸收283.3nm共振線，在一定濃度範圍，其吸收值與鉛含量成正比，與標準系列比較定量。1.2 試劑 1.2.1 硝酸 優級純。1.2.2 高氯酸 優級純。1.2.3 硝酸 0.5mol l 取3.2ml 硝酸加入50ml...
057食品中砷含量測定標準操作規程
一 目的 制定保健食品中砷測定的標準操作規程，確保保健食品中砷含量測定的科學化。二 適用範圍 適用於公司所有產品中砷含量的測定。三 責任者 qc 四 規程 1.方法一 按gb t 5009.11 2003 食品中總砷及無機砷的測定的方法執行。2.方法二 2.1 試劑 2.1.1 硝酸 2.1.2 過...
食品採購操作規程
一 食品採購人員必須到持有合法有效許可證的定點經營單位採購食品，建立採購臺帳，逐日明細登記。二 對採購人員必須認真學習，掌握食品安全知識，具備對偽劣食品的識別能力。三 採購的食品原料及成品必須色 香 味 形正常，禁止採購感官性異常或有毒有害物質的食品 禁止採購無檢疫合格證的肉類及其製品 禁止採購超過...