食品車間個人衛生管理操作規程

2021-04-05 00:15:36 字數 685 閱讀 4458

生產人員個人衛生管理規程

operation procedures of supercritical personal-hygiene control

1.目的:為了加強對生產員工個人衛生管理,結合公司實際情況,特制定本制度。

2.範圍: 適用於公司車間所有員工。

3.責任:生產技術部負責管理

4. 內容:

4.1車間工作人員應保持良好的個人衛生(儀表整潔、乾淨),做到「四勤」:勤洗手、勤換衣、勤理髮、勤剪指甲;

4.2不准留長指甲、不准蓄長髮、鬍鬚,不准濃妝豔抹,不准染指甲、噴香水,進車間不得將與生產無關的個人物品和飾品(如手機、手錶、金銀首飾等)帶入車間內;

4.3進入車間前必須穿戴整潔統一(無破損)的工作服、帽、鞋,洗手

消毒後方可進入工作車間。

4.4工作服的穿戴必須得體,頭髮不得外漏於帽外,工作服和工作帽必須每天保持清潔;

4.5車間生產現場嚴禁存放個人生活用品和與生活無關的雜物,如:衣物、食品、菸酒、藥品、化妝品等);

4.6不准直接面對產品咳嗽、打噴嚏,不准隨地吐痰;

4.7離開工作場所時必須更換工作服,不准穿戴工作服在廠區內走動。

4.8生產作業過程中要嚴格遵守工藝衛生要求。

5、相關檔案

5.1 《生產部衛生管理規程》

6、相關記錄

6.1《生產部個人衛生檢查記錄表》

車間個人衛生制度

1 員工上崗前必須取得健康證。2 員工保持良好的個人衛生習慣,勤洗澡 勤理髮 勤剃鬚 勤剪指甲 勤換衣服。3 員工進生產現場雙手必須清洗消毒。4 現場嚴禁隨地吐痰和唾液,嚴禁隨地亂扔紙巾 雜物。5 員工工作期間嚴禁挖鼻孔,掏耳朵,剔牙抓頭,等不合食品企業衛生規範的行為,在生產現場打噴涕須背對生產線,...

潔淨區個人衛生管理規程

目的 建立潔淨區個人衛生管理標準,保證潔淨區個人的清潔衛生。職責 操作人員 按本標準嚴格執行。qa 車間主任 對本標準標準的實施進行檢查。適用範圍 本標準適用於潔淨區個人衛生的管理。內容 1 工作服 1.1 穿戴規定的潔淨服。1.2 在更衣室內,工作服必須與室外穿的工作服分開存放。1.3 至少一星期...

車間個人衛生管理制度

一 個人衛生管理 1 個人健康和傷病 健康檢查 食品生產經營人員每年必須進行健康檢查 新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員上崗前必須進行健康檢查,取得健康證明後方可參加工作。操作人員手部受到外傷,不得接觸食品或原料。患有以下傷病人員不得繼續從事食品生產 黃疸 腹瀉 嘔吐 發燒 伴有發燒的喉痛 ...