學號：b31314044
專業：電子資訊工程
姓名：張銳
摘要：學校校食品衛生安全已經成為當今社會廣泛關注的公共衛生問題之一
關鍵詞：校園食品安全食堂管理高校周圍商圈安全衛生安大食品安全
近年來，學校校食品衛生安全已經成為當今社會廣泛關注的公共衛生問題之一。食源性疾病是食品衛生安全中的主要問題之一，也是食品安全問題最直接的表現形式。
儘管學校食品衛生安全問題倍受社會關注，黨和國家及其**主管部門對學校食品衛生安全問題也給予了高度的重視，並做了大量的工作，學校食品衛生安全工作也取得了明顯的成就，但仍有一些地方教育行政部門和學校領導對食品安全工作不夠重視，食堂設施條件達不到衛生標準要求，管理上存在不少漏洞，學校群體性食物中毒事件時有發生，成為全社會食物中毒事件的高發人群之一，學校食品安全面臨的形勢仍然十分嚴峻。
一．校園食品安全面臨的形勢
1.國家對校園食品衛生越來越重視。隨著人的生活水平的提高，對生活品質追求更高，更加看重吃得好，吃得健康，吃得安全。
校園中人員密集度高，學生群體受到國家和社會的重視，如果發生大範圍食品安全問題，將造成惡劣的社會影響。
2.校園食品安全問題時有發生。雖然國家對校園食品安全很重視，也為其做了很多的工作，取得一些進展，但是很多地方還是存在學校領導不重視，食堂的食品安全衛生得不到保證，以至於出現各種校園食物中毒事件。
二.校園食品安全存在的問題
1.學校管理上的不到位。很多學校會將食堂承包出去，然後對其不進行監管，高校對食堂的管理還算到位，安全問題發生的較少，但是很多地方的高中、初中、小學的學校領導把公升學率看得更加重要，輕視學校食堂的管理，輕視學生的身體健康問題
2.食堂工作人員食品安全知識的匱乏，食堂承包者過於重視經濟利益。很多的食堂工作人員是文化水平較低的人，沒有系統學習過食品安全衛生知識，可能存在操作不規範的問題，有些食堂承包者為了多掙錢，以次充好，變質的食物依然拿來做菜，利慾薰心。
3.食堂的裝置簡陋，高校的食堂裝置總體上可以達到要求，可是很多不發達地區，比如農村和小城鎮，學校的裝置遠遠達不到那樣的要求。
三.安徽大學校園食品安全存在的問題
1.學校食堂總體感覺還是達到了國家的要求，但是有的食堂中飯菜中依然會有昆蟲和頭髮之類的東西，不過校園食堂的管理不夠透明，我們不知道自己每天是否吃的是新鮮安全的食物。並沒有看到關於學校關於學校對食堂進行檢查的相關的新聞和通知。
2.很多學生懶得去食堂，經常點外賣，外賣食品安全與否完全不知，學生可能會吃到不安全的食品，出現食物中毒現象。
3.學校對關注食品安全的宣傳做的不夠到位。
四.解決的方法
1. 利用網路平台、校園宣傳平台等多渠道加大宣傳力度，將食品衛生安全融入課堂教學，課堂教學是學生接受教育最基本最主要的渠道，學校應該在食品衛生安全教育融入課堂教學方面進行深入的**和進一步實踐。對學生進行食品安全知識的教育，讓學生有意識地關注食品安全衛生，督促學校和社會做好自己的工作，知道如何選擇健康的食物，在日常的學習和生活中注重食品安全衛生，注意飲食，養成健康的生活方式。
2. ，使學校食堂建設及其設施條件與學校教學條件的改善同步進行。特別要加大對農村學校食堂建設與條件改善的工作力度，使之盡快得到改善，達到國家規定的衛生標準要求。
3.對於高校，不僅要重視食堂的食品安全問題，讓食堂的管理更加透明，更加要重視周圍商圈的食品安全問題，很多周圍的飯店、外賣、小吃存在很多的食品安全問題，學校應敦促有關部門加大對其的監管力度，努力為學生創造安全的食品衛生環境
4.各部門要高度重視建立、全食品衛生安全管理責任制。學校和食堂要相互監督，努力做到分工明確、責任到人、各司其職，讓食堂的工作人員了解食品衛生的知識，提高他們做好安全衛生工作的意識，有了責任和監督，食品安全衛生就能越做越好。
五.總結
食品安全衛生問題成為了社會熱點問題，校園食品安全問題尤為突出，本文主要討論了學校食堂安全衛生問題和高校周圍商圈品的食品安全問題，並提了一些建議，希望有助於解決校園食品安全問題。
參考文獻：
（1）. 我國學校食品衛生安全的現狀及其對策（廖文科，中南大學湘雅醫學院，長沙 ；育部體育衛生與藝術教育司，北京 100816)
（2）. 高校學生食品衛生安全教育的必要性與有效途徑(冉然,成都紡織高等專科學校，成都 611731)
（3）.論高校食堂食品安全衛生管理現狀與對策（李佳，胡江華，南華大學）
（4）. 中國食品衛生監督管理現狀與發展（房軍1 齊小寧2 張玲萍3 1.中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所,北京 100021;
2.衛生部衛生監督中心,北京 100007; 3.衛生部衛生執法監督局監督一處,北京 100044)
（5）**食品衛生安全與食品衛生監督管理（高璐鶴壁市衛生監督局稽查科,河南鶴壁 458030）
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