阿膠核桃片消費者行為調查報告

2022-09-24 17:09:05 字數 3334 閱讀 1356

一、 關於市場容量:

1、本次調查得到了「買現成的阿膠核桃片」與「委託加工」兩種市場的人口比率。如圖1所示,即以那些吃阿膠核桃片且不是自家加工的人口(20-50歲之間,從衣著看收入為中等以上的女性)為總體,其中「買現成的阿膠核桃片」的人口為32%,「委託加工」的人口為68%.

圖12、關於送禮市場的容量:以「買現成的阿膠核桃片」的消費者為總體,其中送人的市場規模很小,基本上是自已吃,我建議,禮品裝的產品可以順帶做,但不宜成為產品的主要訴求及定位。

圖2二、 「買現成的阿膠核桃片」市場的產品所處生命週期階段的判斷

判斷產品的所處生命週期階段對於營銷策略,甚至對於市場定位的確定有著基礎性的意義。在判斷產品生命週期上,本次調查使用的指標有:是否講得出目前主要的產品品牌、主要競爭品牌的知名度、主要競爭品牌的忠誠度、產品的同質化感知。

1、在詢問「您知道哪幾種品牌的阿膠核桃糕?」時,過去一年中購買過這類產品的被訪者當中,有34.4%的回答「一時想不起來」。

如圖3所示。這也反映了消費者的心智當中仍然存在相當的空白,這為後進入品牌提供了一定的空間。

圖32、針對目前市場中主要品牌,本次市調獲得了如下的知名度比較:(圖3)

圖4其中知名度最高的是「胡慶餘堂」,達到62.5%,本地的兩個品牌「康恩貝」與「仁康坊」分別為40.6%、37.

5%,正宗阿膠品牌「東阿」的「桃花姬」只有28.1%,這些品牌的知名度除「胡慶餘堂」外遠未達到50%,即市場一半以上的消費者並不知道這些品牌的存在,可以得出結論:市場的競爭並不激烈,理論上說,這種狀態通常發生在匯入期與成長期,目前的狀況看,阿膠核桃糕應到進入到市場的成長期,至於成長期中的消費者的需求的共性與個性發展的程度還要依其他題項進行判斷。

在成長期階段,市場還有較大的開拓空間。

3、 各競爭品牌的忠誠度情況

在進行品牌忠誠度測度時,本次調查使用「最常購買」這一指標。

圖5從圖4可以看出,「胡慶餘堂」排第一,有50%的被訪者回答最常購買,建議王總進一步地調查其營銷表現,比如是渠道是走藥店嗎?(估計消費者比較接受藥店渠道)或者還有超市?產品的部分可以結合其他的題項進一步判斷。

排名其次的是「康恩貝」與「桃花姬」,分別有16.7%,最後的是「仁康坊」,只有6.7%,結合知名度情況,可知「仁康坊」知名度較高,但缺沒有相應的忠誠度,其營銷方面的問題,或者是產品的問題,或者是**的問題,也可能是其他的營銷方面,這有待進一步有針對性的後續調查。

特別要注意的是渠道,我的推測是:其它的品牌應該有較強的藥店渠道,而消費者對於這類產品有一定的購買風險感知(總體的均),風險感知來自於「是否真材實料」,而藥店渠道可以降低這種感知,對於「仁康坊」而言,由於沒有醫藥背景,所以在藥店渠道方面表現不足,這使得其空有知名度而沒有忠誠度。

4、 產品同質化感知

有60%的被訪者認為市面上的產品「差不多是一樣的」,而只有40%的消費者感知到有不同程度的差別,這是成長期發展到中期以後典型的特徵。這個時候消費者對於產品的需求還沒有完全成熟穩定,基本的需求還是共性的需求。如果此時進行市場細分,其結果就是,整個市場還在成長,而我們卻在細分,實質上是限制了我們的發展。

但是考慮到未來的成熟期,可以開發一些細分化的產品以滿足個性化需求,以為成熟期的市場區隔作準備,但不能強化這種細分。

三、 關於「買現成的阿膠核桃片」市場的消費者需求特徵

1、 關於「買現成的阿膠核桃片」市場的需求特徵

前面已經判斷市場處於成長期,在成長期營銷的任務不是細分市場,而是通過開發更好的產品滿足消費者的共性需求來獲得正在成長的市場空間中的份額。

如何開發更好的產品滿足消費者的共性需求?本次調查設計了乙個題項「如果給廠家乙個建議,你認為以下哪些是最需要改進的,請表示你認為必要的程度」,表1是被訪者的評價,1代表一點也不必要,5代表非常必要,這些專案來自於前期的開放性調查,基本上涵蓋了消費者的現有需求。

表1 產品各屬性急需改進的必要程度

從表1中的資料可以看出,對於「現成的阿膠核桃片」,消費者認為需要改進的屬性的必要性高於3,從高到低分別是「不夠新鮮」、 「用料不真」、 「容易上火」、「阿膠口感不正宗」這幾項,其均值高於3,意味著必要性在一般之上。這些評價的標準差並不是很大,就是說被訪者的意見差別不大,比如說,「不夠新鮮」,其標準差為1.34101,意味著有68%的被訪者的評價在「2.

4~5」 之間,所以符合共性的說法。

根據這一發現,可以推論:「地地道道的阿膠核桃片」是產品成長期最具共性的需求,可惜,這一訴求已經為「胡慶餘堂」所占有(下面有專門闡述,「胡慶餘堂」已經在消費者心智中占有了「阿膠口味醇正」與「真材實料」的位置,這實際上就是「地地道道的阿膠核桃片」),那麼作為新進入者應該如何定位呢?我認為有兩種方法,一是跟進策略,因為市場還處於成長期,還有新的消費者加入,另一種是以「不上火」為定位,因為這也是共性需求,實際上阿膠易上火是消費者普遍接受的觀念,這樣匯入市場免去了教育消費者的階段,因此,我的產品概念是:

不上火的阿膠核桃片。

2、 關於「胡慶餘堂」消費者的評價

本次調查使用「常購胡慶餘堂產品是因為哪些屬性滿意」為指標來了解消費者對「胡慶餘堂」評價。以下是調查所得:

從圖中可以看出,「胡慶餘堂」在消費者心智中占居了「阿膠口味醇正」與「真材實料」這一品類共性需求的位置,「胡慶餘堂」不愧是領導品牌。

四、 「買現成的阿膠核桃片」市場:企業形象是否影響消費者對產品的選擇?

本次調查使用了被訪者「是否了解常購品牌的企業」這一指標,結果發現,只有35%的消費者在不了解企業的情況下忠誠於這個品牌,而大多數忠誠於某個品牌的消費者都或多或少地了解這個企業,這說明企業形象的重要性,對於新進入這個品類的新企業,是個不利的因素。一般而言,企業形象可以降低購買風險感知,這個品類是有一定的風險感知的。

五、 「買現成的阿膠核桃片」市場:產品包裝

1、前面的資料已經說明了包裝的因素並不重要,下面的資料進一步說明了消費者需要什麼樣的包裝。

從圖中可以看出,消費者需要「小包裝的,實惠」與「簡單點的」,有一點需要進一步明確,就是要多小的包裝才是合適的?我推測,消費者可能認為包裝太大了,就會吃得太多而不易消化吸收,同時也會吃得太快(看成有休閒功能,吃得時間長些可以帶來更多的快樂時光),所以存在著乙個小到恰當的容量,必須確定這個量。

另外,也有人喜歡精緻包裝的,可能這是乙個禮品裝的市場。

2、消費者認為最好的包裝是什麼樣的

從圖中可以看出,桃花姬的包裝被最多的人評價為「最好」。但是,這個「最好」意義不清楚,是夠簡單點的?夠精緻高檔?還是夠實惠?不清楚。

六、關於委託加工

我們調查了這部分消費者對於服務的屬性的評價,如下表:

對於「委託加工」服務屬性的重要性評價

消費者最為關心的是「方便省時」,而且標準差最低,說明市場高度一致地認為「方便省時」最為重要,另外,對於「真材實料」的擔心並不是很高,通過訪員的進一步探尋,原來被訪者通常是選擇醫院及有實力的大藥房,對於這樣的服務提供者,被訪者當然不必太擔心自已的原材料會被調包。

對於這一市場,重要的是企業的聲譽,同時,如何設計自已的服務流程讓消費者感知到「方便省時」也是最重要的。

關於消費者行為調查報告

改革開放以來,我國的經濟建設有了長足的發展。人民的生活水平顯著提高,衣 食 住 行 中排在第一位的就是 衣 人們對服裝的要求更是一日千里,從顏色到款式,再到品牌,不同的消費群體 不同的消費心理形成了不同的消費層次。一服裝市場的消費者是乙個龐大的消費群體 目前中國大陸的人口近13億。服裝消費者是乙個絕...

服裝商場消費者行為調查報告

前後歷經近乙個月的調研工作至此已圓滿結束。此次調研工作能順利進行離不開指導老師以及委託方對我們的支援與幫助,當然更離不開小組成員同心協力的工作。此次對濰坊市民及高校學生進行問卷調查,共投放調查問卷1500份,經調研小組嚴格的一審,二審和複核,最終確定有效問卷為1210份,有效率為80.67 符合本次...

關於麥當勞消費者行為分析的調查報告

內容摘要 美國麥當勞公司是全球規模最大 最著名的快餐集團,是世界上最成功的特許經營者之一,成就了在126個國家擁有3萬多個分店的全球最大快餐業連鎖店的霸主地位,並以每3小時增加乙個店面的驚人速度持續的擴充套件,成為當今快餐業的巨無霸。麥當勞實施多種戰略,提公升企業核心競爭力,經營範圍日益擴大,逐步占...