材料：牛奶或水200ml（視麵粉而定，麵粉牌子不一樣量也不確定，揉成麵糰後視麵糰軟硬程度加少量牛奶或麵粉調節），60克全蛋液，鹽三分之一小勺，白砂糖三大勺，酵母一小勺加二分之一小勺，餃子粉或高筋麵粉兩杯半或三平杯，奶粉25克，黃油或色拉油35克。
做法：1、 放入牛奶和蛋液，四角放糖和鹽；
2、 放入奶粉和麵粉；
3、 麵粉挖洞，將酵母放入用麵粉埋好；
4、 麵包機「選單」功能設定到「發麵糰」，按啟動鍵開始揉麵；
5、 揉麵20分鐘後面包機停止工作，按啟動鍵三秒退出「發麵糰」功能；
6、 重新設定「選單」――「普通麵包」750克――「燒色」為「淺色」，放入黃油或色拉油，按啟動鍵開始，三小時後麵包完成。
7、 如想做乾果和蜜豆類麵包，在時間顯示「2：00」時放入乾果和蜜豆就可以了。
麵包機做麵包方法
麵包機麵包,蛋糕配方 1 普通白麵包 配料700g麵包900g 水270ml330ml 植物油3大勺4大勺 鹽1 1 2小勺2小勺 糖2大勺2大勺 麵包粉4杯5 1 2杯 乾酵母1 2 3小勺2小勺 備註 1 新增順序應與配料表中順序一致。2 建議使用精製菜油或調和油。3 適用程式 麵包。2 特快麵...
麵包機做麵包
麵包機做麵包 一鍵搞定 非常詳細的過程圖 從買來麵包機後用機子做過幾次麵包,都覺得烤出的麵包皮厚,也硬,裡面雖然也發得很好,但口感覺得比較幹.如果是湯種麵包就軟很多 每次做麵包就是要用烤箱來完成後工序.麵包機基本上成了我的揉麵機,心想雖然不能全做麵包,能幫我揉麵也算剩了我的勞動力.給點自我安慰.但是...
麵包機麵包配方
注 請親們最好用廚房秤稱量固體配料的重量，用量杯量勺稱量液體配料的容量 這樣會更方便 更精準 其中，一量杯麵粉是157g左右 一大勺麵粉是8g左右 一小勺麵粉是3g左右 做麵包的 法則 1 配料要專業 做麵包一定要用高筋麵粉，酵母要好，最好能用點改良劑，還有雞蛋 牛奶 黃油 植物油也行 鹽 糖等 做...