一、普通鹹味麵包
配料 750克 1000克麵包
水 1杯+1大勺 1+2/5杯
植物油 3大勺 4大勺
鹽1+1/2小勺 2小勺
糖 2大勺 2大勺
麵包粉 3+1/4杯 4+1/3杯
乾酵母 1+5/6小勺 2小勺
新增順序應與配料表中一致，建議使用精緻菜油或調和油適用程式：普通麵包
二、全麥麵包
配料 750克
水 1杯+3大勺
全麥粉 1/4杯
植物油 2大勺
鹽 1小勺
紅糖 4大勺
奶粉 3大勺
麵包粉 3杯
乾酵母 1+1/2小勺
適用程式：全麥麵包
三、快速全麥麵包
配料 750克
水 1杯+3大勺
全麥粉 1/4杯
植物油 2大勺
鹽 1小勺
紅糖 4大勺
奶粉 3大勺
麵包粉 3杯
乾酵母 1+1/2小勺
適用程式：快速麵包
四、健康麵包
配料 750克
水 1杯+3大勺
全麥粉 2/3杯
植物油 2大勺
鹽 1小勺
紅糖 1大勺
麵包粉 2+1/2杯
乾酵母 1+1/2小勺
適用程式：全麥麵包
五、玉公尺麵包
配料 750克
預拌濃縮粉 1+2/5杯
麵包粉 7/8杯
乾酵母 2小勺
玉公尺麵包預拌濃縮粉為丹麥kmc公司的預拌麵粉適用程式：法式麵包
六、菠菜包
配料 750克
雞蛋 1個
鹽 1小勺
糖 1/4杯
奶粉 2大勺
麵包粉 1+1/4杯
乾酵母 1+1/2小勺
黃油 3大勺
麵粉改良劑 2小勺
菠菜糊 2/3杯
菠菜湖製作方法：取250克洗淨、空幹水份的嫩菠菜，切成厚約2厘公尺的段，用攪拌機打成細膩糊狀，用量杯稱取2/3杯。與其他配料一起放入麵包桶，其他操作方法一樣。
適用程式：普通麵包
七、咖啡包
配料 750克
水加雞蛋（乙個） 2/3杯
蜂蜜 1大勺
奶粉 1/2杯
鹽 3/4小勺
糖 1/3杯
麵包粉 2+2/3杯
乾酵母 2小勺
黃油 2+1/2大勺
速溶咖啡粉 1/5杯
適用程式：甜麵包
八、提子麵包
配料 750克
水加雞蛋（乙個） 2/3杯
蜂蜜 1大勺
奶粉 1/2杯
鹽 3/4小勺
糖 1/3杯
麵包粉 2+2/3杯
乾酵母 2小勺
香蕉 1/3根
黃油 2+1/2大勺
葡萄乾 1/3杯
再麵粉攪拌過程中蜂鳴器響時將葡萄乾加入到料桶中適用程式：甜麵包
九、香蕉麵包
配料 750克
水加雞蛋（乙個） 2/3杯
蜂蜜 1大勺
奶粉 1/2杯
鹽 3/4小勺
糖 1/3杯
麵包粉 2+2/3杯
乾酵母 2小勺
香蕉 1/3根
黃油 2+1/2大勺
香蕉切片後，將所有原料加完以後加到料桶中，然後選擇「甜麵包」程式，開始操作。
最好在開始和麵10分鐘後加入黃油，味道更佳。
十、波蘿吐司
配料 750克
水加雞蛋（乙個） 2/3杯
蜂蜜 1大勺
奶粉 1/2杯
鹽 3/4小勺
糖 1/3杯
麵包粉 2+2/3杯
乾酵母 2小勺
黃油 2+1/2大勺
波蘿糊 1/5杯
波蘿切片後，放入攪拌機中打成糊狀。適合程式：甜麵包。
十一、椰絲吐司
配料 750克
水加雞蛋（乙個） 2/3杯
蜂蜜 1大勺
奶粉 1/2杯
鹽 3/4小勺
糖 1/3杯
麵包粉 2+2/3杯
乾酵母 2小勺
黃油 2+1/2大勺
椰絲 1/5杯
適合程式：甜麵包。
十二、雜糧健康麵包
配料 750克
水 1杯
全麥麵包預拌粉(kmc) 7/8杯
麵包粉 1+2/5杯蜂蜜 2大勺
鹽 1+1/2小勺
乾酵母 2小勺
適合程式：全麥麵包。 十
三、燕麥蘋果麵包
配料 750克
水加雞蛋（乙個） 2/3杯
蜂蜜 1大勺
奶粉 1/2杯
鹽 3/4小勺
糖 1/3杯
麵包粉 2+2/3杯
乾酵母 2小勺
蘋果（糊狀） 1個
黃油 2+1/2大勺
麥片 1/4杯
適合程式：甜麵包。
十四、香橙麵包
配料 750克
橙汁加雞蛋（乙個） 2/3杯
蜂蜜 1大勺
奶粉 1/2杯
鹽 3/4小勺
糖 1/3杯
麵包粉 2+2/3杯
乾酵母 2小勺
香蕉 1/3根
黃油 2+1/2大勺
適合程式：甜麵包。
十五、高蛋白麵包
配料 750克
水加雞蛋清（約1/4杯） 2/3杯
蜂蜜 1大勺
奶粉 1/2杯
鹽 3/4小勺
糖 1/3杯
麵包粉 2+2/3杯
乾酵母 2小勺
黃油 2+1/2大勺
適合程式：甜麵包。
麵包機麵包配方
注 請親們最好用廚房秤稱量固體配料的重量，用量杯量勺稱量液體配料的容量 這樣會更方便 更精準 其中，一量杯麵粉是157g左右 一大勺麵粉是8g左右 一小勺麵粉是3g左右 做麵包的 法則 1 配料要專業 做麵包一定要用高筋麵粉，酵母要好，最好能用點改良劑，還有雞蛋 牛奶 黃油 植物油也行 鹽 糖等 做...
麵包機麵包配方
注 請親們最好用廚房秤稱量固體配料的重量，用量杯量勺稱量液體配料的容量 這樣會更方便 更精準 其中，一量杯麵粉是157g左右 一大勺麵粉是8g左右 一小勺麵粉是3g左右 做麵包的 法則 1 配料要專業 做麵包一定要用高筋麵粉，酵母要好，最好能用點改良劑，還有雞蛋 牛奶 黃油 植物油也行 鹽 糖等 做...
麵包機做麵包方法
麵包機麵包,蛋糕配方 1 普通白麵包 配料700g麵包900g 水270ml330ml 植物油3大勺4大勺 鹽1 1 2小勺2小勺 糖2大勺2大勺 麵包粉4杯5 1 2杯 乾酵母1 2 3小勺2小勺 備註 1 新增順序應與配料表中順序一致。2 建議使用精製菜油或調和油。3 適用程式 麵包。2 特快麵...