在我們的生活中，常常遇到這樣的事情，即食物不能在短時間吃完，又或者想先把食物儲存一段時間再吃。但在食物的儲存過程中，卻又往往因為操作不當，儲存不完整而導致食物變質或無法繼續儲存下去。那麼如何較久的儲存食物呢?
接下來舉例說明下。
塑膠袋換紙袋，蘑菇不易變黏。儲存蘑菇最怕受潮，放在冰箱裡的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇儲存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題。
塑膠袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速蘑菇霉變。
鋪張紙巾，生菜不蔫。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱儲存。
保鮮膜包裹根莖，香蕉儲存時間長。香蕉等少數果蔬會釋放乙烯氣體，加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內吃不完，只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟程序。
先「醋浴」再冷藏，漿果不發霉。為了延長漿果保鮮時間，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然後撈出來沖洗乾淨，瀝乾水後放入真空保鮮盒中儲存。
真空保鮮乾貨，一些曬乾的香菇、木耳如果儲存不當，容易使它受潮，發霉，導致不能食用，用真空保鮮盒保鮮能夠防止水汽的進入保鮮食材。
從以上的方法可以看出不同的蔬菜有不同的保鮮方法，不是一概而論的。
如何讓保鮮冰箱更加的保鮮
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