家常菜蒸初級入門下飯菜快手菜
煮豆腐，總是喜歡配搭肉末，總是感覺只有加了肉末的豆腐才好吃，煮好的肉末豆腐，撒上一把蔥花，頓時讓人食慾大振。最近，迷上了海天的黃豆醬，炒菜，燉肉，都愛放上一些，味道很得我喜歡。
1.豆腐腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。
兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
2.豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
豆腐(兩塊)肉末(一小碗)
黃豆醬小蔥鹽生粉油
1:肉末中放少許鹽、生粉、油拌勻醃10分鐘。
2:豆腐切成小丁，放進鍋裡，加入沒過豆腐的水，加入一勺鹽，小火煮開；
3:撈起豆腐，過涼水；
4:熱油鍋，放進肉末，劃散；
5:加入豆腐，不用翻動；
6:加入2湯匙黃豆醬；
7:注入少量清水；
8:蓋鍋蓋，慢火煮開；
9:翻動一下，撒上蔥花，大火收汁；
10:我吃豆腐的時候，最喜歡把豆腐跟公尺飯拌在一起吃。
肉末豆腐的家常做法
用料豆角 500克 豬肉碎 200克 小公尺椒 5克 不吃辣可不放 大蔥大蒜適量 生抽 1勺 糖 1勺 老抽適量 澱粉 1勺 料酒 1勺 鹽適量植物油適量 肉沫豆角下飯菜的做法 步驟11勺料酒 1勺糖 1勺澱粉 1勺生抽抓勻先把肉碎醃製10分鐘步驟2豆角切成丁 步驟3蔥蒜小公尺椒切成丁 步驟4鍋底放...
香菇肉末豆腐做法
原料 主料 豆腐1塊 肉末適量 輔料 香菇適量 小蔥適量 乾辣椒適量 辣椒油適量 薑末適量 醬油適量 胡椒粉適量 澱粉適量 油鹽適量 做法 1.準備好原材料 2.豆腐放入加了鹽的開水中泡上三分鐘 3.準備好水澱粉，再加入鹽 胡椒粉等調料 4.燒熱鍋，加入辣椒油和普通油混合，再下入薑末 紅椒末和蔥白一...
廚房美食菜譜 肉末香菇燒豆腐的做法
肉末豆腐很簡單也味美下飯，加了香菇更加鮮美哦。若喜歡辣味的就加些辣醬。或者把香菇換為蝦皮或蝦公尺也可以，家常下飯菜，隨意搭哈。食材主料 豆腐400g 豬肉末香菇50g 姜適量小蔥適量 蒜苗適量 生抽適量 老抽適量 黃豆醬適量 精鹽適量 食用油適量 水澱粉適量 步驟1.食材。2.豬肉剁碎。3.豆腐切小...