量：8片
預備材料：做30分鐘+50至乙個小時烹調+約一小時冷藏時間
175g無鹽黃油
175g金砂糖或者白砂糖
1茶匙香草精
3個土雞蛋
175g自發粉（低筋麵粉）
2*100g脆皮巧克力
1藍新鮮藍樹莓
1.預熱烤箱至180℃/風扇160℃/氣體4.將900克麵粉錫和不粘防油紙和背紙或者白紙錫襯墊。將黃油、糖和香草精一起攪拌至忌廉狀，再加入雞蛋和一小勺自發粉攪拌。
2、將麵粉伴進去，用刀切碎巧克力並加一半至麵糰中。輕輕地放入一些樹莓，將混合物舀進錫紙裡（填厚一點）
3.烤50分鐘-乙個小時直到它蓬鬆呈金黃色，將蛋糕的一邊用背紙包起來以防止它烤糊。然後放涼。
4、鍋中放乙個隔水碗來融化巧克力，然後輕輕淋在蛋糕上，將剩下的藍樹莓放在頂上並且將剩下的巧克力淋在藍樹莓上面。
蛋糕製作步驟
製作步驟 1 準備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆。2 用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1 3的細砂糖 20克 繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1 3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1 3糖。如果一次加入...
蛋糕製作過程
準備好東西 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦 其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖，繼續打15分鐘左右，就會是這個樣子，忌廉狀，而...
蛋糕製作工藝
1 可可海綿蛋糕 2 原料 雞蛋600g 白糖300g 低筋粉290g 可可粉30g 白脫油100g 脫脂牛奶適量。用具 攪拌桶 篩子 小鍋 墊紙 蛋糕圈 烤盤 蛋糕板。3 制法 1 預熱烤箱至180 或上火180 下火165 備用。2 將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀...