一 、培養目標
本專業培養為社會主義現代化建設所需要的，德、智、體全面發展的，從事旅遊管理工作的專門人才.。
二 、培養規格
系統地掌握旅遊管理專業必需的基本理論和專業知識；了解所學專業的新成就和新發展；具有所修專業的運算、測試、實驗、計算機應用等技能；具有一定的自學能力和解決實際問題的能力；受到科學研究方法的初步訓練；基本掌握一門外國語。
三 、職業能力分解
四、學制:全日制三年
五、主要課程
（一）主要課程名稱
旅遊學概論、管理學原理、旅遊經濟學、旅遊規劃與開發、公共關係學、旅遊法學、旅遊會計學、風景區管理、旅遊市場營銷、旅行社經營管理、飯店經營管理、旅遊管理計算機應用
（二）部分主幹課程內容概要
1、旅遊學概論主要講授旅遊業的基本概況、發展前景以及存在的一些問題，了解我國旅遊業的發展只有走可持續性發展的道路才能有更廣闊的發展空間。
2、旅遊法學主要講授旅遊法規和旅遊政策，學習旅行社、酒店及導遊人員的管理條例，使其今後的管理工作更具規範性和合法性。
3、旅遊經濟學主要講授旅遊的本質特徵、基本內容和在我國現階段的發展，明確旅遊的發展目標和發展方向，變挑戰為機遇，更快更好的發展中國旅遊業，使其為社會主義建設服務。
4、旅行社經營管理學習旅行社的設立、管理和經營，基本掌握旅行社的管理程式和有效方法。
5、飯店經營管理學習星級飯店中前廳、客房、餐飲、商務中心等部門的管理工作，了解飯店是乙個需要各部門共同協作的機構，需要乙個強而有力的管理組織。
6、風景區管理主要講授我國各大風景區的管理工作，包括景區的生態保護，景區的規劃與開發，使我國風景區能各具特色，吸引更多的國內外旅遊者。
六、教學計畫安排表
表1:旅遊管理專業修課課程安排表
表2:教學計畫安排表
表3:學時分配
《旅遊管理》專業教學計畫
一 培養目標 本專業培養德 智 體 美等全面發展，具備大專水平的文化素質，能適應我國社會主義市場經濟發展和旅遊經濟發展形勢需要，掌握現代旅遊管理基本理論和基本知識，有一定的旅行社管理能力和導遊能力，能在旅行社 現代酒店等旅遊行業及其他旅遊相關企業從事管理實務和導遊工作的應用型 複合型 外向型的旅遊業...
旅遊服務與管理專業教學計畫
一 指導思想 1 專業設定 課程建設必須面向社會 面向市場，培養社會旅遊酒店業管理 服務 建設一線急需的職業型 應用型 操作型人才。2 以人為本，面向學生，充分考慮學生繼續深造與終身學習的需要以及職業生涯可持續發展的需要，著重培養學生的一般能力 適應社會工作 生活及學習的基本能力 專業技術應用能力及...
旅遊服務與管理專業教學計畫
一 教學計畫說明 1 培養目標 本專業旨在培養與我國社會主義現代化建設要求相適應 德智體美等全面發展，具有較強的勞動技能和技術操作能力，在旅遊服務管理一線工作的中級服務人員和管理人員。2 教學模式與特點 本計畫是按照校企合作分段式培養 雙元制 教學模式進行教學設計和課程安排的。第一年安排基礎課程，在...