時間：2011-06-22 09:29:58**：中國網編輯：李倩
古老的阿佤茶俗
佤族自稱「阿佤」，其先民是古「百濮」的一支。清代有「嘎剌」、「哈瓦」、「卡瓦」等不同之稱。新中國成立後統稱佤族，意為「住在山上的人」。
在滄源縣境勐省、曼帕、曼坎等地海拔兩千多公尺的山崖上，仍保留著十餘處古代崖畫，距今至少有二三千年的歷史。滄源崖畫分布在佤族聚居區，崖畫所在之處被當地佤族視為神聖之地。
佤族竹筒茶是一種古老的茶俗，用竹筒煮茶飲茶，別有情趣。
阿佤人的日常生活少不了竹，他們住竹樓、坐竹凳、用竹碗、使竹筷、睡竹籮。有一道山歌這樣唱：「竹葉青青竹筒長，砍節竹筒裝砂糖，吃了砂糖竹筒在，妹不變心日子長。」
如果說，在竹筒放砂糖是青年男女甜蜜恩愛的象徵，那麼在竹筒裡煮茶水則又包含了更多的內涵。竹筒茶還可以製成薑茶用以驅寒發散；製成糖茶，用於補氣血；製成薄荷茶，用於解暑。阿佤人又習慣就著竹筒茶吃用竹筒煮成的糯公尺飯，喝竹筒裝的阿佤水酒。
青年男女對坐飲酒喝茶，別具一番情趣。
燒茶在佤族中廣泛流行，佤語叫作「枉臘」，是一種近於「燒」茶的方法。首先，燒一壺開水，放在火塘邊備用。然後，把茶葉均勻地鋪在一塊薄鐵板上，放在火上烤。
等到茶葉焦黃時，將茶葉倒入開水壺中煮。煮好的茶倒入茶盅裡，便可飲用。這種茶苦中帶甜，散發出一股焦香，味道別具一格。
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