湖北第二師範學院東區食堂滿意度
調查報告
小組成員： 李興芳
程慧芬黃文高琴琴
許雯佩目錄一、 引言
二、 資料與方法
三、 結果分析
四、 小結與討論
一、引言
食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必須到的場所。為了更好的了解校食堂情況，加強對食堂的管理，提高師生員工的伙食滿意度，我們做了一次有關學校食堂的調查，以收集同學們對食堂的意見和建議。我們希望此次調查得出的資料，為學校食堂進一步完善工作和服務提供參考意見，使同學們能夠得到更好的飲餐服務。
二、資料與方法
在對學校食堂的調查由我們本組成員實施，資料收集採取「集中填答問卷，當場完成，當場檢查，當場**」的方式進行。填答時間1～2分鐘。本次調查共發放八十五份問卷，為保證盡可能精確反映同學們對食堂的滿意程度，不出現重複，我們以八十乙份為有效問卷。
步驟：1、確定發放問卷的數量
2、確定問卷發放的內容以及分發方法
3、分發問卷
4、**分發的問卷
5、將**的資訊統計後進行分析
6、得出調查研究報告
三、結果與分析
將**上來的81份問卷包含的資料輸入計算機，通過spss分析後所得的結果如下：
1、以下是對性別和所在年級的簡單分析
分析說明:由上面的**可看出，男生佔37%，女生佔63%；大一學生人數佔17%，大二學生佔43%，大三學生佔38%，主要以大一和大二學生為調查的主體。
2、以下是對是否經常去食堂吃飯問題的分析
分析說明：由上面的**可看出，經常去食堂的學生佔97.5%，不經常去的學生佔2.4%；可見，一大部分學生經常在食堂就餐，極少數學生不經常在食堂就餐。
3、以下是對在食堂每餐**評價的分析
分析說明：由上面的**可看出，認為每餐平均花費便宜的佔4.9%，可接受的佔66.
6％，較貴的佔27％，難以接受的佔1.2％；可見，有一半以上的學生認為學校食堂的飯菜夾克可以接受，30％以下的學生認為貴，10％以下的學生認為便宜。因此，學校食堂飯菜的**應該適當從新調整，做出更合理的**。
4、以下是對食堂飯菜量的分析
分析說明：由上面的**可看出，感覺食堂飯菜量足夠的人佔10.5％，感覺一般的佔58％，感覺比較多的佔19.
7％，感覺不夠的佔3.7％。可知，有一大部分的學生認為食堂的飯菜量可以，如果想要吸引更多的學生來食堂就餐，那麼飯菜的飯量應該要增加一些。
5、以下是對食堂飯菜樣式的分析
分析說明：由上面的**可看出，認為食堂飯菜樣式很多、比較多的學生有4.9％，60.
4％的學生認為飯菜樣式一般，也有29.6％的學生認為比較單一，有4.9％的學生認為樣式匱乏。
6、以下是對食堂的選擇分析
分析說明：有資料分析可知，超過一半的人更傾向與去西區食堂就餐。
7、以下是對食堂衛生情況的分析
分析說明：由上面的**可看出，有1.2％的學生認為食堂衛生比較好，43.
2％的學生認為一般，32％的認為勉強可以，23.4％的學生認為不乾淨。可見，40％以上的學生食堂衛生一般，認為不好和很不好的低於60％，所以，食堂的衛生工作做得不到位，一定要有所加強。
8、以下是對食堂菜式的更新的分析
分析說明：由上面的**可看出，3.7％的學生認為食堂飯菜更新速度快，40.
7％的學生認為更新慢，17.2％的認為偶爾更新，38.2％的學生認為基本沒有更新。
由此可以說明食堂飯菜的更新必須加快，以避免學生厭煩，學校食堂在處理就餐意見上需要更主動積極一些。
9、以下是對食堂飯菜內是否有過異物的分析
分析說明：由上面的**可看出，77.7％的學生在飯菜內吃到異物，22.3％的人認為沒有。超過一半以上的人都吃到過異物，可見，食堂飯菜的衛生有待提高。
10、以下是對飯菜的保溫的分析
分析說明：由上面的**可看出，只有6.1％的學生認為能夠買到熱騰騰的飯，91.9％
的人認為不能。由此可見，對食堂飯菜的不滿大部分原因可以歸結與食堂飯菜的保溫工作沒有做到位，所以食堂在改進其他方便的問題的時候一定要注重飯菜保溫的工作。
11、以下是對食堂服務人員態度的分析
分析說明：超過80％的學生認為食堂服務人員的態度好，只有不高於20％的學生認為服務人員的態度冷淡和惡劣。由此可見，在服務態度上食堂的整體效果是很好的，不過還是的加強改進和保持。
12、以下是對打飯速度的分析
分析說明：由上面的**可看出，對食堂打飯速度很滿意和比較滿意的學生有64.1％，30.
8%的學生認為速度一般，3.7%的學生不滿意。可見，食堂在提供服務的速度上佔一定的優勢。
13、以下是願意在食堂就餐秩序的分析
分析說明：由上面的可看**出，59.21%的學生認為食堂就餐秩序良好和一般，40.
7％的學生認為比較差，沒有學生認為就餐秩序非常好。可見，食堂在就餐秩序上得下大功夫，給學生們營造乙個良好的就餐環境。
14、以下是關於浪費現象的分析
15、以下是對食堂的總體評價分析
分析說明：由上面的圖表可看出， 2.46%的學生對食堂非常滿意，46.
9%的學生認為食堂一般，45.6%的學生認為食堂比較差，4.9%的學生認為食堂很差。
從整體上看絕大多數學生持中間及以上的態度。
16、關於學生希望食堂做那些改進主要集中在：
1、衛生條件的提高
2、飯菜質量的提高（尤其是公尺飯的質量）
3、食堂開關門的時間段
4、**和菜式的調整
5、就餐秩序的維護
四、小結與討論
通過對調查結果的認真分析，我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節缺失；同學們比較關心一些實質性問題的還沒有得到很好解決，例如擁擠、餐具異味、衛生問題等。根據對調查結果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：
1、食堂的服務人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量。
工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒有不洗手就接觸飯菜，撓頭髮等行為，衣服整潔乾淨。其次對於學校飯菜的建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無變質食品。
第二，公尺、菜一定要洗乾淨。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。第四，盡力保持菜價穩定，讓利學生。
第五，要加強對工作人員的服務態度培訓。
2、學校要加強監管
我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生
3、大學生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣
大學生要養成良好的衛生習慣，打飯自覺排隊，排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織（例如學生會、學管會、志協等）在食堂提示一兩周同學排隊，讓同學們自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。
學校食堂滿意度調查問卷的分析報告
東添漿學校 一 引言 東添漿小學迎驗的一級標準化食堂於3月初正式投入使用，學校從硬體設施到規範化管理，都付出了極大的努力，廣大師生也盡享了一級食堂為我們提供的便利和優質的服務。為了進一步了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，也為了使學生在學校能夠吃得好，吃得飽，使學生在學校生活快樂，家長把學...
職工食堂滿意度調查分析報告
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學校食堂滿意度調查問卷報告
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