學校要加強對食堂用電、用水的管理，食堂應該單獨安裝水表、電表，獨立核算食堂的用水、用電。
2.人員成本。包括食堂工作人員的工資及福利支出、各項按規定繳納的社會保險等。
學校教師等非食堂工作人員的工資福利等人員經費支出等不得在食堂人工成本中列支；其在維持學生用餐秩序等方面提供的勞務補貼，應納入績效工資考核內容，統籌安排。
3.裝置折舊成本。非財政性資金購置的固定資產,包括食堂專用的各種燃具、炊具、餐具、冷藏裝置、交通工具等，根據不同裝置折舊年限，按月計提折舊。
4.管理費用。核算食堂加工過程中耗用的生活用品、零星維修、安全衛生罰款等支出。
5.副營支出：核算食堂開展其他經營活動而發生的支出，副營支出要與副營收入相對應。
6.為均衡伙食費成本核算，對食堂大宗食品及耐用品的成本，可採用分期攤銷的辦法（一般可按一年分10月攤銷），分期計入伙食成本。
六、建立和完善食堂財務控制機制。實行食堂財務單獨核算，學校須單獨開設銀行賬戶，單獨設定食堂會計賬簿，實行成本核算。
1.按成本補償原則建立餐飲定價機制。食堂一律實行明碼標價，須以伙食支出的實際成本為依據，確定合理的飯菜**。
實行包餐制食堂的就餐**要實行最高限價。在正常情況下，食堂財務狀況應做到收支基本平衡。各校每月都要對食堂的結餘進行核算，如收支差距較大，要及時調整**，確保歷年累計結餘或虧損控制在年度營業額的4%以內。
調整**應以食堂會計核算為依據，並在徵求學校膳管委員會意見的基礎上，提請學校領導集體研究決定。
2.嚴格成本和質量控制。食堂主要原材料要以公開招標方式確定定點**商。
要設立專門食品檢驗員嚴把食品質量關，對進入食堂的原材料進行檢查和驗收，要對採購的食品索取三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）影印件和質量檢驗報告，建立食品質量檔案。
3.規範使用食堂經營結餘。食堂的結餘款（含歷年的結餘款），要專項用於改善學生伙食，彌補上年虧損和增添食堂的設施、裝置。
不得用於或變相用於發放學校教職工福利獎金，或以其它方式轉由學校用於非食堂經營服務方面的支出。
4.學校食堂應對存貨進行按月定期清查盤點，當期成本可按「以存計耗」方法結算，但對盤盈或盤虧的存貨應按規定單獨進行帳務調整。
七、加強食堂對外承包經營管理。食堂經營服務原則上不對外承包，確需對外承包，要實行利潤限額招標制，利潤回報率控制在6%以內。
八、加強食堂經營服務工作的領導。各校要高度重視食堂的財務工作。會計、出納要具有會計上崗證書，要具有獨立的會計核算能力，做到報賬手續完備，賬目清楚，日清月結，定期報表。
要建立和完善膳管會工作機制，各校都要成立膳管會，可由學生代表、學生家長代表、教師代表、工會幹部等組成，行使對食堂的監督、檢查等職能。
福鼎市農村財務管理實施細則
第八條嚴格執行收支兩條線。村集體財務實行收支兩條線，不准坐收坐支，不准 私存，不准私設小金庫。第九條嚴格村集體收入管理。村集體收入是指村集體的發包收入 租賃收入 土地徵占用補償收入 獎勵補助收入 資產變賣處置收入 一事一議 資金 捐贈收入以及其它集體性質的資金。所有收入必須使用省農業廳統一印製的村級...
XX集團財務管理制度實施細則
2 市內交通費 公司所在地實行費用定額核銷，業務人員每人每月300元，憑單報銷，其他人員一律取消交通費用。公司副總以上自備車輛給予月1500元的車補，部門經理自備車輛給予月1000元的車補，特殊情況發生的的士費用需總經理批准方可核銷。3 移動 費 按集團規定，只有以下人員才可以報銷移動 費用 總 副...
和平中學財務管理制度
為嚴肅財經紀律，控制各種資金使用範圍，加強學校財務管理，防止浪費，勤儉辦學，使有效的資金發揮其應有的效益，特制定以下財務制度。一 嚴肅收費政策，嚴格收費手續 1 學校的收費嚴格的按照吉林省教育廳 省 省財政廳印發的 吉林省義務教育階段學校推行的 一費制 收費方案 嚴格執行，公示收費。2 按照上級財務...