1?牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素b1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。
2?雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99.
7%。正常人每天乙個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。
孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力；特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。。
3?魚類。可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。
4?貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。
因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝模擬魚類更容易積聚海洋裡的毒素和汙染物質。
5?味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙醯膽鹼，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。
6?花生。花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液迴圈、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
7?小公尺。所含維b1和b2高於大公尺1～1?5倍。臨床觀察發現，吃小公尺有益於腦的保健，可防止衰老。
8?玉公尺。玉公尺胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。
9?黃花菜。黃花菜可以安神解鬱，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以乾品和煮熟吃為好。
10?辣椒。維c含量居蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。
辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液迴圈。「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11?菠菜。含豐富的維a、c、b1和b2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12?橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維a、b1和c，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13?菠蘿。含豐富維c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
14?胡蘿蔔。可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力。
15?油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量**。正常人每天半個油梨即可。
16?藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。
17. 捲心菜：富含維生素b，能預防大腦疲勞。
18. 大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆製品，可增強記憶力。
19.木耳：含有蛋白質、脂肪、多醣類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
20.杏子：含有豐富的維生素a、c，可有效地改善血液迴圈，保證腦供血充足，有利於大腦增強記憶。
提高孩子記憶力的方法
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提高記憶力
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