1、和麵糰：
當年新麵粉，加些鹽，，蓋半乾籠布靜置30分鐘。
2、洗麵筋：
盆內倒清水小半盆，取和好之麵糰放入，輕揉麵糰直到清水變為濃稠面水，取出麵糰將麵水放一旁備用，換一新盆同樣倒入小半盆清水，將剛揉過已經變小的麵糰放入繼續輕柔.....
換水次數一般靠感覺，次數少麵筋發粘，次數合適麵筋筋道口感很好，次數過多麼......嘿嘿，就沒有麵筋了！
將洗麵筋的麵水全部倒入大盆中靜置待其自行沉澱備用。
3、煮麵筋：
鍋中倒入清水煮沸，將洗好之麵筋揪成條狀纏成比拇指稍粗的棒棒多個後放入鍋中煮熟，用漏勺拎乾水撈出後，撕成較小條片狀放盤中備用。
4、發酵：
將沉澱至面、水分層清晰的麵水小心倒掉上層的水，只保留沉澱好的麵糊。，加入適量發酵粉或蒸饃發面用的「老麵」，攪勻後放置溫暖處靜置發酵。
大概一夜左右或更長時間，麵水聞起來微發出酸味的時候就說明可以進行下一步了。
5\擀麵皮做法：
將麵糊置入小盆中上蒸籠中火蒸至麵糰半軟並且不沾手的時候用勺子刮出適量大小一團，迅速用擦過油的擀麵杖擀製成稍小與蒸籠籠屜大小的麵皮放入籠屜。
（另一種方法：大鐵鍋中一邊加熱麵水一邊用木勺均勻沿同一方向攪動，使麵水變成半軟麵糰後，再擀製成皮）
傳統擀麵皮做法：
待全部擀成麵皮後迅速開大火上蒸籠蒸熟即可。
絨麵皮增艷劑使用方法
1 使用絨皮清潔刷將皮革表面的灰塵清除掉，然後用專用清潔劑去處上次殘留的鞋油 2 將本品搖勻，把紅色開關向左或向右旋轉90度，開啟噴頭，距離鞋面20厘公尺，可先試噴在報紙上，噴均勻後在少量均勻噴塗在皮革表面不明顯處，做皮試。確認沒有特殊情況後方可大面積使用褪色部位可適當多噴幾遍，自然乾燥，用軟毛刷梳...
地面皮帶班組長職責範圍
1 對本班組的各項工作認真進行考核，並按區有關獎懲制度嚴格進行落實。2 負責地面五部皮帶機頭和機尾的文明生產。3 負責地面皮帶機裝置的備件準備工作確保裝置的安全運轉。4 經常檢視減速器油位是否符合標準，滾筒定期注油，一月一次。電機開關按鈕定期檢查，保持裝置的完好。三連輥 地輥要齊全及時更換不能帶病工...
網線的做法
在整個網路佈線中應用一種佈線方式，但兩端都有rj 45 plug 的網路聯線無論是採用端接方式a，還是端接方式b，在網路中都是通用的。雙絞線的順序與rj45頭的引腳序號 對應。10m乙太網的網線使用1，2，3，6編號的芯線傳遞資料，100m乙太網的網線使用4，5，7，8編號的芯線傳遞資料。為何現在都...