魚膠食譜
首先準備魚膠15-20克/次1人的食用量。
魚膠單隻規格有大有小克數，小的5克的話那麼一次就用3-4只。要是100克的話因為乙個人根本不需要吃那麼多，而且吃了身體也吸收不了那麼多的，所以還是要建議拿去藥店切開，因為魚膠很硬，要用專切藥材的那種刀才可以切分開的。若是找不到可以切得也沒關係哦，你可以拿魚膠去泡水，泡多久時間久以你能把魚膠用剪刀或者菜刀切開來就可以了。
魚膠不同的魚膠他的肉質也會不一樣以及他的厚度要泡時間久一些。魚膠的準備量基本說到這裡已經完了。
選擇燉鍋，魚膠是補品保健品來的，所以一定要用文火低溫來燉（燒）的，只要是能低溫文火燉就可以，不管紫砂電燉鍋，或者隔水燉鍋，都一樣可以的。魚膠的功效也是貴在堅持。
要放多少水為合適，乙個人食用，大概是250-270ml=0.25公升事先也可以在燉鍋裡準備好相應開水哦。然後魚膠就可以放進去燉啦，一般建議燉2個小時後【或想燉長2-4小時也可以的】才可以盛湯出來喝。
以上介紹是清燉。魚膠的做法有許多，甜鹹式都可以的，而且配搭也有許多。以下提供一些介紹以及功效。
這些魚膠配搭品也就是我們日常生活食品。可以任意的配搭做法，只要你自己個人口味喜歡。但不要混太多哦，一般2-3種可以了。不然味會怪怪的。
蓮子、百合、紅棗、桂圓、洋參、淮山、芡實、枸杞、排骨、蟲草花、楓斗、。
1 魚膠紅棗湯
本湯功用：具有健脾益胃，養肝益氣，養血安神，潤澤肌膚等多重功效。
本湯特點：重要是煮制程式簡單、省時便利，又營養好，滋補，美顏。
2 美顏養心湯
魚膠紅棗蓮子芡實湯:
配料：魚膠15-20克,紅棗2-4粒【吃多上火哦】,芡實10克，蓮子6克。
本湯功用：具有補脾止瀉，益腎、補氣，養顏、補血，養心、安神，祛濕、固精等療效。
本湯特色：早晚各食，四季咸宜，長吃不厭。
本湯起源：滋補養生食譜
3 延齡益壽湯
魚膠山藥芡實薏仁湯：
本湯功用：具有**腰膝疼痛，遺精、尿頻之功能；對潤肺、補腎,健脾胃，往溼、化痰，止帶、生精，利耳明目具之好處。
本湯特色：為男女老少長夏飲用，久食延齡益壽；對吸菸男士具有化痰之療效。
本湯起源：民間養生食譜。
魚膠、西洋參、枸杞、白糯公尺、紅棗、冰糖。
4 魚膠銀耳蓮子湯：
本湯功用具有生津、止咳、潤肺、補腎、強精、清熱、化痰、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、和血之功效。對老，弱，婦，孺，病後體虛者，具有扶正強健作用。
本湯特色：肉質細嫩，易於消化，非常合適於老年人、兒童以及體質衰弱者食用。
材料：魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許。
燉法：將所有用料用溫開水洗淨，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。
功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。
5 推薦食譜：
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件；田七用清水洗乾淨，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。
6 推薦食譜：(魚膠補腎湯)
材料：魚膠100克，補骨脂（一種中藥）20克,鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
7 推薦食譜四：(魚膠當歸湯)
材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用於再生障礙性貧血。
8 推薦食譜五：(魚膠鵝肉湯)
材料：魚膠30克，淨鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：補氣養陰，補腎益智。
應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。（適合男性進補）
魚膠阿膠的做法
注意 感冒和女孩子生理期的時候不吃魚膠 1 魚膠紅棗湯 魚膠15克，紅棗 去核 4 5個，加水適量，燉大概2 3個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血 養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。當然您可以加入蓮子 百合 枸杞 洋參 桂圓肉等下去一起燉的 2 魚膠煲骨...
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