1.黃瓜10斤
2.小尖椒0.5斤
二者用一斤鹽淹透後將水擠掉
3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤
4.白糖1斤
5.白酒0.4-0.5斤
6.醬油3斤
7.色拉油0.3斤
原料：黃瓜、鮮薑、冰糖、醬油、白酒、植物油、花椒、鹽黃瓜洗乾淨以後，晾乾表面的水分，尖椒和蒜也要洗淨晾乾。
晾乾的黃瓜切成段，再把每段切成條。如果還有殘餘的少許水分，用紙巾擦乾黃瓜切成段
再切成條
把黃瓜條放入盆裡。
加鹽，醃出水分
白花花的鹽加了多半袋
醃黃瓜用到的罈子
肚大口小，適合密封。
配料，醬油和冰糖
醬油要放入鍋中煮開，煮的時候，把冰糖放入，一起化開醃過的黃瓜，水分出來很多，一大盆黃瓜條，只剩下半盆了。
薑是醃黃瓜中的配料，最好選用新姜，味道更鮮薑切成塊
一大盆的黃瓜醃完，就剩下一小盆了。
黃瓜面膜的做法
黃瓜性味甘 寒，含有粗纖維 丙醇二酸 維生素e 胡蘆c 咖啡酸 綠原素等。有清熱利水，解毒消炎，潤腸通便 美容之功效自製 大全 黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為 廚房裡的美容劑 經常食用或貼在 上可有效地抗 老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎 口角炎。黃瓜是很好的 品。希望 的人要多吃黃瓜，但千萬記...
拍黃瓜的做法
材料備好 黃瓜洗淨晾乾表面的水分放砧板上，用菜刀平拍使黃刀開裂 橫著切幾刀，使黃瓜切成方塊 黃瓜放入碗中，撒入1茶匙鹽拌勻，醃5分鐘 倒出黃瓜醃出的水份，放入切好的香菜和蒜末，淋入1湯匙公尺醋 再淋入2湯茶匙生抽 2湯匙辣椒油拌勻 鍋下油小火炒香剪成圈的乾辣椒，起鍋時淋入1茶匙芝麻油激香 然後將炒香...
醃黃瓜鹹菜的做法
hhy250 已有寶寶4歲28天 來自 山東青島 等級 4級 我的發帖我的回帖發站短圈人 2010 09 28 14 16 49 只看樓主 樓樓主一直覺得醃黃瓜特別好吃，今天沒事做，和大家一起分享。不信的話大家可以試著做一次，真的超好吃的。做法 1.晚七點 黃瓜十斤，切成如下模樣。2.切好後灑鹽一斤...