八、酸黃瓜
黃瓜五斤，公尺醋一斤，味精一兩，白糖半斤，樹椒五個，蒜二兩半，胡椒粉五袋，小葉五個，茴香少許。
九、牛肉醬
油半斤①，大料、花椒油炸後撈出②，花生二兩，芝麻二兩，核桃二兩，炒熟磨碎③，牛肉二斤，由油炒熟④幹尖椒，鹽，冰糖半斤，桂圓一兩，煮熟⑤，味精少許⑥
十、牛肉辣椒醬
紅辣椒（絞碎）五斤，牛肉（切成小丁）二斤半，白糖半斤，黑龍醬（用水稀釋）五斤，公尺醋半瓶，熟芝麻半斤，花生（炒熟絞碎）半斤，油一斤，味精適量。先將油放入鍋內把牛肉炒熟，然後小火將其他東西全部放入鍋中攪拌，熟後出鍋即成。
十一、辣黃瓜
黃瓜十斤，紅辣椒一斤，蒜姜四兩，醬油一斤，味精四兩，鹽隨意。
十二、素辣椒醬
紅辣椒五斤，糖八兩，醋一斤，大醬一斤，味精一兩，蒜一斤，鹽七兩。
辣椒、蒜攪在一起，其他熬開澆在上面。
陳影(395044437) 14:42:34誰做呀？
醃黃瓜鹹菜的做法
hhy250 已有寶寶4歲28天 來自 山東青島 等級 4級 我的發帖我的回帖發站短圈人 2010 09 28 14 16 49 只看樓主 樓樓主一直覺得醃黃瓜特別好吃，今天沒事做，和大家一起分享。不信的話大家可以試著做一次，真的超好吃的。做法 1.晚七點 黃瓜十斤，切成如下模樣。2.切好後灑鹽一斤...
美食糖醋蒜和醃黃瓜的做法
現在正是新蒜上市的季節，趁這個時候醃點糖蒜，不僅吃起來甜 脆 嫩 爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。1.醃糖蒜的製作方法 做法 把皮剝掉，露出蒜瓣。切斷根部。清理乾淨的蒜骨朵用清水泡一夜，是為了去除蒜的辛辣味，晾乾。將醋 紅糖 鹽熬開1 2分...
醃黃瓜的配方
好吃！醃黃瓜的二種配方,一般人咱不告訴他 黃瓜 5斤生薑 2兩半大蒜 2兩半 醬油 2斤半鹽 半斤白糖 3兩半 白酒 3兩半尖椒 1斤味精 1兩 花生油 2兩 注 其中花生油需燒滾 放涼後使用！醃製第二天便可食用！也可以加一些蒜薹，味道不錯 獨門醬制醃黃瓜 1.黃瓜十斤，切成如下模樣。2.切好後灑鹽...