合理飲食的目的
● 減輕胰島素負擔
● **
● 降低餐後高血糖
● 糾正已發生的代謝紊亂
● 預防和**急、慢性併發症
● 改善整體健康水平
影響血糖公升高的食物（1）
又稱軟的、爛的、稠的、粘的易吸收的食物
粥類：大公尺粥、小公尺粥、玉公尺粥、八寶粥等
麵食類：麵條、麵湯、餛飩、包子、餃子、速食麵等油炸食物：油條、油餅、麻花、點心等
湯類：雞湯、牛肉湯、排骨湯、煲湯等
蔬菜類：豆類菜、毛豆、豌豆、蠶豆等
影響血糖公升高的食物 （2）
含醣類高的蔬菜：胡蘿蔔、洋蔥、南瓜
含澱粉多的蔬菜：土豆、山藥、藕
水果類：香蕉、荔枝、桂元、大棗、葡萄、柿子、哈密瓜影響血糖公升高較少的食物
又稱幹的、硬的，含熱量較低不易吸收的食物
主食：公尺飯、饅頭、大餅、窩頭、幹麵包
蔬菜類：帶葉子的青菜（大白菜、小白菜等）
水果類：蘋果、梨、桃、桔子、士多啤梨、西瓜
簡單飲食交換法（1）
● 1兩公尺飯(50克)
● =1碗稀飯
● =1碗麵條
● =1碗公尺粉
● =2片麵包
● =6片蘇打餅乾
簡易食物交換法 （2）
● 植物油1茶匙(10克)
● =花生18粒
● =瓜子50粒
● =杏仁果5粒
● =開心果10粒
● =核桃2個
酒精對糖尿病的影響
啤酒、白酒是一種高熱量飲料
1毫公升純酒精可產熱7千卡
酒精對糖代謝不利
a)營養好時飲酒可使血糖公升高
b)營養不好或飢餓時可使血糖下降
c)可使胰腺充血、水腫，損害胰腺
d)大量飲酒，加重肝臟解毒負擔，損害肝功能降低或減弱降糖藥的療效吸菸對糖尿病的影響
公升高血糖、血壓促使糖尿病病情加重
促發冠心病、誘發心絞痛及心肌梗死
促發糖尿病病人的動脈粥樣硬化
促使大血管及微血管併發症的發生與發展
加重對機體組織細胞的損害
糖尿病生病期間的飲食
如感冒、發燒、消化不良等
少食多餐
適當吃一些軟食，如粥類、麵湯類
要清淡，量少，適量加一些青菜
多飲白開水
注意休息，暫時停止運動
糖尿病飲食的誤區
糖尿病飲食就是飢餓**嗎？
糖尿病只要限制主食就行了嗎？
糖尿病病人都不能吃水果嗎？
糖尿病病人多吃豆腐好嗎？
南瓜、苦瓜能治糖尿病嗎？
糖尿病病人不能多飲水嗎？
*錯誤觀念：
糧食吃的越少越好，膳食纖維越多越好，注射胰島素可以不控制飲食，不吃糖，吃蜂蜜，不吃水果，不限制甜味劑，不限制烹調油
*理想體重（kg）=身高（cm)-105
*計算每日總熱量公式：成年人每日每公斤標準體重給熱量：休息者25-30千卡；輕體力30-35千卡；中體力35-40千卡；重體力40千卡。
全天所需總熱量=每公斤體重需千卡熱量乘以標準體重
*碳水化合物、脂肪、蛋白質分配：碳水化合物佔總熱量的50-60%；脂肪佔30% ，蛋白質佔15%
*三餐分配：一般為1/5,2/5,2/5或1/3,1/3,1/3。
*食品交換份：把含有90千卡熱量的食物定義為乙個食物交換份。
糖尿病人飲食禁忌
導讀 現代糖尿病人越來越多，除了到醫院配合醫生做些積極的藥物 外，糖尿病人的日常飲食也要尤為注意，下面是整理的一些糖尿病 現代糖尿病人越來越多，除了到醫院配合醫生做些積極的藥物 外，糖尿病人的日常飲食也要尤為注意，下面是整理的一些糖尿病人的飲食禁忌供大家參考。1 不宜飲酒 因為酒中所含有的酒精不含有...
糖尿病人飲食禁忌大全
一 高血壓糖尿病人一周飲食 星期一早餐 紅豆糙公尺粥100克 全麥面饅頭乙個 白腰豆50克 亞麻粉50克 香蕉 高血壓 黃瓜一根 糖尿病 午餐 紅豆糙公尺飯100克 生菜2種 綠皮三絲 酸菜心 熟菜2種 豆皮炒西芹 西芹百合，絲瓜湯一碗 星期二早餐 南瓜粥100克 猶太麵包乙個 五香花腰豆50克 亞...
糖尿病飲食指導
糖尿病 的五個要點包括 醫學營養 運動 血糖監測 糖尿病教育和藥物 而醫學營養 排在糖尿病 的首位 也是主要的 方法。目前飲食 常用方法有三種 a 細演算法 食物成份表計算法 需由營養師操作，適用於住院病人。b 粗演算法 是簡單粗略的估算 每d主食250 300g 5 6兩 水果1個，葷菜300 4...