貧血吃什麼好

貧血的人吃什麼好，平時應注意新增含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質較豐富，即應注意新增。動物肝臟含鐵也較高，動物性食物魚、豆類、豆製品均可逐步食用。

新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質也較多亦可同時食用。

蓬萊清粥

材料：蓬萊公尺一杯。

方法：用6杯清水將洗淨的蓬萊公尺浸泡1小時，用大火煮沸後，改用小火煮至公尺粒澱粉化為止，即可適量食用。

注意：如用高壓鍋，大火煮沸1分鐘後即可關火，待鍋內沸汽消失再開鍋蓋。

功效：補中益氣，止腹瀉及嘔吐，並且有去虛寒、止渴的作用。

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕250克，排骨（或雞骨）125克，精鹽少許。

方法：蓮藕洗淨，以刀背壓碎切成小段，放入深鍋中，加入洗淨的排骨或雞骨，用大火煮沸後，再以小火煮至蓮藕松爛，加入少許精鹽即可食用。

注意：不可用鐵製鍋烹煮，蓮藕節有去瘀之效，不可丟掉，須一併煮食。

功效：清熱滋補，解痰化瘀，對少運動而氣瘀的兒童有療效。

皂礬黑豆羹

功效：**缺鐵性貧血。

材料：煅皂礬10克，黑豆25克，大棗20克，紅糖25克。

方法：將皂礬溶於水中，泡入黑豆，水量以能被黑豆吸收為準；大棗洗淨去核同黑豆一起搗爛，加紅糖，沸水煮熟即可食用。每日3次，每次1小匙。

注意：消化不良兒童不宜食用。

冰糖蓮藕

材料：蓮藕一節，冰糖適量

方法:1.蓮藕一節、冰糖適量

2.切成細條，這樣容易出水

3.燒好的藕茶

小訣竅:

特別提示：一般千萬不要用鐵鍋來燒，這樣煮出來的湯水就會變黑，不漂亮了。

如何預防與調理。

1、補充營養物質，飲食營養要合理，食物必須多樣化，不應偏食挑食，否則會因某種營養素的缺乏而引起貧血。多食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬血、瘦肉、奶製品、豆類、大公尺、蘋果、綠葉蔬菜等。對缺鐵型貧血很有療效。

這是貧血的預防措施之一。

2、忌多喝茶、辛辣、生冷的食物。多喝茶會影響身體對鐵的吸收，辛辣生冷的食物也不利於貧血的預防。可以吃一些酸性食物，有利於對鐵的吸收，能很好預防缺鐵性貧血

3、加強身體鍛鍊，每天堅持鍛鍊乙個小時，跑步、登山等體育鍛煉，能加強骨骼的造血功能，增加造血細胞。能夠很好的預防貧血。

4、對於貧血，目前國內比較流行的是用茶**進行調理，以達到內外兼修的目的。然而在茶療中又以古方茶雪彥茶最為不錯，血為氣之母，氣為血之帥；氣血常常會導致血虛，血虛亦有氣虛存在。補血時要兼顧到補氣，使補血效果更佳。

所謂治病要治本，補血要補根！氣血本是互生互根的，補血當先補氣，氣血的生化又要靠脾的運作，而補血之品多粘膩，有礙吸收。阿膠健脾益氣還能夠疏通腸胃，幫助吸收。

因此，氣血同補，健脾助消化，補不愛滯，是雪彥茶調理血虛的基礎，貫徹於全面調理貧血的始終。

在調理貧血的同時就注意：

1、飲食營養要合理，食物必須多樣化，食譜要廣，不應偏食，否則會因某種營養素的缺乏而引起貧血。

2、要富有營養及易於消化。飲食應有規律、有節制，嚴禁暴飲暴食。

3、多食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬血、瘦肉、奶製品、豆類、大公尺、蘋果、綠葉蔬菜等。