貧血也需「忌口」
貧血是癌症患者常見併發症，不僅會使全身各系統功能下降，還會影響到**效果。因此，這類患者**前要先進行一段時間飲食調理，在此期間不能喝茶水、不能喝牛奶、不能吃大蒜……
總之，出現貧血的癌症患者要「忌口」。
不能飲茶：茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體
內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。
不能食用大蒜：大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。
限制脂肪：食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。
少食鹼性食物：鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化，因此貧血患者盡量少食用鹼性食物，如饅頭、蕎麥麵等。
此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。
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1 富含優質蛋白質的食物 如蛋類 乳類 魚類 瘦肉類 蝦及豆類等。2 富含維生素c的食物 新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗 杏 橘子 山楂 西紅柿 苦瓜 青柿椒 生菜 青筍等。維生素c有參與造血 促進鐵吸收利用的功能。3 富含鐵的食物 雞肝 豬肝 牛羊腎臟 瘦肉 蛋黃 海帶 黑芝麻 芝麻醬 黑木耳 黃豆...
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