1、準備物品：設施裝置：桌子（包括簽到桌、備用椅子）、椅子、工作台、轉盤、轉心、桌號牌、餐具（骨碟、小碗、茶碗茶碟、筷子、筷架、小勺、酒杯、牙籤、分餐用具、菸缸、暖瓶、餐巾紙、茶壺、備用餐具）、布草（台布、桌裙、包酒口布、托盤墊布、衣服套）、托盤、酒啟子等。
2、根據客人要求擺好餐檯、簽到桌、禮金箱等。將椅子對好坐位，做好主桌突出。畫好示意圖。協助客人張貼喜榜、喜字等。
3、協調工程部人員除錯音響裝置，確保婚宴過程中正常使用。
4、準備一間新娘房以便新娘宴會席間更換禮服（需準備鏡子、剪刀、梳子、別針、香巾、礦泉水、椅子）。
5、打掃餐檯衛生，杯具衛生，檢查有無破損，轉盤是否靈活。準備開水、茶葉（客人自帶或提供）、口布、酒水、糖、點心、煙等。
6、主管提前一小時開例會。進行分工，講服務細節及注意事項等。
7、設專職迎賓員協助新人將賓客引領至坐席處並交接與當職服務人員。
8、客人入場後，由主管與婚宴總管一起清點人數並確定起菜時間及敬酒時間，以便安排禮儀小姐協助新人敬酒。
9、餐中，主管把握好上菜時間。
10、用餐結束，主動徵求客人是否把剩菜打包，如打包安排人員協助打包；如有剩餘酒水安排人員點清並協助客人搬到指定位置。
11、主管彙總客人人數、標準、折扣及所需費用，打帳單做好餐後帳目結算，並徵求客人意見。
12、結賬後歡送新人離開。
13、檢查客人是否有遺留物品及安全隱患。
14、餐後先將椅子擺齊，然後收布草，將餐具撤到洗碗間洗刷，撤髒餐，擦轉盤，撤桌布，撤工作台。
服務工作流程
前台接待作業基本流程 開場前準備 客人進場招呼與應對 無預約客人預約客人訪客 詢問預約資料不知包廂號碼知道包廂號碼 有空包廂無空包廂安排包廂檢視有無留言指引至樓梯口 並報備幹部 預約下一時段 推客客人留言有留言無留言 或發放現場等候牌 安排包廂請如包廂客滿帶入包廂 其下次預約 檢視預約資料字幕機尋找...
會議服務工作流程
一 接待貴賓會議工作流程 1 會議通知 接到會議預定表後填寫會議介面單，通知工程 保潔 保安請各部門根據要求做好會前準備工作。2 會前準備 1 擺臺 根據訂會人數擺放蓋杯 礦泉水 紙杯 毛巾託 杯墊等，如需果盤擺放果盤墊。注 前一天接會議預定單的準備工作 2 開窗通風 會前一小時開窗通風，並根據訂會...
問詢服務工作流程
一 國內業務 1 訂票程式 1 由賓客填寫機票訂購單，訂購單內包括 旅客姓名 國籍 性別 工作單位及職務 所持證件號碼 航班號 等級 工作單位及聯絡 2 根據旅客需求選擇航班，並為賓客提供諮詢服務。3 填寫好機票訂購單，做到萬無一失。2 對訂票時所持證件及介紹的要求 1 內賓 凡是購買國內機票的旅客...