葡萄栽培管理

第五章葡萄物候期特點及管理措施(續)

第四節漿果成長期

從子房開端膨大到漿果上色前稱漿果成長期。該期較長，通常可連續60～100天。其間包含葡萄的漿果成長、種子構成、新梢加粗、花芽分化、副梢成長等時期。

伴隨著漿果成長，新梢加粗，節間芽胞進行花芽分化。當漿果長到接近該品種果實固有大小時趨於緩慢成長。此刻新梢(含副梢)進入第2次成長頂峰，需求對新梢引綁和修剪副梢，以改進架面光照條件。

一起要及時防治病蟲害，進行保葉、保果和補肥等項辦法，為優質高產創造條件。

漿果成長期管理細分為：幼果生長期、漿果膨大期、果實轉色期、成熟採收期。

一幼果生長期

葡萄開花由卵細胞受精後謝花，構成綠色的漿果。幼果富含葉綠素，可進行光合作用，製作養分，能彌補果粒養分耗費的1／5左右。當幼果長至2～4公釐大小時，一部分因養分缺乏或授粉不良會出現

落果，稱為「第一次生理落果」。當幼果長到4～5公釐時，

果頂的氣孔轉變為皮孔，光合作用中止，這時起果實迅速

膨大，若養分無法滿足果實膨大需要，會出現「第二次生

理落果」。若遇陰雨低溫，生理性落果更為嚴重。

1、物候期特點：幼果生長、生理性落果。

2、管理目的：增加葉片面積，保證充足營養，減少生理落果。

3、管理措施：

3.1保持架面通風透光，南方陰雨地區，做好遮雨、排水防澇。

3.2疏剪副穗，縮剪穗尖，及時剪除果穗上部的副穗和2～3個

分枝，剪掉過密小穗和太長穗尖，摘除太密幼果、畸形果、

和病果。

3.3 中耕除草：每次雨後或追肥澆水後都要及時中耕除草。

不建議過分依賴除草劑，除草劑對土壤環境破壞及其嚴重。建議冬季翻地結合種植豆科牧草，不僅抑制雜草生長，而且為果園綠色有機肥料。

3.4 加強肥水管理：以減少落果和為果實膨大儲備營養為目的。

3.3.1葉面噴施：幼果生長前期以葉面追肥為主，應在謝花7天內噴施1次硼磷肥。補鈣從幼果開始，用螯合鈣與大量元素均衡營養、微量元素相結合。

3.3.2 土壤追肥：土壤施肥仍然以平衡型合或高氮磷型為主，不宜使用過高含量鉀肥。

施肥建議：

幼果生長期忌用農藥和對果實有損傷的葉面肥，慎用高氮高鉀肥料，氮素鉀素過高不僅阻礙硼、鈣、鋅、鐵等元素吸收，造成營養不良嚴重落果，而且影響葡萄後期軟果硬核。

3.4 落花後5～7天，開始防治炭疽病、白腐病、穗軸褐枯病、黑痘病、灰黴病等病害和透翅蛾、二星葉蟬等蟲害。

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