一、休眠期（葡萄落葉後到萌芽前）
此期主要工作為清理排水溝渠、整理支架，清園、修剪和抹萌芽劑。
1、清園：一般使用石硫合劑，要求將葡萄枝幹噴均勻；同時用國光塗白劑塗刷主幹。清園使用石硫合劑可使用兩次，一次在1月中下旬，一次在萌芽前（最晚在芽萌動，外層鱗片爆開時，但芽現綠色就不能用了），石硫合劑一般用3-5波美度，溫度高用低濃度。
在清園時要注意：（1）噴藥要均勻周到，不留死角；（2）將田間病枝，病葉、病果等病殘體全部清理乾淨並帶出葡萄園集中燒毀。
2、修剪：冬季修剪應在冬至後進行，一般在12月底到1月初進行。修剪過早或過晚會造成傷口大量傷流，流失大量樹體養分。
3、塗抹萌芽劑：一般在修剪後，萌芽前1個月左右進行，可用石灰氮或單氰胺塗抹，可提前萌芽，提高萌芽的整齊度。注意：
（1）剪口芽不能塗抹；（2）保持田間較好的濕度，特別在塗抹萌芽劑前一定要保證田間水分充足；（3）配好的藥液當天使用，不能久放；（4）按具體產品的使用說明使用。
二、萌芽到現花蕾期
此期主要工作是促進發芽整齊、枝條生長與花芽分化，抹芽定梢及枝條綁縛，防治黑痘病、綠盲蝽等病蟲害。具體的措施有幾點：
1、施萌芽肥：一般在萌芽前10天左右進行。萌芽肥施用的肥料品種和量應根據葡萄品種而定。
一般生長旺盛、自然坐果率低、需肥量小的巨峰等品種，可用根寶/根壯多+優豐+施特優衝施；而生長勢相對較弱、自然坐果率較高、需肥量大的品種（如紅提、做無核處理的巨峰）等，可用根寶/根壯多+優豐+松爾肥+施特優衝施。
2、促進枝條生長：一般在出芽後葉片將要展開時，用稀施美+優豐葉面噴施1-2次，間隔7-10天1次，主要是促進枝條生長健壯，提高對病害及霜凍的抵抗能力。
3、促進花芽分化：一般在2-3葉期噴施國光朋+國光鋅一次，促進花芽繼續分化。
4、黑痘病、綠盲蝽等病蟲害：在絨球期及2-3葉期各噴施一次國光黑殺+毒箭/三殺。
5、抹芽定梢及枝條綁縛：抹芽一般在枝條長出3-5葉，能分辨出花序時進行，每株留枝量根據種植密度和架式而定，一般保證同側枝條之間的間距20厘公尺左右即可。
注意：（1）留枝量不宜過多，枝條間距不足造成通風透光差，病蟲害發生重，影響產量和品質；（2）抹芽定梢可分兩次進行，第一次適當多留枝條，能分出花芽好壞後再按要求將多餘的抹除；（3）應留30%左右的無花營養枝；（4）根據栽培管理架勢合理選留預備枝作為來年的更新枝條。
枝條綁縛：最好用軟扎絲或綁枝卡，枝條生長的位置可相對比較固定。用繩子綁縛應按「8」形綁縛。
三、花序分離期至開花期
此期主要工作促進花芽繼續分化，防治灰黴病、穗軸褐枯病、霜霉病、綠盲蝽等病蟲害，控制旺長、提高坐果率，摘心及花序修整等。
1、促進花芽繼續分化：一般在花序分離期噴施國光植生源+絡微一次，在開花前10天左右噴國光朋+國光鋅一次。
2、控制旺長：一般在開花前10天左右，噴矮壯素1次，可與國光朋和國光鋅混配施用。注意：一般生長旺盛，自然坐果率低的巨峰等品種使用。
3、提高坐果率：一般在開花前2-3天噴1次稀施美+優豐，補充開花結果的營養，提高坐果率。
4、灰黴病、穗軸褐枯病及霜霉病等病害：一般在花序分離期至開花前2-3天噴2-3次藥防治，可用多菌靈/甲基托布津+腐黴利/嘧黴胺/異菌脲+烯醯嗎啉/嘧菌酯等。一般第1、2次可用國產藥劑，開花前2-3天噴的藥劑應選用相應的進口產品，以保證在開花期間有較好的保護效果。
蟲害主要是綠盲蝽和薊馬等，可根據蟲害發生情況，在防病時加入毒箭或三殺或吡蟲啉。
5、摘心及花序修整：自然坐果率低的品種一般在花前4-5天到見花期摘心，一般留花序上4-6葉摘心。也可採用8+3（4）+4（5）葉模式摘心，即新梢有8片葉展開時摘心，再長出3-4葉時摘心，再長出4-5葉摘心。
而坐果率高的紅提等品種一般在花後摘心。花序修整一般在花序分離至開花前進行，一般採用剪去副穗和穗尖的方式，較大的花序可疏去上部1-2個較大的支穗，將花序修整為圓錐形。
四、謝花後到硬核期
此期的主要工作是保果、提高坐果率，促進果實膨大，施膨果壯果肥，補充鈣肥及微量元素，防治灰黴病、穗軸褐枯病、霜霉病、炭疽病、白腐病、枝幹潰瘍病、薊馬等病蟲害，副梢處理等。
1、保果、提高坐果率：一般在謝花後2-3天噴1次稀施美+優豐，主要是補充開花結果所需要的營養。對於自然坐果率低的品種（如巨峰、京亞、藤稔等）和希姆勞特等無核品種，一般在謝花後5-7天用大果施特優+赤黴酸配合噴或浸穗保果；對夏黑，應在花序開花80%至滿開後1-2天用大果施特優+赤黴酸處理果穗，達到去核保果的目的；對於坐果率高的品種（如紅提等），此時一般不用調節劑處理。
2、促進果實膨大：一般在謝花後15天左右處理果穗，巨峰、夏黑、京亞、藤稔等以及希姆勞特等無核品種用大果施特優+赤黴酸進行膨大處理；而紅提、維多利亞等歐亞種可用國光果動力做膨大處理。
注意：（1）不是所有的品種都需要用調節劑做保果和膨果處理，未用過的地區和新品種應先小面積試驗成功後再大面積使用。（2）不同的品種，不同的使用目的，大果施特優+赤黴酸的使用濃度及方法有很大不同，在使用前應先諮詢並做小面積試驗。
（3）使用大果施特優、赤黴酸、果動力等調節劑做保果、膨果處理後存在果梗適度變粗、變硬、易脫粒、成熟推遲等***的，在使用前應充分評估果實增大後帶來的一定***及果實成熟後產品銷售渠道，能接受這些***才能使用。
3、膨果壯果肥：一般在謝花後10-15天施用膨果壯果肥，對於長勢旺盛，需肥量低的品種（如巨峰等），一般使用施特優+國光鉀，如此期表現出葉片偏黃、瘦弱、枝條不長等缺肥症狀的，可加入適量松爾肥（高鉀或平衡）；對於紅提等需肥量大的品種，可使用松爾肥+施特優做膨果肥。注意：
膨果肥的選擇和用量要根據品種、樹勢、掛果量等進行。
4、補充鈣肥及微量元素：鈣肥的補充有根部補充和葉面補充兩種方式，根部和葉面補充是相輔相陳、互為補充的。葉面補充一般在謝花後7-10天開始進行，可用國光動力鈣，每7-10天1次，到硬核前噴施3次；根部補充一般和膨果壯果肥同時進行，一般畝用硝酸鈣5-8公斤。
微量元素、特別是硼、鋅對於防治日灼病和縮果病等生理病害有重要作用，同時，補充微量元素對於葡萄的口感、上色、提高品質有重要作用。因此，除在開花前進行補充外，在葡萄硬核期應補充1-2次全微量元素。可用國光絡微葉面噴施1-2次，兩次間隔7-10天。
在硬核期噴施第1次絡微時加入國光植生源，可增強光合作用，促進果實膨大。
5、病蟲害的防治：謝花後到硬核期一般根據天氣和病蟲害的發生情況需用藥3-4次。
謝花後第1次藥：一般在謝花後2-4天進行，以防治灰黴病、霜霉病、穗軸褐枯病為主，可用多菌靈/甲基托布津+腐黴利/嘧黴胺/異菌脲+烯醯嗎啉/嘧菌酯等，如晴天較多，害蟲易發生，應加入吡蟲啉防治蚜蟲、薊馬等害蟲。此時是防治病蟲害的關鍵時期，應選用藥效較好的進口藥劑。
謝花後第2次藥：和第1次間隔10天左右，以灰黴、霜黴和炭疽病為防治重點，可用腐黴利/嘧黴胺/異菌脲+烯醯嗎啉/嘧菌酯+苯醚甲環唑等進行防治。
謝花後第3次藥：和第2次間隔10天左右，以炭疽、白腐、霜黴、枝幹潰瘍等為主，可用戊唑醇+霜黴威+多菌靈等藥劑進行防治。
謝花後第4次藥：和第3次間隔10天左右，此時已進入硬核期，防治重點為炭疽、白腐、霜黴、枝幹潰瘍病等，可選用醚菌酯+苯醚甲環唑+抑黴唑/嘧黴胺等，此次用藥後一般會進行套袋，因此應選用進口藥劑，且施藥要求要將果穗打透，最好是浸果穗或噴藥時讓藥液順著果梗流到果穗內部的穗軸上，對預防白腐病、枝幹潰瘍病等病害有好處。
6、副梢處理：（1）易日灼品種，紅地球、美人指等花序以下副梢分批全抹除，花序以上副梢，留2-3葉絕後摘心，葉幕遮果防果實日灼；主梢頂部再發出的副梢根據行距和葉片數留1葉絕後摘心或按4+3+2+1的方式摘心。（2）不易日灼多數品種。
花序以下副梢分批全抹除，其上副梢留1葉絕後摘心，主梢頂部再發出的副梢根據行距和葉片數留1葉絕後摘心或按4+3+2+1的方式摘心。（3）特別注意：剪主梢和抹副梢多數品種必須間隔5天以上，美人指葡萄間隔7天以上，否則會逼剪梢下幾個冬芽萌發。
五、果粒軟化到成熟期
此期工作重點是施著色肥，補充鈣肥，控制新梢旺長，催紅催熟，防治霜霉病、白腐病、枝幹潰瘍病、酸腐病等病害。
1、著色肥：一般在果粒開始軟化上色時進行，根部施肥與葉面施肥配合進行，一般根部施肥1-2次，間隔15-20天，可使用國光雨陽+國光鉀；葉面施肥可用國光鉀+優豐，一般7-10天1次，噴施3-4次。
注意：此時要控制氮肥和土壤水分，一般選高鉀低氮的肥料，如植株長勢旺盛，明顯是氮肥偏多的葡萄園，此時應選用不含氮的純鉀肥如國光鉀；此時土壤水分應控制在60%左右，如露地栽培，雨水較多時，應加深排水溝，保證雨水能排出葡萄園，同時，可用地膜覆蓋畦面和排水溝，使雨水能很快排出葡萄園。
2、補充鈣肥，此時應用國光動力鈣葉面噴1-2次，同時，在上著色肥時可每畝加入2-3公斤硝酸鈣。鈣肥充足，可減輕裂果和後期酸腐病的發生，提高果實硬度和品質。
3、控制新梢旺長，此時新梢（副梢）有乙個生長高峰期，可用國光矮壯素/甲哌鎓+國光鉀噴施，控制新梢旺長，減少營養消耗，有利於果實品質提高，著色成熟以及花芽分化。不同的品種，矮壯素/甲哌鎓的用量有很大差異，使用前先諮詢並進行小面積試驗。
4、催紅催熟：為了提早上市，可在多數果穗有30%左右果粒轉色後用國光巨集又田+國光鉀進行催熟處理。注意：
（1）只需噴施果穗以上枝葉即可，不需噴施果穗；（2）使用濃度和天氣及植株長勢有關，氣溫高，長勢弱應使用較低濃度，一般用藥當天或用藥後幾天有超過32度以上的溫度不宜用藥或降低濃度用藥；（3）藥液用量不宜過大，一般每畝用藥液不超過30公斤（或為正常用藥水量的1/3~2/3）；（4）應先做小面積試驗，成功後再大量使用，同時應注意試驗期間的天氣情況；（5）大棚內用藥應注意適度降低用藥濃度，並保持用藥後一周內棚內通風透光。
5、病蟲害防治：此時主要病害為白腐病、枝幹潰瘍病，如遇多雨天氣應注意防治霜霉病和酸腐病。白腐病和枝幹潰瘍病主要發生在果穗上，在管理上要加強檢查，發現發病果穗後應將發病部位剪除後再用嘧菌酯+戊唑醇+抑黴唑/嘧黴胺處理，剪下的病果病穗應帶出田間銷毀；霜霉病主要在多雨、較冷涼的天氣發生，可用國光三治、烯醯嗎啉、易保、克露等防治；酸腐病主要是由於多雨、裂果誘發的，醋蠅是其發生的媒介，因此，防治酸腐病要儘量減少裂果，發現裂果後要及時從果穗上疏除，同時可用糖醋液等誘殺醋蠅。
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