合理及時的補充營養能減少便秘、貧血、感染等併發症的發生，以利傷口癒合和全身**。
骨折病人飲食原則
▲富含維生素c的食物：維c促進骨原纖維生成，利於骨痂連線。
▲富含蛋白質的食物：缺乏蛋白質使骨質生成不良，高蛋白膳食可明顯增加鈣的吸收。
▲多吃含鈣豐富的食物：鈣與維生素d聯合使用效果好，適當食用肝臟、蛋、奶及有色蔬菜。
▲適當補充錳：錳與促進骨質合成的作用有關。食物中小麥、大公尺含錳量高。
骨折癒合分期及各期飲食指導
早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹。
中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收,病人適當臥床。
晚期（6周以上）：骨折部瘀血基本吸收,骨痂開始生長。
早期:以清淡為主，多食蔬果、蛋類、豆製品、魚、瘦肉等。每天飲水2000ml以上，預防便秘。
忌酸辣、燥熱、油膩食物。不宜過早進補（如骨頭湯、水魚、肥雞等）易導致淤血積滯, 難消散。
中期:由清淡轉為適當高營養，以滿足骨痂生長需要。適當補鈣，可增加骨頭湯（燉湯時加兩滴醋，可使骨頭中的鈣質溶解到湯中）、雞湯、動物肝臟。
後期：解除禁忌飲食, 進食營養豐富的食物。
飲食誤區
誤區一：盲目補鈣
研究發現，增加鈣的攝入並不加速斷骨癒合，還有導致鈣磷失調的危險。
誤區二：骨頭湯並非越多越好
肉骨頭主要成分是鈣和磷，大量攝入會使骨質內有機成分增高，不利骨折癒合。
誤區三：忌不易消化之物
影響食慾，易導致便秘。
誤區四：忌過量進食白糖
大量攝取白糖會使體內鈣消耗量增加，維生素b1減少，不利於骨、神經和肌肉的癒合。
飲食中應注意
1．避免食用過涼的食物，以減少對胃腸道的刺激,防止腸蠕動過多及胃腸道炎症，引起腹瀉。2．脊柱、骨盆、下肢骨折臥床病人,注意增加纖維含量高的食物,預防便秘。
3．不能自行進食的病人要定時、定餐餵食。
4．不能到戶外曬太陽的病人要注意補充魚肝油或維生素d片或強化維生素d牛奶、酸奶等。
5．有糖尿病、肝、腎病等疾患的骨折病人，飲食必須兼顧，否則不利於整體健康的恢復。
骨折飲食指導
為了促進骨折癒合,骨折病人的飲食可以根據骨折癒合的早 中 晚三個階段,根據病情的發展,配以不同的食物,以促進血腫吸收或骨痂生成。早期 1 2周 受傷部位瘀血腫脹,經絡不通,氣血阻滯。飲食原則上以清淡為主,如蔬菜 蛋類 豆製品 水果 魚湯 瘦肉等,忌食酸辣 燥熱 油膩,尤不可過早食用肥膩滋補之品,如骨...
肝硬化病人飲食指導
應給予 三高一適量 飲食，即高熱量 高蛋白 高維生素 適量脂肪的飲食，每天蛋白質按1 1.5g kg體重，選用高生物價的蛋白質，促進肝細胞修復和再生。蛋白質增加能夠使血漿膠體滲透壓增高，有利於細胞間液回流，減少腹水，增加腹水回吸收，增加血容量，提高腎小球濾過率，有利於腹水消退。脂肪量不宜過多，每天4...
高血壓病人飲食指導
榕江縣中醫院 血壓病人的飲食 是以減少鈉鹽 減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果 戒菸戒酒 科學飲水為原則。飲食宜清淡 提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素 高纖維素 高鈣 低脂肪 低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30 蛋白質佔...