應給予"三高一適量"飲食，即高熱量、高蛋白、高維生素、適量脂肪的飲食，每天蛋白質按1-1.5g/kg體重，選用高生物價的蛋白質，促進肝細胞修復和再生。蛋白質增加能夠使血漿膠體滲透壓增高，有利於細胞間液回流，減少腹水，增加腹水回吸收，增加血容量，提高腎小球濾過率，有利於腹水消退。
脂肪量不宜過多，每天40-50g，適當限制脂肪。碳水化合物應以350克/天為宜，另外**充足礦物質、微量元素和維生素。根據病情限制鈉鹽3-5克/天，如無明顯腹水則無需限鈉。
由於病人食慾差，食物應多樣化，注意色、香、味以激發食慾，促進消化。少量多餐，應以細軟易消化、少纖維、少刺激性、少產氣的軟食或半流質飲食為主。
宜食：粳公尺、標準粉、豆漿、胡蘿蔔、大白菜、冬瓜、黃瓜、茄子、蘑菇、木耳、蘋果、香蕉、紅棗、花生、豬瘦肉、雞肉、豬肝、蛋清等
少食：豆腐乾、黃豆製品、百葉、牛奶、蛋黃、海鮮類、甲魚、豬油、動物內臟
忌食：油條、高鈉食物、榨菜、鹹肉類、鹹餅乾、鹹麵包、麵醬、酒類、油膩食品。
食譜舉例：
早餐： 豆漿饅頭煮花生公尺
午餐： 公尺飯素炒洋白菜清燉排骨
晚餐： 小公尺粥蘑菇炒肉
總熱能：2000-2500千卡，碳水化合物佔50-55%，蛋白質佔20-30%，脂肪佔20-25% 。
骨折病人飲食指導
合理及時的補充營養能減少便秘 貧血 感染等併發症的發生，以利傷口癒合和全身 骨折病人飲食原則 富含維生素c的食物 維c促進骨原纖維生成，利於骨痂連線。富含蛋白質的食物 缺乏蛋白質使骨質生成不良，高蛋白膳食可明顯增加鈣的吸收。多吃含鈣豐富的食物 鈣與維生素d聯合使用效果好，適當食用肝臟 蛋 奶及有色蔬...
高血壓病人飲食指導
榕江縣中醫院 血壓病人的飲食 是以減少鈉鹽 減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果 戒菸戒酒 科學飲水為原則。飲食宜清淡 提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素 高纖維素 高鈣 低脂肪 低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30 蛋白質佔...
糖尿病人的飲食指導
合理飲食的目的 減輕胰島素負擔 降低餐後高血糖 糾正已發生的代謝紊亂 預防和 急 慢性併發症 改善整體健康水平 影響血糖公升高的食物 1 又稱軟的 爛的 稠的 粘的易吸收的食物 粥類 大公尺粥 小公尺粥 玉公尺粥 八寶粥等 麵食類 麵條 麵湯 餛飩 包子 餃子 速食麵等油炸食物 油條 油餅 麻花 點...