【摘要】隨著**對一系列關於食品安全事件的報道，食品安全近年來倍受國內外關注。本文著眼於對具有獨立客觀性的食品分析檢測研究，提出了一些規範我國食品安全檢測的對策。
【關鍵詞】食品安全現狀檢測研究
一、我國食品安全現狀
最近**關於食品安全問題的報道層出不窮，各方面關於食品安全的傳言更是聳人聽聞。食品安全關係到廣大人民群眾的切身利益，也關係到生產廠商和經營者的經濟利益和關係到社會穩定與經濟發展。俗話說，「國以民為本，民以食為天，食以安為先」。
在糧食短缺的年代，人們對於食品的要求一般僅限於數量上的滿足，而伴隨著經濟和社會的發展，能否「吃飽」的問題解決以後，能否「吃好」的問題便顯現出來，食品的質量、衛生、營養安全等成為人們關注的重點。
然而近年來，我國食品安全事件頻繁發生，諸如最近****的毒膠囊事件、皮革果凍事件、老酸奶事件、「瘦肉精」豬肉中毒事件、「紅心」鴨蛋事件、「多寶魚」事件、「吊白塊粉絲」事件、「阜陽奶粉」事件、「海南香蕉」事件、「蘇丹紅」事件、「三鹿」奶製品事件以及注水肉和地溝油事件等等，不斷刺激著每個人的神經。據2023年《小康》雜誌社中國全面小康研究中心聯合中國傳媒網調查的一項全國範圍內的調查顯示：「食品安全」以86.
7%的得票率位列「2023年最受關注十大焦點問題」第一位，並且在近年來的歷次調查中「關於食品安全問題」從未跌出前十，由此可見，食品安全問題已經成為現代我國民心中的「固症頑疾」。
二、我國食品安全存在的問題
（一）食品新增劑問題
國家相關部門制定了食品新增劑的用量與其品種及其在產品裡的殘留量標準，過量和超量食用可能會損壞人體健康引發疾病。根據**報道顯示，有商家為保證饅頭、包子的增白效果違規新增二氧化硫；麵粉中違規新增超量的過氧化苯甲醯」增白劑」；醃菜中新增超量甚至多倍的苯甲酸；飲料中多倍違規新增化學合成的甜味劑；為確保餅乾、大公尺增亮新增礦物油等。超標準新增食品新增劑已經成為了食品行業的一大通病。
食品安全分析 3
一 問題重述 民以食為天 食品安全關係到千家萬戶的生活與健康。隨著人們對生活質量的追求和安全意思的提高，食品安全已成為社會關注的熱點，也是 民生工程的乙個主題。城市食品的 越來越廣泛，人們消費加工好的食品的比例也越來越高，因此除食材的生產收穫外，食品的運輸 加工 包裝 貯存 銷售以及餐飲等每乙個環節...
食品安全問題分析
食品是人類賴以生存和發展的基本物質，是人們生活中最基本的必需品。隨著經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，食品產業獲得了空前發展，各種新型食品層出不窮，食品產業已經在國家產業中佔支柱地位。但是，近幾年來，在世界範圍內不斷出現了食品安全的事件，如英國的 瘋牛症 和 口蹄疫 事件，再比如我國的三聚氰胺，瘦...
關於學校周邊食品安全
關於學校周邊食品安全 飲品 調研感想 葉華俊工管1201b 第一次看到這個課題說實話著實有點頭疼，不知道從何下手。雖然我們現在已經大三了，但是之前真的沒有做過調研。頂多在上個學期的統計學自己做過調查問卷，但是並沒有把自己做的調查問卷拿出去給別人填寫，並且那時候做的調查問卷還是自己選的調研方向。而這一...