貢享火鍋電磁爐
貢享電磁爐分類
1.貢享電磁爐-火鍋電磁爐按使用人數可將火鍋電磁爐分為分餐電磁爐、共餐電磁爐
（1）分餐電磁爐：即小功率、小尺寸的電磁爐，功率範圍在500w-1000w之間。
（2）共餐電磁爐：即大功率、大尺寸的電磁爐，功率範圍在1000w以上，面板尺寸在245公釐以上。多人共用一台電磁爐和鍋具，適合比較對衛生要求不是特別高的人士，人多一起用餐很溫馨、很熱鬧。
2.貢享電磁爐-火鍋電磁爐按開關控制方式可將電磁爐分為：線控式火鍋爐、線控+遙控式火鍋爐、觸控式火鍋爐和按鍵式火鍋爐
（1）線控式火鍋爐：即電磁爐主體單獨拉出乙個線控開關的火鍋爐。線控式火鍋爐又可以分為：嵌入式線控火鍋爐、卡套式線控火鍋爐、旋鈕式火鍋爐。
（2）線控+遙控式火鍋爐：是**控火鍋爐的基礎上加上紅外遙控的功能的火鍋電磁爐。
（3）觸控式火鍋爐：開關和爐子一體，利用紅外感應原理，通過觸控開關控制電磁爐工作。
（4）按鍵式火鍋爐：開關和爐子一體，通過按鍵開關控制電磁爐工作。
工作原理
220v交流電源經電路轉換為高頻交流電，通過感應線圈將其轉變為交變電磁場，當磁場內之磁力線通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。
工作過程
由於電磁爐是由鍋底直接感應磁場產生渦流來產生熱量的，因此應該選擇對磁敏感的鐵來作為炊具，由於鐵對磁場的吸收充分、遮蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是對人體健康有益的物質，也是人體長期需要攝取的必要元素。
工作過程當乙個迴路線圈通予電流時，其效果相當於磁鐵棒。因此線圈面有磁場n－s極的產生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會產生變化。
當有一導磁性金屬面放置於迴路線圈上方時，此時金屬面就會感應電流（即渦流），渦流使鍋具鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能感應的電流越大則所產生的熱量就越高，煮熟食物所需的時間就越短。要使感應電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當然磁場強度也就要越強。這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數纏繞在一起。
因為使用高強度的磁場感應，所以爐面沒有電流產生，因此在烹煮食物時爐面不會產生高溫，現在非山寨版的電磁爐爐面都是使用了能耐高溫的黑晶板，是一種相對安全的烹煮器具。在使用過程中，因為黑晶板會與鍋具接觸，會區域性產生高溫，所以在加熱後的一段時間裡，不要觸控爐面，以防燙傷。
主要構造
貢享火鍋電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。
①電子線路部分包括：功率板、主機板、操控顯示板、線圈盤及熱敏支架、無刷電機風扇等。
②結構性包裝部分包括：黑晶面板、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、包裝盒。
特性1、火鍋電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻（20~25khz）交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。
2、使用鐵質、無磁不鏽鋼或特製含鐵鍋具。鍋底平，且其鍋底根據電磁爐功率，線圈盤直徑，以12~40厘公尺為選擇。
3、電磁爐附有溫度感應器，可防過乾燒，因此安全，不易造成危險。
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