商用電磁爐的保護與養護辦法竅
商用電磁爐是麵食加工的首要裝置，依據使用者加工技術請求（有時加食油、食糖、及別的食物和食物新增劑）混合製成麵糰，廣泛適用於食堂、飯館及麵食加工單位的麵食加工，是替代手藝，下降勞動強度，滿意公民飲食衛生請求的抱負裝置，也可用於別的同類物料的攪拌和混合。
商用電磁爐
一、商用電磁爐的平時保護養護：
1、在運用中經常檢視各部件緊韌體，如有鬆動及時緊固。
2、本機齒輪嚙合區選用光滑脂光滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，不然軸與軸瓦膠合後果自負。
3、和麵時麵粉的參加量不該超越面桶容量，避免燒壞電。
4、如發現麵糰有油汙，應及時檢修，替換油封。
二、商用電磁爐平時清潔的注意事項：
1、機器運用完後應及時進行清潔，避免影響再次運用。
商用電磁爐
2、清潔時面桶內加水高度不該超越軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢位或流入側板夾層中影響運用壽命。
3、商用電磁爐為防滴型用具，制止用噴水管清潔。
商用電磁爐維修指導
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商用電磁爐試驗總結 十四
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