市場經營者應當遵守和執行市場食品准入制度，履行食品安全責任。
（一）市場經營者應實行索證索票制度，建立進貨臺帳，記錄進貨渠道。經營者與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨企業和生產加工者主體資格合法的證明檔案，包括營業執照、生產經營許可證、衛生許可證等法律法規規定的證明檔案。經營者在購進食品時，應當按批次向供貨單位或生產加工者索取食品質量合格的票證。
其中牲畜活禽及其肉類應提供動物產品檢疫合格或畜產品檢驗合格證明；糧食及其製品、奶製品、豆製品、飲料、酒類應提供檢驗合格證明和進貨票據；其他類產品參照上述執行；
（二）市場經營者應向消費者出具信譽卡或市場銷售專用憑證，明示經營者名稱、具體經營場所或攤位號、聯絡**等；
（三）市場銷售的肉類及肉類製品須從**批准設立的定點屠宰場進貨，未經檢疫檢驗的肉類食品不得上市，肉品經營者必須在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫和檢驗合格證明；
（四）市場經營者不得銷售違禁野生動、植物和水產品；
（五）市場經營者不得銷售國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質以及國家明令禁止銷售的商品；
（六）市場經營者不得銷售使用不符合國家有關強制性技術規範保鮮劑、防腐劑、新增劑的生熟食品；
（七）市場經營者不得銷售腐爛變質食品。禁止在市場內銷售不明死因的河水產品、腐爛去皮瓜果；
（八）市場經營者不得露天製作直接入口食品。經營直接入口食品及熟食製品的，要具備防塵、防蠅設施和冷藏器具、消毒設施。
菜市場食品安全管理制度
1 市場開辦者配備專兼職食品安全監管人員，依照有關法律法規和菜市場管理制度，負責本菜市場的食品安全監管，加強對經營者的教育 培訓和管理。2 市場開辦者應當與經營者簽訂食品質量安全保證書 協議 訂立食品安全保證及對不合格食品的退市 追溯 召回 退貨等條款，明確經營者的食品安全管理責任。3 市場開辦者應...
銷售計畫 網上菜市場
2.4 如何達到目標的市場規模 在建站的初期可以使用一下的集中網路營銷方式 1 網路廣告，可以在一些上班族常去的 發布一些廣告，需要一定的成本。2 論壇炒作，在bbs灌水是上班族的一大愛好，在論壇上對菜場進行一定的炒作。3 口碑推廣，口碑網是生活搜尋引擎，大量的生活消費資訊，特別是針對某一城市，是百...
農田菜市場實踐活動體會
在實訓的期間裡，我們知道，綜合實踐活動是在教師的指導下，由學生自主進行的綜合性學習活動。我們選擇了 愛上吃蔬菜 的綜合實踐活動的課題，經過了一番的討論及老師對活動的方案進行優化後，分了組，我被安排在戶外調查組裡進行戶外的調查訪問工作，我們小組到了農田菜市場了解到了很多蔬菜知識也認識到了農民種菜的不容...