廚房員工必須自覺遵守廚房勞動紀律，按時上班、下班，不遲到、不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位。
1、遵守廚房的作息時間，在未經許可的情況下，不得遲到曠工。
2、上班時間不准做與工作無關的事情，有事外出必須主管領導批准，上班禁止吵鬧，工作盡心盡力。
3、不留長髮，常剪指甲，穿戴整潔，大方得體。
4、上班時嚴禁抽菸，更不准亂扔菸頭。違者罰款處理。
5、節約水電燃料，不浪費蔬菜及食品、調料，合理使用清潔劑勞保用品。
6、愛護廚房用具及一切用品，不得亂丟、亂撞、亂敲。
7、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。
8、為保證良好的工作環境，提高工作效率，上班時間不得到處竄崗、做好隨手衛生。
9、廚房內嚴禁偷吃偷食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得藉口食物變質而丟掉，食物變質後應上返主管領導後方可處理，嚴禁人為浪費。
10、廚房每個檔口須做好自己的本職工作、配菜、打荷的不得私自上灶給客人炒菜。
11、自覺養成隨手衛生習慣，保持自己崗位衛生、倉乾區的衛生整潔。
男生宿舍安全管理制度
為保證各位員工的休息質量和安全的宿舍環境，希望各位互相遵守安全制度。
1、宿舍內嚴禁吸菸，違者50—100元處罰。
2、宿舍內不准打鬧，嘻戲、影響他人休息。
3、宿舍內保持環境衛生，不准到處亂扔東西，由馬強負責安排打掃衛生。
4、宿舍內各位員工，自覺保持個人衛生，勤洗頭、洗澡、勤換衣服。
5、宿舍內所有員工，必須熟練掌握消防知識，會用滅火器。
6、宿舍內所有員工起床，必須疊好褲子，整理自己的衣物。
7、宿舍內不准私拉電源，私用電熱毯等。
8、宿舍內不准喝酒、玩牌。
9、宿舍晚上1點鐘按時鎖門！
廚房管理制度
一廚房職業道德 敬業愛崗，誠實守信 鑽研業務，提高技能 恪守規程，標準辦事 講究衛生，安全生產 厲行節約，綜合利用 遵紀守法，嚴格自律。二廚房紀律 1 嚴格執行餐廳各項管理制度和操作規程及餐廳日常工作規範。2 服從管理人員安排和調動，按時完成上級交待各項任務，不得無故拖延和終止工作。3 尊重同事，團...
廚房管理制度
一 目的 加強廚房勞動管理，提高工作效率。二 適用範圍 餐飲部 三 工作內容 1廚房工作人員上 下班時，必須簽到，簽退。2穿好工作服後，應向領班或廚師長報到。3根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。4上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不准做與工作無關的事，如會客看書報...
廚房管理制度
一 廚房考勤制度 1 廚政部工作人員上 下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2 穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3 根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。4 上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不准做與工作無關的事，如會客，看書報，下棋 打私人 ...