第二炮兵八一希望小學食物中毒報告制度
小學發現食物中毒現象後，按以下程式立即上報 。
一、立即停止所有食物的食用。
二、立即向市疾控中心報告。
三、立即通知當地醫院進行搶救。
四、立即上報教育主管行政部門。
五、學校立即成立事故處理領導小組。
六、立即封鎖所有的食物及物品，以備查驗。
七、立刻對有關人員進行隔離。
八、應實事求是的報告，不得隱瞞事實。
九、積極配合有關部門和醫務人員對事件的真實性進行調查並上報。
食堂食品留樣制度
一、學校食堂指派專人負責食譜登記和飯菜留樣工作。
二、每餐飯菜做好後，由留樣人將每種飯菜提取100—200g的樣品裝在留樣杯中，加蓋保鮮膜，貼上標籤，放入專用冰箱(櫃)中儲存，並如實填寫飯菜試嚐、留樣記錄。
三、一般飯菜留樣24小時，肉類、蛋白質等食品留樣必須 48小時，食用者無不良反映後，方能解封銷毀樣品。
食物中毒報告制度
食品生產經營者作為食品衛生管理的第一責任人，必須嚴格遵守食品衛生法，加強制度管理，做好食物中毒的預防與控制工作。食品衛生法 第三十八條規定了我國的食物中毒報告制度，規定發生食物中毒的單位和接收病人進行 的單位，除採取搶救措施外，應當根據國家有關規定，及時向所在地衛生行政部門報告。衛生部還頒布了 食物...
食物中毒報告制度
食品生產經營者作為食品衛生管理的第一責任人，必須嚴格遵守食品衛生法，加強制度管理，做好食物中毒的預防與控制工作。食品衛生法 規定發生食物中毒的單位和接收病人進行 的單位，除採取搶救措施外，應當根據國家有關規定，及時向所在地衛生行政部門報告。一 食物中毒的發生表現為爆發在某個地區，短時間內出現大量病人...
預防食物中毒制度
1 安全購物，購物時必須按計畫採購，必須在有效期內使用完所購回的食品，必須妥善保管好，預防食品潮解，霉爛變質 黃麴黴變，在採購時，更應避免霉爛變質的食品，蔬菜 瓜果，以及保質過期的產品。以免導致急慢性食物中毒。2 餐具避免應用鉛 鋅 鋁製品盛裝食物，烹飪食物，一面引起鉛 鋅 鋁製品導致人體慢性中毒。...