目前纖維素酶沒有統一的測定方法，諸多因素影響纖維素酶酶活測定大小的比較。選擇適宜的酶活測定條件，提高測定結果的準確性，可根據有關資料中採用的測定條件，以及通過控制變數法對酶活力測定中的主要影響因素進行研究。
目前實驗室採用測酶活方法：
1、葡萄糖標準曲線製作：
530nm比色。
2、酶活測定方法：
考慮到酶液中培養基成分會對吸光值造成一定的影響，所以空白管0還是採用先將酶高溫滅活的方法，後面保持實驗條件一致，顯色時間與標準曲線的顯色時間保持一致。
單位酶活的計算：
n：稀釋倍數；
k：曲線斜率；
t：反應時間，min；
1000：mg換算成ug.
以下是近期所做的實驗結果：
葡萄糖標準曲線
兩種產纖維素酶細菌不同測試結果
測定結果
實驗結論：從以上幾種對酶液的處理方法來看，183的酶活要比r2高，兩種菌都是以胞外酶為主。目前尚沒找到有關於加緩衝溶液並且超聲破碎的文獻，所得測量結果與前面三種方法均不符，這一步需另外探索。
根據《纖維素酶活力測定條件研究》（夏服寶等，《飼料工業》2005年第26卷第16期）和《影響纖維素酶活力測定的幾個因素》（劉妙蓮等，中國食品發酵工業研究所）這兩篇文獻，實驗室可先從底物濃度、溫度、dns用量、顯色時間以及對菌體的超聲破碎時間這幾方面進行探索，進而優化實驗方法。
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