柳林縣溝門前風味食品****程式檔案
受控狀態
發放號碼
2014.02.21發布2014.02.21實施
批准審核編制：
產品質量檢驗管理制度
1、目的和適用範圍
1.1規範產品質量檢驗過程，建立檢驗記錄制度，確保檢驗結果真實可靠。
1.2適用於產品質量檢驗的控制管理及檢驗記錄的管理。
2、職責
2.1在公司質量管理者領導下，質檢科具體負責產品質量，生產車間設立質量監督員，做好每道工序質量監督跟蹤到位，確保產品質量合格。
2.2每批必須進行出廠檢驗，以掌握產品的變化情況。檢驗報告做好登記記錄，不合格時需查明原因，找出解決辦法。
2.3成品檢驗合格後由質檢科開具合格證，交成品庫，由倉庫管理員註明狀態標識，經檢驗不合格的產品，做好記錄，報上級領導。封存不合格產品，由質量負責人做出銷毀決定。
2.4檢驗標識一律由質檢科負責，其他人員嚴禁擅自改換狀態和標識。
2.5各工序檢驗人員必須高度負責，根據產品標準按照產品質量檢查方式和檢驗專案認真履行職責，確保產品質量每道工序、每次檢驗都認真填寫檢查記錄。
2.6每批產品出廠前都必須進行檢驗，按照國家標準，經檢驗合格的產品，出具產品質量檢驗合格證，准予出廠。由質量負責人和經理做出不合格產品的處理決定。
3.1化驗室管理制度
3.1.1化驗室環境清潔，衛生，物品擺放整齊，井然有序。
3.1.2嚴禁個人物品存在，嚴禁室內飲食、吸菸，嚴禁無關人員進入化驗室。
3.1.3對易燃易爆藥品分類擺放，妥善保管，遠離熱源、火源。
3.1.4進入化驗室必須著工作服，無菌室配備專用的工作服、帽、口罩、拖鞋，離開無菌室、化驗室需更衣。
3.1.5從事化驗的人員須經過一定的教育，具有一定經驗資格。
3.1.6定期對化驗員進行技能、能力的培訓，並進行考試，合格後方可繼續從事化驗工作。
3.1.7利用外部送檢的方法，對化驗員的個人檢測行動進行校準。
3.1.8化驗員工作應科學、嚴謹、客觀、公正，嚴格遵守操作標準及要求。
3.1.9使用的介質、配好的試劑、試劑和化學試劑均應在保質期內使用。
3.1.10配好的化學試劑在開封或配置時應註明日期。
3.1.11分裝容器或配置的試劑，應在每個分裝容器上標識廢棄日期，所有的介質，配置的試劑和化學試劑容器都應有標籤。
3.1.12實驗室法定的計量器具，定期由國家計量所進行鑑定校準，其他非法定計量器具依照廠的相關規定，由化驗員校準，嚴禁使用非鑑定校準的計量器具，檢測裝置須經經常檢查、清潔、維護和校準。
3.1.13對原始記錄和化驗單，要求填寫及時，內容真實，完整正確，字跡清晰，能準確識別，簽名齊全，不得隨意更改、塗改，如發現資料填寫錯誤，要用劃線的方法進行更正，更改處應簽名或簽章。
3.1.14化驗室使用後的廢棄物，做到無害化處理後方可廢棄。
3.1.15化驗室應有可以馬上找到的檢驗操作標準規程。
3.1.16下班後，檢查電源、火源、水源，做到無隱患方可下班。
3.2檢驗人員管理制度
3.2.1認真學習並掌握有關國家標準，行業標準和企業標準。
3.2.2認真學習並熟記有關產品的工藝流程、工序標準、產品標準和檢測方法。
3.2.3嚴格按「原輔材料檢驗管理辦法」對購回的物資進行檢驗，並做好記錄，做到不合格的物資不接受、不入庫、不投產。
3.2.4深入車間對工藝紀律的執**況進行檢查，發現有違反工藝規程的現象有權阻止。情節嚴重和不聽勸告的應及時向車間和質檢科領導反映。
3.2.5嚴格按「工藝操作規程」對各項工序進行質量檢驗，並做好記錄。不合格的製品不允許流入下道工序，嚴把質量關，不合格的成品不入庫，不合格的成品不出廠。
3.2.6檢驗記錄做到及時、準確、完整、對出具的檢驗報告準確性負責。並按月整理歸檔，做好月、季、年質量報表。
4、檢驗工作程式、基本要求
4.1成品出廠檢驗：按標準要求從成品中抽取規定數量樣品，進行出廠檢驗，檢驗結果彙總至《出廠檢驗記錄》,出具《產品出廠檢驗報告》通知生產科門和倉庫保管。
4.3質檢人員必須養成嚴肅認真的工作態度，精密細緻的觀察操作和整齊、清潔的實驗習慣。
4.4檢驗過程必須按有關標準所規定的方法進行，不得怕麻煩而省略其中某些步驟，以造成檢驗結果不真實，從而影響產品質量。
4.5檢驗不合格的產品，嚴禁出廠，同時對該批產品按有關規定進行處理。
產品質量檢驗管理制度
2.2外協加工件 指機加工件 入庫時，外協加工單位應提供外協加工單 送貨單 技術圖紙，並由倉庫核對品名 規格 數量後，通知質檢部進行檢驗。質檢員應再次逐一核對，防止缺件。2.3檢驗 指機加工件 時，質檢部按客戶圖紙和 採購訂單 進行檢驗或驗證，並把結果記錄在 材料檢驗報告 上，並在 送貨單 上簽名確...
產品質量檢驗管理制度
目的 對產品特性進行監視和測量，確保不合格採購件 外協件 過程產品不投入使用，不轉入下道工序，不合格成品不得出廠,驗證產品是否符合規定要求。範圍 適用於本公司採購件 外協加工部件 過程產品的檢驗，最終產品的檢驗。職責 總工 副總工負責產品檢驗的控制，負責不合格品的評審和處置的控制 質量管理部門是負責...
產品質量檢驗管理制度
一 原材料 外購件 外協件及配套產品入廠檢驗。1 凡在生產上所需的原材料 外購件 外協件及配套產品等購進時，必須經質管部門的質量檢驗人員作入庫檢驗，對受控原材料 外購件 外協件及配套產品須專職檢驗人員作入庫檢驗，未經檢驗或檢驗不合格的不准入庫，財務部門不得給予報銷。2 當原材料 外購件 外協件及配套...