高等職業教育休閒服務與管理專業教學基本要求
專業名稱休閒服務與管理
***碼 640161
招生物件
普通高中畢業生/「三校生」（職高、中專、技校畢業生）。
學制與學歷
三年制，專科。
就業面向
運動休閒場館（包括綜合類體育場館、健身中心、高爾夫球場、網球場等），茶文化休閒場館、會所、俱樂部。
高職休閒服務與管理專業人才培養面向崗位
培養目標與規格
一、培養目標
本專業旨在培養擁護黨的基本路線，熱愛服務業，具備較好的服務意識和素養，德、智、體、美全面發展，掌握休閒服務與管理專業基礎理論和基本知識，樹立健康、科學、合理的休閒價值觀念，懂得休閒行業基本格局與執行規則，掌握一至兩門休閒技能，適宜在運動休閒產業、茶文化休閒產業以及其他休閒關聯及支援行業中工作，有較強的實踐能力和專業技能的高技能應用型休閒產業服務與管理人才。
二、培養規格
（一）能力要求
職業核心能力：休閒服務與管理能力、休閒產品策劃與營銷能力。
高職高專休閒服務與管理專業核心能力構成
（二）知識要求
掌握旅遊服務心理學、全國及本地區政治、經濟、地理、文化、歷史、宗教、社會和旅遊等基本知識，掌握旅遊講解的基本技能，具備一定的旅遊活動組織能力。
（三）素質要求
德、智、體、美全面發展，知識、能力、素質協調發展，具有良好的政治素質、文化修養、職業道德、服務意識和健康體魄；具備較強的語言表達和講解解說以及組織策劃、團結協作、參與社會活動等基本能力；具備自我學習、專業知識和技能更新的專業素養；具備較強的創新能力和創業能力。
（四）職業態度要求
1.遵紀守法，恪盡職守。
2.敬業愛崗，積極進取。
3.文明禮貌，熱情服務。
4.誠實守信，團結協作。
5.勤勉好學，追求卓越。
職業證書
學生在校期間須參加相關的職業資格考試，獲得相應資格證書：茶藝師、社會體育指導員、健身教練、高爾夫教練、調酒師、咖啡師等職業資格證書。還可通過參加專業相關的更高階別的國家職業資格考試拓寬自身的就業面：
景區管理師、旅行社管理師、旅遊諮詢師、旅遊管理師、餐飲管理師、生態旅遊管理師、營銷師/營銷工程師、市場開發師、工商企業管理師、營銷策劃師、企業運營管理師、客戶服務管理師、職業經理人、專案管理師等。
課程體系與核心課程（教學內容）
一、課程體系
包括公共基礎課、專業基礎課、專業（含實訓課）、專業選修課和院級公共選修課五大類。
專業課程以休閒理論的傳授為輔，以休閒事業規劃、休閒事業經營與管理的課程為主，實踐教學佔總學時的比例應超過50%。其中，專業基礎課可開設商務禮儀、心理學、休閒業法規、休閒經濟學、公共關係、休閒概論、休閒市場營銷等課程，專業課可開設休閒管理、服務心理學、休閒市場營銷學、休閒旅遊實務與線路設計、休閒專案規劃管理（休閒事業管理）、休閒遊憩概論、遊憩資源管理、休閒設施管理、休閒英語等課程。
二、核心課程
（一）「休閒管理」
「休閒管理」是休閒服務與管理專業學生的一門專業必修課，該課程主要對休閒管理進行了闡述和梳理，分析了休閒市場的消費行為、城市內外部休閒空間、休閒文化與教育、休閒經濟與產業的相關內容。從城市、鄉村、度假、生態和房地產五個視角**了不同休閒專案的實踐研究，**了城市休閒產品的營銷推廣策略，綜述了國內外休閒農業與漁業的發展態勢，分析了海濱、郵輪和溫泉三種有代表性的度假形式，介紹了國外國家公園開發管理的經驗及對我國國家公園發展的啟示，分析了郊野觀光這種生態休閒的特點功能和開發的注意事項，提出了分時度假和產權酒店是休閒房地產的兩種主要經營模式。
（二）「休閒設施管理」
該課程可從國家公園、國家風景區、城市公園、景觀道路等公共遊憩空間，到主題遊樂園（公園）、農家樂、度假村等商業遊憩空間的規劃與管理分析入手，幫助學生從建築美學觀點、認識城鄉環境、土地資源、營造過程到空間管理，使學生在從事休憩領域的營造實務時，具備遊憩事業管理的設施作業、監造、管理和美學評估能力。
（三）「服務心理學」
「服務心理學」為休閒服務與管理專業學生必修課，專業核心課之一，主要了解顧客心理、旅遊企業經營和管理中的服務心理，以提公升學生畢業後從事相關服務與管理工作打下專業背景下的心理學知識與技能。
（四）「休閒旅遊實務與線路設計」
該課程為休閒服務與管理專業必修課程，是一門實踐性比較強的課程。課程按照專案課程建設的改革要求，著重培養學生針對市場需求，合理設計旅遊線路的能力。按照工作實際要求，合理設定課程專案，重視學生參與，師生互動，充分體現高等職業教育的特點。
（五）「休閒市場營銷學」
「休閒市場營銷學」是休閒服務與管理專業學生的專業基礎課程，旨在通過對休閒旅遊市場營銷的系統學習，使學生樹立正確的休閒旅遊營銷理念、掌握實用的休閒旅遊營銷手段與方法，具備休閒旅遊市場營銷方案制訂能力，為旅遊類相關行業的產品服務開發與調整、旅遊市場調研以及**、溝通工作打下必要的任職基礎。
三、專業核心課程基於工作過程的學習情境課程設計
在休閒服務與管理專業核心技能課程中，與專業實際服務過程密切相關的可開發為基於工作過程的高爾夫經營與管理服務方向、休閒體育方向等。
1.高爾夫經營與管理方向：主要採用校企合作，與相關休閒產業機構建立了深度的合作關係，採用工作任務導向訓練教學模式，在專業指導老師指導下分組以團隊的方式進行專案工作。
2.休閒體育方向：主要採取工學結合，面向各級各類體育健身、休閒娛樂場所，從事一般運動專案技能和健身方法的傳授與指導、群眾休閒娛樂健身活動的組織和管理工作進行課程開發。
四、主要實踐環節
採用校企合作，與相關休閒產業機構建立了深度的合作關係，以工作任務為導，圍繞專業方向開展實訓教學，主要環節有：
1.高爾夫經營與管理實訓。
2.休閒體育方向實訓。
3.主題公園經營與管理實訓。
4.旅遊、休閒俱樂部實訓。
五、課程結構比例
課程結構比例
注：「課程學時比例」指五類課程佔學校教學總學時的比例。
六、學時分配和學分化
七、指導性教學程序表
八、考核方式
專業核心課程實行以主題講解評價與形成性考核方式為主，以專業技能資格證考評為輔的綜合考核方式；實踐環節則以工作能力評價、工作績效評價和企業評價為主要考核依據。
專業辦學基本條件和教學建議
一、專業教學團隊
（一）專業生師比
有與本專業設定規模相適應並獲得高校教師資格證書的任職教師。專業教師數量（含外聘兼職教師）應按師生比例1：18配備。
（二）學歷或職稱
任課教師具備本科或相當於本科及以上學歷。專任教師職稱要求中、高階達到60%，其中高階職稱教師不少於20%。
（三）能力與經驗
實訓指導教師應具備半年以上專業實踐經歷，或取得本專業的專業技術職業證書、執業資格證書、從業資格證書。
專任教師（含實訓指導教師）應具備對現行教材的篩選、組合能力以及課程開發與教學設計能力；能按照實施性教學大綱的要求科學合理的安排教學內容；具備運用靈活多樣的教學模式、教學方法進行教學的能力；具有較強的語言表達能力；能夠將學生的思想道德教育融入到教學全過程。
專任教師有在旅遊休閒行業企業中主管部門掛職鍛鍊的經歷，熟悉旅遊休閒行業管理各項要求和指標，掌握旅遊休閒行業發展的大方向。
（四）企業兼職教師
1.兼職任職資格及水平（技術）要求：
行業企業兼職教師擔任專業課程教學的，應具備本科及以上學歷，擔任實踐操作性強的課程的企業兼職教師應具有從事相應崗位工作3年以上並具備相應的任職資格。
2.承擔的專業課程及學時比例：
專業課及專業選修課中，行業企業兼職教師任課學時不應低於專業課和專業選修課總課時的20%，不應高於80%；實訓課程中，行業企業兼職教師任課學時不應低於實訓課總課時的30%，不應高於80%。
二、教學設施
（一）實訓基地建設目標
實現全真職業環境，力爭使學生步入社會時實現零對接。積極引入校企合作機制，與休閒旅遊產業內的企業合作，利用企業真實的工作環境建立校外實訓基地。該企業要具有在該行業三年以上的經營年限，能容納十個以上學生同時在裡面頂崗實訓。
每兩位學生有一位一線的企業工作人員帶領教授業務知識。學校有一位該專業專職教師對學生進行理論指導。學生在校外頂崗實訓時間不得少於6個月。
休閒服務與管理專業《學校體育學》教學大綱
36學時 緒言第一篇，概論。1 教學目的與要求 通過學習，使學生把握我國學校體育特徵與發展趨勢 學校體育的功能 地位 目標及實現學校體育目標的基本途徑與要求。了解我國近代學校體育的形成與發展，以及新中國建立後學校體育的發展。並對我國現階段學校體育的特徵和發展 2 教學的重點和難點 重點在於把握學校體...
《物業管理》專業教學基本要求
高等職業教育 專業教學基本要求 物業管理 專業 高職高專教育土建類專業教學指導委員會 房地產管理類專業指導分委員會 二 一一年九月 目錄一 專業名稱1 二 碼1 三 招生物件1 四 學歷和學制1 五 就業面向1 六 培養目標與規格2 七 職業證書4 八 課程體系與核心課程5 九 專業辦學基本條件和教...
酒店管理專業教學基本要求定稿
酒店管理專業 教學基本要求 牽頭單位 上海旅遊高等專科學校 四川烹飪高等專科學校 二 一一年九月 課題組成員 課題負責人 朱承強教授上海旅遊高等專科學校 邱萍教授四川烹飪高等專科學校酒店管理系 課題組成員 陳安萍副教授上海旅遊高等專科學校飯店管理系 李智副教授四川烹飪高等專科學校酒店管理系 王培來副...