鱷魚是地球現存最古老的珍稀動物之一，有很強的生命力和抗病菌能力。鱷魚肉富含蛋白質和人體所需的氨基酸，脂肪酸以及33種微量元素（其中10種以上是對人類有利的必需微量元素）。常吃鱷魚肉，不僅滋補強身，益氣固本，增強細胞活力，增強免疫力，而且能護膚養顏，使**增加彈性，減少和延緩皺紋的早現，對過敏症和哮喘支氣管炎有特殊療效。
湯料做法：
1、 天麻鱷魚肉湯
配料：鱷魚肉100克，土雞乙隻，天麻20克，黨參5克，枸杞淮山少許，鹽少許。
制法：瓦煲內加適量水，加入上述配料，猛火煲至水開， 用中火煲2小時熬成湯。
功效：固本強身，補氣養血，養顏護膚，且能治頭風和哮喘等呼吸道疾病。（3-5人食用）
2、 藥材燉鱷魚肉湯
配料：鱷魚肉100克， 鮮瘦肉1斤，北芪10克，黨參 5克，冬蟲草 10克，元肉4-6個，淮山15克，紅棗4個。
制法：猛火把水煲開後，中火煲二小時
功效：補腎，活膚，養氣補血，治哮喘和慢性咳嗽。
3、 川貝杏仁煲鱷魚肉湯
材料：川貝、杏仁、陳皮、鱷魚肉
做法：將鱷魚肉及配料洗淨，放入燉盅內煲2-3小時，放入少量調味料即可食用。
作用：清熱潤肺、化痰止咳、去溼定喘、潤腸通便、行氣健脾。
4、海底椰燉鱷魚肉湯
材料：川貝、杏仁、海底椰、生薑片、鱷魚肉
做法：將鱷魚肉及配料洗淨，放入燉盅內煲2-3小時，放入少量調味料即可食用。
作用：化痰止咳、排毒通便、養顏生津、清內火。
5、川貝批杷燉鱷魚
材料：鮮鱷魚肉、枇杷葉、川貝、豬肉、雞腳等；
做法：將鱷魚肉及配料飛水後燉制4個小時，加入少量調料即可食。
作用：補肺防咳、增強氣管的活動力，極適宜菸酒過多人士。
6、冬蟲草燉鱷魚肉湯
材料：冬蟲草、生薑片、鱷魚肉
做法：將鱷魚肉及配料洗淨，放入燉盅內煲2-3小時，放入少量調味料即可食用。
作用：滋肺護肝、定喘止咳、固精補腎、尿頻尿急、腰腿無力、增元固本、定手顫、補體虛。
7、藥膳鱷魚湯
材料：淮山、川貝、銀杏、枸杞、生薑片、瘦肉、鱷魚肉
做法：鱷魚肉乾浸軟（半小時），棄水；將其他材料洗淨，連同鱷魚肉放入煲中，注入十碗水（2500毫公升），水滾後用大火煲20分鐘，後用文火煲2小時。
作用：緩解哮喘、百日咳、咳血、支氣管炎急性發作，化痰、清內火。
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