食堂管理制度 1

2021-08-22 20:19:12 字數 1049 閱讀 3562

寶德龍健身器材公司

伙食工作是公司後勤工作的保障,為更好的做到服務公司廣大員工,特制定本制度。

1、 餐廳人員職責:

2、 餐廳衛生:

(1) 廚工和食堂工作人員上班必須穿工作服戴工作帽,服裝必須乾淨整潔。

(2) 保持餐桌、餐椅、地面的整潔。

(3) 保證飯菜、餐具的衛生,使員工吃的放心,吃的開心。

(4) 餐廳處裝置統一規劃,裝置,餐具等分清責任人,如有人為破損,對責任人進行處罰。

(5) 餐廳設施、廚具、餐具擺放有序、有明顯標誌、清潔衛生,定期消毒並做記錄。

3、 用餐標準:

(1)公司員工就餐標準

(1).餐票面值:5角、1元、2元

(2)早餐:5角(包含:饅頭2個、粥1碗)

午餐:1、饅頭:5角2個,1元4個,菜:5角乙份

晚餐: 1、饅頭:5角2個,1元4個,菜:5角乙份

(3)加班員工憑加班餐票免費就餐(加班餐不得超出2元餐費標準)

注:標準菜5角乙份

(2)公司管理層就餐標準

(1)早餐:免費

(2)午餐:5元

(3) 晚餐:免費

注:由財務月底統一扣除

4、 餐票使用流程:

(1) 員工需用現金購買餐票.每月1日、15日向本部門文員申請,文員統計好後,由每月1日和15日到人事行政部領取餐票,領取後發放給每個員工。餐票等同於現金,請每位員工妥善保管。.

(2) 每位員工持飯票到餐廳視窗按規定額度領取相應菜品;

(3) 飯票沒有使用期限,當月沒有使用完下個月可繼續使用。(注意儲存好飯票,以免損壞.);

(4) 食堂每天對所收回飯票,必須與人事雙方當面點清以方便對賬及迴圈使

用;5、 食堂進貨流程:

(1) 每天餐廳所需菜品、調料等物品上報人事行政,由人事行政餐廳負責人聯絡送貨;

(2) 貨到後由人事到餐廳接收入庫、出庫;

(3) 餐廳監督菜品質量,進貨渠道要公正、公開,嚴禁購、售變質食物。

6、 每日要核對成本,月底公布伙食收支情況。

寶德龍健身器材公司辦公室

2023年3月2日

1員工食堂管理制度

十二 上班時音要著裝整齊,乾淨,穿好工衣,戴好工帽,開飯時戴好口罩。十三 不留長髮 長指甲 不得隨地吐痰 塗指甲油 穿拖鞋 短褲。十四 上班時間不准抽菸,大聲喧嘩,要禮貌待人,保持良好的服務態度。十五 如沒有特殊情況,節假日照常上班,若請假一天需飯堂主管批准,三天以上需廠長批准。十七 沒有特殊原因,...

食堂管理制度 上傳版1

某某公司食堂管理規章制度 為了完善食堂管理工作,搞好職工用餐服務,根據國家有關法規和公司其他規章制度制訂本制度。本制度適用食堂工作人員和就餐的員工。一 食堂管理責任制 二 食堂主管 司務長 崗位職責 三 食堂員工崗位要求 四 食堂日常管理要求 五 財物管理要求 六 衛生管理要求 七 員工考核 一 食...

食堂管理制度

一 本所內勤民警負責食堂的管理。二 內勤民警要督促炊事員嚴格遵守 食品衛生法 把好食物衛生質量關,並做好餐具消毒工作。三 炊事員要培養並保持良好的個人衛生習慣,並搞好食堂衛生,做到案板 灶台 水池無汙垢,餐桌椅無髒物,地面無汙痕 雜物 汙水,牆面無汙跡,牆上無蛛網。工作服 帽 餐具等物擺放有序。生 ...