1、本站人員在食堂就餐的，必須先定計畫後就餐，訂了計畫而未就餐的，照樣記餐。
2、食堂工作人員必須從節約的原則出發，合理用水用煤，節約用電，不得用電取暖和用電燒水。每發現一次罰款50元，空調安裝專用電表，用電按每年1000度包乾，超出部分由門衛承擔，少於部分公路站不補。
3、食堂工作人員必須講究衛生，衣著整潔，嚴禁赤膊和穿短褲上班，待人文明禮貌。
4、炊事員嚴禁採購霉爛變質食品，如發現有霉爛變質食品要查明原因，直至追究經濟責任。如食物中毒事件所有醫藥費用由當事人負責。
5、菜的品種和花樣要經常變換，炊事員要認真鑽研烹飪技術，烹飪技術應有不斷提高。
6、嚴格按照作息時間開餐，嚴禁在食堂吵鬧，不得與食堂管理人員發生口角，打架鬥毆。
7、食堂的餐具及室內外衛生要經常保持整潔，食堂用具等定時消毒。
8、食堂工作人員服從辦公室領導，如果工作需要隨時接受加餐任務。
9、就餐標準：職工早餐1.5元、中晚餐2元、工班人員4元，外來人員工作加餐由辦公室安排，按實補助。
食堂管理制度
一 本所內勤民警負責食堂的管理。二 內勤民警要督促炊事員嚴格遵守 食品衛生法 把好食物衛生質量關，並做好餐具消毒工作。三 炊事員要培養並保持良好的個人衛生習慣，並搞好食堂衛生，做到案板 灶台 水池無汙垢，餐桌椅無髒物，地面無汙痕 雜物 汙水，牆面無汙跡，牆上無蛛網。工作服 帽 餐具等物擺放有序。生 ...
食堂管理制度
1 目的 為公司全體員工創造健康 安靜 衛生的用餐環境，規範食堂工作人員的作業流程，特制定本制度。2 適用範圍 2.1 在公司食堂就餐的所有在職人員 2.2 食堂工作人員 3 職責 3.1 食堂工作人員負責食堂範圍的環境衛生 食品衛生及食品的掌控 3.2 各部門在職且在食堂就餐的員工，配合食堂的管理...
食堂管理制度
4 易燃物貯藏應遠離熱源。5 每天清洗淨殘油脂。6 煉油時應專人看管，烤食物時不能著火。7 煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。8 每天飯後及時清洗乾淨爐灶。9 下班關閉不用的電源開關。三 廚房裝置及用具管理制度 1 廚房所有裝置 設施 用具實行文明操作，按規範標準操作與管理。2 對廚房所有裝置 制定...