山東經濟學院第六屆「金勺子」廚藝大賽策劃書
1.活動主題：
秀精彩廚藝品中華文化
2.活動目的及意義：
為熱愛廚藝的同學提供展示其特長的舞台；豐富同學們的課餘生活；向大家傳達吃出健康的理念。
3.活動參與：
主辦方：山東經濟學院團委
山東經濟學院後勤處
承辦方：山東經濟學院學生會生活服務中心
飲食服務中心
協辦方：部分院學生會生活部
6.活動時間：
初賽：4月15號（周四）晚6：30~8：00
決賽： 複賽：4月22號（周四）晚6：30~8：30
7.活動地點：
學生餐廳二樓
8.資源需要：
音響話筒裝置一套
蔬菜、肉、調料等食材，調料，鍋具、刀具、砧板、盤子、筷子等廚房用品（具體數目視報名及選手情況而確定
評委、觀眾桌椅
海報12張，宣傳板4塊，報名表100份左右，評分條（視報名情況，初賽300份左右，決賽100份左右），席籤外殼10個
餐巾紙、牙籤、一次性紙杯、特殊食材等，獎品及包裝紙、獎狀
條幅3條（室外宣傳2條，現場1條）、號碼牌（也可自製）
評委（初賽3人左右，可包括廚師、學生會主席、副主席；決賽6~8人，可包括團委老師、後勤及餐廳負責人、廚師、學生會主席、副主席）
主持人（男、女
禮儀3名（只決賽用
新聞報道（初賽前宣傳報名，附上報名表；初賽報道，新聞中心；決賽報道，新聞中心及校報
9.活動流程：
（一）前期準備
（4月4、5、6日清明節放假）
1、分工製作：
海報：做三塊較精美的宣傳板（內容盡量初賽、複賽都能用）
報名表：在去年的基礎上改進，尤其是各項目的比例，先100份左右
初賽及決賽評分表：參考去年的基礎上，融入今年文化主題
條幅：去大全印務做
2、宣傳：（1）各教學樓海報（用於宣傳報名）
（2）條幅：根據申請時間情況，盡可能延長時間
（3）青年網報名新聞稿：4月7日
3、與各院生活部聯絡：確定協辦活動的各院部，並協商負責事項。
3、報名表整理
選手編號、分組
號碼牌製作
4、初賽選手開會：14日（周二）或15日（週三）
5、聯絡餐廳，評委
6、音響、話筒等
7、購置需要自行準備的活動用品
（二）初賽
1、比賽前三小時工作人員就位。
2、內容：初賽可不涉及「文化」的主題，目的是選出真正有廚藝特長的同學
（1）以冷拼為主，發揮選手們的創造力。
（2）選手須在規定時間內完成操作，評委品嚐，根據評分標準打分。
（3）初賽成績的公布：現場或再結合報名表
（4）根據選手的水平和實際情況，確定決賽人數10人左右。
（三）決賽準備：
1、將初賽晉級選手編號、分組，號碼牌
觀眾編號
決賽海報製作
注意事項宣傳板製作
確定決賽評分表
2、海報公布名單，同時進一步宣傳
3、獎品、獎狀購置，包裝加工
4、比賽前三天給晉級選手開會，宣布注意事項（注意強調要求自帶親友團，將抽取幸運觀眾觀眾，並評出人氣選手）。
（四）決賽
1、主持人講話，介紹大賽歷史，介紹嘉賓、評委，並介紹本次大賽的規則，宣布比賽正式開始。
2、第一組選手上場，開始現場製作，由主持人介紹菜品的製作過程。
3、製作結束後，選手對自己的菜品進行介紹，並由禮儀將菜品送由評委品嚐及打分。
4、第二組選手上場開始現場製作，同時，第一組選手上場介紹省錢妙招，並回答有關健康飲食知識方面的題目。如本組選手無一人可搶答其問題，可由主持人現場抽取觀眾作答，答對者可獲得小禮品。
5、在最後一組選手結束搶答環節後，所有的選手上場，請所有的現場觀眾按秩序上場為自己喜歡或支援的選手投票（一票算作1分），並根據投票數評出「最佳人氣獎」一名。
6、根據評委打分的平均分 + 搶答得分 + 觀眾票數分，所得總分作為選手的最終得分。取前三名。
7、主持人請嘉賓抽取現場的幸運觀眾，並贈與精美禮品。
8、嘉賓講話，並宣布比賽結果，並進行頒獎。主持人宣布比賽結束。
9、會場清理。
（五）注意事項
1、所有工人員提醒選手注意火爐，以防發生不測。
2、遇到緊急情況時，如選手被切傷、燙傷即使迅速處理，不得耽誤。
3、選手每做完一道菜將其放到安排好的桌子上，嚴加看守，不得讓其他人
碰觸。 4、所有工作人員注意維持現場秩序，使活動井然有序的進行。
附1：經費預算
附2：商家宣傳：
1、條幅：活動期間，將有署名商家名稱的條幅掛於校園內，一目了然，宣傳效果好。
2、海報：校內海報欄是學生最為集中的地方之一，在活動期間，可將帶有商家宣傳內容的活動海報張貼出來，或直接用商家海報進行活動宣傳。
3、宣傳單派發：學生會會根據商家具體情況，安排人員為商家向各宿舍內分發宣傳單，加大宣傳力度。
4、利用生活服務平台進行海報，宣傳單頁宣傳。
5、舉辦講座或**活動：商家可根據需要在學校內舉辦相關講座，讓同學們更深入了解產品，或直接與相關產品進行零距離的接觸。例如，商家可與我們商議某個週末做校園展示，場地由我們向有關部門申請。
6、活動噴繪，工作證、宣傳板都可以商家的相關宣傳做背景，將擺放在學校人員最為集中的地方，或作為活動現場背景及現場宣傳。
7、主持人在大賽中的現場鳴謝
8、廚藝大賽的冠名權：「 」杯第七屆「金勺子」廚藝大賽
9、團委**宣傳
10、廣播站：以校園廣播的形式進行活動宣傳。（明水校區）
11、週末演播室：在週末放映電影前可以**贊助商的宣傳材料。
附三：附2：商家校園宣傳市場分析：
1、同電視、報刊、廣播相比，在學校宣傳有良好的價效比，可用最少的資金做最好的宣傳。
2、學校消費地域集中，針對性強，產品品牌容易深入人心，尤其大學生更容易接受與自己生活學習息息相關的產品。有利於廠家打響知名度。
3、校學生會是乙個學生組織，由學生組成，為學生服務，商家如能與學生會形成一種長期的合作關係，新生的不斷到來，老生的長期支援，必定會為商家帶來長久的效益。
4、便捷的活動申請。贊助商家在公寓內、廣場、餐廳等進行宣傳、**活動，一定要經過一系列的申請，而通過與我們的合作，可以方便快捷的得到校方批准，並且得到我們的大力支援，節省等多人力物力，更加有效的占有市場。
5、本次活動在餐廳至圖書館大約200公尺的道路兩旁開展，大約能擺100個攤位，活動持續2~3周。據往年的「跳蚤市場」調查，活動期間，人員特別集中，活動影響範圍廣，宣傳力度大，持續時間長。
花費不多，但宣傳力度大！相信此活動宣傳是價效比最高的宣傳方式！
附四：廚藝大賽打分條
附五：山東經濟學院第七屆「金勺子」廚藝大賽報名表
注意事項：
1、請如實填寫以上資訊，以便於核實和組織比賽。
2、此報名表所填資訊為比賽時用，並作為比賽資格的參考。比賽分為初賽（冷拼）和決賽（熱炒）兩輪。
3、常備材料由生活服務中心免費提供。需自備的或特殊的材料（全部或部分）請在備註裡註明。其他特殊說明也請填入備註。
4、參賽菜品須有一定特色，並符合「秀我精彩廚藝，看我健康妙招」的比賽賽主題。
5、烹調時間請控制在一定的範圍（15分鐘）之內。
6、報名表未能在規定時間內交至者視為自動棄權。截止日期為12日。
7、參賽選手可自配一名助手，並攜自己的親友團參加比賽。
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