不符合情況管理制度

2021-06-25 18:30:55 字數 794 閱讀 3872

一、目的

為了保證生產的順利進行,保持產品質量的穩定性,特制定本制度。

二、適用範圍

本制度具體規定了生產過程中人員、現場衛生、裝置、工藝引數、儲存條件、原鋪材料、半成品、成品等方面在不符合要求情況下的處理措施,必須嚴格執行。

三、不符合情況

1.人員不符合

1.1 新進生產人員未經培訓或培訓後不達標的情況下不能上崗。要重新培訓,達到要求後方可上崗。

1.2 原在崗人員未按時參加企業的定期培訓考核或參加培訓後不達標的情況下仍不能上崗,需重新培訓合格後才能上崗。

2. 現場衛生不符合要求

2.1 生產環境衛生未打掃、器具未沖洗乾淨,不能進行生產,要重新整理、打掃、清洗,直到符合要求才能進行生產。

2.2 生產中直接接觸酒體的器具未清洗乾淨,不能開展生產,要進行返工,直到符合要求。

3. 裝置效能下降或有故障達不到預期效果的情況下,要對裝置進行維護保養或檢修,經測試合格後再進行使用,特別是過濾裝置對其效能更要嚴格要求,效能必須達到100%。

4. 工藝引數不符合要求

生產時各工藝引數必須符合工藝要求,當不符合時要採取返工、補救方法等措施消除影響,否則就得將相關部分做報廢處理。

5. 貯存條件不符合情況

5.1 貯存庫房要通風、乾淨,有防鼠、防蚊蠅措施,有消防器材,當這些條件不符合時,不能入庫,整改合格後方可入庫。

5.2 當發現貯酒缸密封不嚴或滲酒情況時,要對該部分酒進行化驗鑑定。

6. 原鋪材料、成品、半成品不符合情況

6.1 出現原鋪材料、成品、半成品不符合情況時,按不合格品管理制度執行。

不符合情況管理制度

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