入席時，自己的座位應聽從主人或招待人員的安排，因為有的宴會主人早就安排好了。如果座位沒定，應注意正對門口的座位是上座，背對門的座位是下座，應讓身份高者、年長者以及女士先入座，自己再找適當的座位坐下。
入座後坐姿端正，腳踏在本人座位下，腿不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿．或將手放在鄰座椅背上。入座後，不要旁若無人．也不要眼睛直盯盤中萊餚，顯出迫不及待的樣子。可以和同席客人簡單交談。
用餐時應該著正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣，一般是主人示意開始後再進行。用餐的動作要文雅，夾菜動作要輕，而且要把菜先放到自己的小盤裡，然後再用筷子夾起放進嘴裡。送食物進嘴時，要小口進食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開．禮儀以免碰到鄰座。
不要在吃飯、喝飲料、喝湯時發出聲響。用餐時，如要用擺在同桌其他客人面前的調味品，應先向別人打個招呼再拿；如果太遠，要客氣地請人代勞。如在用餐時非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙籤輕輕剔牙。
喝酒的時候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒、都是失禮的表現。
如果宴會沒有結束，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。
3．便餐
便餐也就是家常便飯。用便餐的地點往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛生、環境和秩序，在其他方面就不用介意過多。
4．自助餐
自助餐是近年來借鑑西方的現代用餐方式。它不排席位，也不安排統一選單，是把能提供的全部主食、菜餚、酒水陳列在一起，根據用餐者的個人愛好，自己選擇、加工、享用。採取這種方式，可以節省費用，而且禮儀講究不多，賓主都方便。
在舉行大型活動，招待為數眾多的來賓時，這樣安排用餐是最明智的選擇。
(摘自《青年社交)2023年第11期)
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