4. 與各部門密切配合,按照工作程式為客人提供優質的服務。
5. 積極參加培訓,不斷增強自身素質和業務技能。
6. 平等待人,以禮待人,滿足客人的合理要求。
7. 各項服務工作做到迅速,準確,細緻。
8. 服從領導的工作分工,做到先服從後上訴。
9. 嚴格遵守員工守則及各項規章制度。
營業中1. 站崗不能東張西望,不能說話。
2. 每次上出品的時候都應說『請慢用『。
3. 每次徵詢客人意見時都應說對不起,打擾一下,請問需要……
4. 點單時應積極給客人反饋如從。
5. 切記在服務中打噴嚏、咳嗽時要捂住嘴側身並道歉。
6. 要細心服務,懂得跟杯。
7. 客人的杯永遠是不能空的,檯面不能有空杯、碟、水跡,煙盅不能超過三個菸頭。
8. 學會分析客人是什麼型別,為此點相應的歌或電視。
9. 切記與人說話時,應保持相應的距離和良好姿態。
10. 檯面不能放太多的酒,3-6瓶為限。
11. 時刻保持包廂衛生乾淨。
12. 在服務過程中有客或領導進廂時,應第一時間去拿酒杯,斟酒並介紹領導。
13. 點單時後付應讓客人簽字,現收的應唱錢、鑑錢。
14. 在包廂內還剩1-2位客人時,就應注意客人跑單。
15. 客人點洋酒或紅酒時,一定要詢問客人要純飲還是混飲,
當酒上來時,一定要給客人驗酒。
16. 當客人要求轉廂時,第一時間要通知上級領導或諮客。
17. 當客人離廂時,應及時搞好衛生。
18. 關於毒品的問題我們應怎樣處理(答:我們只提供酒水牌上的服務)。
服務三輕
①走路輕操作輕 ③說話輕
服務四勤
1 口勤 ②腳勤 ③眼勤 ④手勤
服務五聲
①迎客聲 ②送客聲 ③道歉聲 ④應答聲 ⑤謝謝聲
十個一點
嘴巴甜一點,腦筋活一點。
行動快一點,效率高一點。
做事多一點,藉口少一點。
膽量大一點,脾氣少一點。
說話輕一點,微笑多一點。
托盤的應用技能
運用托盤必須用左手,距離腰間一拳,左手形成90°掌心是空的,五指張開防禦托盤底中心點,無論任何時候托盤都不准上台,無論是為客人上出品,還是清理檯面,必須使用托盤,放的出品裡重外輕,裡高外低,上出品時應單膝下蹲,以便服務,從托盤拿出品時,應向客人側面身,左手要隨同,外側移動,以保持托盤平衡,和身體平衡,上出品時要注意場合,如客人唱歌,不應該擋住客人的視線。
KTV服務員培訓
明珠娛樂城服務員上崗培訓 一 員工的儀容儀表 各級服務人員的儀容儀表會影響公司的聲譽及格調,全體員工必須充分認識到這一問題的重要性。1.穿著本部門規定的 要保持清潔衛生整齊,襯衣定期清洗 2.頭必須經常洗,梳理整齊,不得留怪異髮型,不得有頭皮屑。男員工頭髮側不過鼻,後不過領,鬍鬚應每天刮乾淨 3.常...
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一 介紹公司概況以及人事架構圖 二 宣布課堂培訓紀律 三 培訓宗旨 服務細節化 言行舉止軍事化 四 建立 死黨 體現團隊精神 五 要做事,先做人 六 規章制度 服務標準 儀容儀表 七 服務流程的細節化 八 各種單據的填寫 九 服務流程的實際操作演習 十 酒水 音響知道 單項培訓 一 介紹公司概況以及...
量販ktv服務員培訓大綱
糖果ktv培訓大綱 目錄 一 教育訓練 lesson 01 企業形象說明 lesson 02 企業經營理念 lesson 03 了解量販 了解糖果 lesson 04 培訓規章 lesson 05 培訓考勤制度 lesson 06 培訓請假制度 lesson 07 基本佇列教練課程 lesson 0...