明珠娛樂城服務員上崗培訓
一、員工的儀容儀表
各級服務人員的儀容儀表會影響公司的聲譽及格調，全體員工必須充分認識到這一問題的重要性。
1. 穿著本部門規定的**，要保持清潔衛生整齊，襯衣定期清洗
2. 頭必須經常洗，梳理整齊，不得留怪異髮型，不得有頭皮屑。男員工頭髮側不過鼻，後不過領，鬍鬚應每天刮乾淨
3. 常剪指甲，保持清潔，不能留長指甲，指甲內不得有黑色物狀。
4. 要經常漱口、刷牙，保持牙齒清潔和口腔內清晰。
5. 站立位置適當，站姿和走姿標準： . 挺胸、收腹，沉肩。
6. 腳跟要併攏、靠齊，兩腳尖分開成60度或雙腳分開成15公分。
7.雙手自然放在背後，左手抱右手拳。
8. 頭部端正目視前方，面部表情自然。略帶微笑。不得前仰後殼，或依靠他物，不得插兜、腰、抱肩，不得前後靠腿或單腿點地，不得搖頭晃腦，東張西望，不得並立聊天。
9. 走時在保持站姿的基礎上，水平向前，步伐輕盈，平穩適中，無緊急情況，不得在服務區內奔跑，兩手自然擺動，前後不超過30度，面部表情自然，不得多人並列行走，遇見客人主動側身讓路問好。
10. 態度和藹，要面帶微笑。
11. 在客人面前，不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懶腰、唱歌、哼小調。
12. 擺放、取送物品都要注意輕拿輕放，走路聲、講話聲、開關門聲都要輕，任何的服務活動都必須從賓客的角度出發，不得有影響賓客人的舉動。
二、 員工的禮節禮貌
1. 接待賓客要自然大方、穩重熱情、有禮貌，熟練運用「十一字」禮貌用語(請，您，您好，謝謝，對不起，再見)，做到微笑服務，用好敬語。做到：
迎賓有問候聲、說話有稱呼聲、離別有致謝聲、工作出現差錯有道歉聲。不以膚色、種族、信仰、衣著、相貌取人。
2. 與客人相遇要主動讓路，會見客人時不主動握手，特別是女賓。若賓客先伸出手來握手，應面帶微笑與客人握手。
握手時姿態要端正，腰要直，上身稍前傾，力度不能大，不能用左手與客人握手。
3. 與客人交談應站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首*腰。要用心聆聽客人的講話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強詞奪理，說話要有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。
4.不要詢問客人的履歷、工資收入、衣物**。對奇裝異服的人不圍觀，不交頭接耳。對殘疾或身體有缺陷人士不歧視，熱情幫助，服務周到。
5. 服務人員不得有對賓客過分隨便、過分親熱的舉動，不得嘲笑賓客失慎現象，不得對賓客指指點點，不得在態度上、動作上向賓客撒氣
工作流程
一、營業前：
1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）
2、18：00為上班時間，18：00—19：20 為上崗前的準備工作時間，19：20為點名參加班前點到時間
3、檢查房間設施是否正常。
二、營業中：
19：20 站位迎賓時間
△按標準姿勢站位：
1、19：20 站立於自己所屬區域恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背後。
2、賓客到來時，在距離1.5 公尺——2 公尺感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮「晚上好，歡迎光臨。」
△客來時：
1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度
2、迅速把房間門開啟，請客人入座，然後輕輕把房門關上。
3、賓客入座後，開始前3 分鐘服務。
△客來後：
1、為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支援點。上茶時要輕拿、輕放並做出請用茶的手勢。
2、為客人調好電視、電腦、功放，燈光調到柔和狀態，**調到最佳效果。
3、上頭盤、小食。
△為客人點酒水、食品：
1、介紹：以主動的方式向客人介紹本店銷售的商品，通過對商品**、特點、規格做熟悉講述，先在客人心中樹立服務員應具備的可信的形象，以便整房服務的順利進行。
介紹語：例，我們公司有洋酒、紅酒、啤酒，不知道您今天準備喝哪一種？」 積極推銷介紹公司酒水及小食，介紹公司酒類要以**位的酒介紹起，根據賓客的要求再進行**，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有××洋酒，等客人點完酒後，應詢問客人是混飲或淨飲，加七喜要加幾罐等都要問清楚。
2、等客人點完酒水，寫單並請客人簽名確認，並詢問客人是否需要精美小食下酒等。禮貌退出廳房：「請稍等，馬上為您送上。」
3、每次進房必須敲門三下（一輕兩重）， 並禮貌說：「這是您這個房間點的xx酒水。買x送x，可以為您開啟嗎？
」，（貴重酒水一定要徵得客人的同意）洋酒一杯一盎司，紅酒三分之一，啤酒七分滿要有沫。並按標準的半跪姿式進行服務，上洋酒時必須先請客人驗酒，然後才開酒、調酒。
4、上任何物品時都要打出請的手勢（五指併攏指向物品），並禮貌請客慢用。
△中途服務：
1、中途服務過程中應不斷清整檯面、地面衛生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香菸等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作台上，送到洗杯房清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。 。
2、提醒客人消費多少，還差多少消費。
3、每個新來客人或經理進房，應進房備杯、倒酒
4、客人買單：客人叫買單時，應先問客人是否還要什麼？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費（客人買單時，用眼睛的餘光檢查廳房的一切物品、設施是否損壞或遺失不見）
5、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，並恭送「請慢走，歡迎下次光臨！」
6、客人離去之後，及時打掃房間衛生
三、營業後：
1、做好房間的衛生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設施、關掉所有電源、水源開關。並將話筒、遙控放回固定麥櫃，將房門敞開散異味。
2、讓部長檢查房間衛生或設施、裝置情況。
ｋｔｖ服務中注意事項
1、上出品時應單膝跪下，以方便服務。從托盤內拿出品時，應面向客人側面身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線。
2、 注意及時更換煙盅和隨時幫客人新增飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持檯面的清潔。
3、無論是為客人上出品，還是清理檯面，必須使用托盤。
4、員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協助，避免出現「真空」現象。
5、配製洋酒要徵詢客人的意見，是濃或是淡。
6、服務啤酒時，斟完一輪酒後，大房要開5-6 支，中房開3-4支，小房開1-2 支，找相應的位置放好，
7、當客人的酒水剩下2-3 支時，及時詢問客人是否需要新增酒水。
8、任何時候托盤都不准上台。
ktv服務營業後收尾工作技巧：
1、客人離開後，首先關閉廳房的音箱、電器裝置等； 2、檢查地面上有無正在燃燒的菸頭及時消滅。
3、檢查房間內有無客人遺留物品，如有上交經理。4、檢查房內裝置、設施等物品有無損壞。
5、清理檯面的一切杯具、煙盅等雜物。用杯筐裝好送到洗杯房。 6、用清水擦乾淨臺面上的酒漬、油漬、等。。
7、打掃完廳房洗手間衛生後，清洗乾淨抹布晾在檯面邊上。方便第二天使用。8、關燈、關空調、關閉一切電源。
KTV服務員培訓
一 介紹公司概況以及人事架構圖 二 宣布課堂培訓紀律 三 培訓宗旨 服務細節化 言行舉止軍事化 四 建立 死黨 體現團隊精神 五 要做事，先做人 六 規章制度 服務標準 儀容儀表 七 服務流程的細節化 八 各種單據的填寫 九 服務流程的實際操作演習 十 酒水 音響知道 單項培訓 一 介紹公司概況以及...
KTV服務員培訓計畫
4.與各部門密切配合，按照工作程式為客人提供優質的服務。5.積極參加培訓，不斷增強自身素質和業務技能。6.平等待人，以禮待人，滿足客人的合理要求。7.各項服務工作做到迅速，準確，細緻。8.服從領導的工作分工，做到先服從後上訴。9.嚴格遵守員工守則及各項規章制度。營業中1.站崗不能東張西望，不能說話。...
量販ktv服務員培訓大綱
糖果ktv培訓大綱 目錄 一 教育訓練 lesson 01 企業形象說明 lesson 02 企業經營理念 lesson 03 了解量販 了解糖果 lesson 04 培訓規章 lesson 05 培訓考勤制度 lesson 06 培訓請假制度 lesson 07 基本佇列教練課程 lesson 0...