直屬上級：董事長直屬下級：行政副總
一、 在董事會領導下，全權負責處理場所的各項經營管理事務，帶領全體員工努力工作，完成董事會所確定的各項指標；
二、 制定場所經營模式和管理目標，督導制定一系列規章制度和服務、操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。詳細閱讀、審核、分析營業月報表，檢查營業進度與營業計畫完成情況，對同行業各種動向有高度的敏感性，並採取相應的市場拓展方案，保證場所經營業務順利進行；
三、 建立場所的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持召開總經理辦公室會議，協調各部門之間的關係，使場所有乙個高效的工作系統；
四、 健全各項財務制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務報表；檢查分析每月營業情況，督促監督財務部門作好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，嚴格審核報銷單據，指導財務工作；
五、 隨時巡視各部門工作情況，檢查服務質量，及時發現問題，解決問題，並將巡視結果傳達有關部門；
六、 加強場所的安全管理工作和維修保養工作；
七、 與外界人士保持良好的公共關係，樹立本場所的對外形象；
八、 指導訓導工作，培訓人才，提高整個場所的服務質量和員工的素質；
九、 以身作則，關係員工，獎懲分明，使本場所有高度的凝聚力，並要求員工以高度的熱情和責任感去完成好本質工作；
十、 選聘、任免場所的副總、部門經理、決定場所機構設定、員工編制及重要人事變動，負責場所管理人員的錄用、考核、獎懲、晉公升工作。
總經理崗位職責
一 執行董事會決議，主持公司全面工作，保證經營目標的實現。二 組織實施經董事會批准的公司年度經營計畫和財務收支計畫。三 在董事長委託許可權內，以法人代表的身份代表公司簽署有關協議 合同 合約和處理有關事宜。四 建立健全公司統 一 高效的組織體系和工作體系。五 負責召集和主持總經理辦公會議，決定各職能...
總經理崗位職責
1 堅決貫徹和執行公司的決策，服從公司的管理，落實實施各項規章制度並監督管理。2 負責分管餐飲公司的基本管理制度的制定並審核。負責對店內管理人員和店內其他人員的錄用 考核 獎懲 公升降的評審上報。領班以上管理人員公升降 錄用需提前向公司提交報告 3 分管餐飲公司全面日常經營管理工作，對公司經營管理有...
總經理崗位職責
1 主管公司日常運營 2 制定公司政策與落實戰略規劃 3 實施董事會制定的經營目標與方案，執行董事會決議，最大化實現公司的社會效益與經濟效益 4 制定公司的具體經營目標和經營計畫 5 掌握市場資訊 開拓市場，根據市場需求確定經營策略，調整和優化經營模式 6 審核公司運營報表，控制運營成本，健全內控機...