1、主管公司日常運營；
2、制定公司政策與落實戰略規劃；
3、實施董事會制定的經營目標與方案，執行董事會決議，最大化實現公司的社會效益與經濟效益；
4、制定公司的具體經營目標和經營計畫；
5、掌握市場資訊、開拓市場，根據市場需求確定經營策略，調整和優化經營模式；
6、 審核公司運營報表，控制運營成本，健全內控機制；
7、 制定和不斷完善企業管理模式；
8、 組建管理團隊，恰當授權，實現分工協作。
財務部經理的工作職責
1、直接對總經理負責；
2、組織公司的經濟核算，組織編制和審核會計、統計報表，及時組織編制財務預算和決算；
3、審查各項開支、合理掌握成本與費用標準；
4、審查各部各店開支計畫，並報總經理審批；
5、做好公司資金的計畫平衡，管理各項資金的運用，保證日常營運的正常進行；
6、每月組織實施一次各部各店資產清查；
7、督促各部各店執行各項財務規章制度；
8、開展職員業務培訓，使各崗能熟練掌握財務的各項知識；
9、負責對本部職員的考勤與考核的核查確認；
10、規範公司財務制度與相關流程；
11、執行總經理交辦的其它事務；
人力資源部經理工作職責
1、 制定並執行公司的人力資源規劃；
2、 負責公司職員的應聘、入職、離職工作；
3、 負責公司職員的公升職公升級、降職降級考核；
4、 負責公司職員的入職、在職、公升職培訓；
5、 制定公司相關的人事管理制度與流程；
6、 制定公司職員的培訓計畫並實施；
7、 負責公司職員的後勤保障與管理；
8、 組織與督導各部各店實施工作計畫與日常人事管理工作；
9、 負責職員的薪資管理、發放與控制，審核各部各店送到的考勤資料，核發員工的津貼費用；
10、 制定各級職員的考核管理制度並指導有關部門執行；
11、 接待各行政主管部門並擔當其協調工作；
12、 直接對總經理負責，落實總經理下達的其它工作指令；
服務部經理工作職責
1、 直接對總經理負責；
2、 負責制定和實施部門職員的在職與公升職培訓計畫；
3、 負責公司服務流程與操作規程的設計與實施；
4、 負責公司職員除技術以外的服務範疇的考核與督導；
5、 負責制定公司服務部的制度與規定；
6、 協助公司抓好各分店設施裝置的維修與保養；
7、 協助公司抓好各分店的衛生與安全工作，督查個人、環境的衛生評比；
8、 佈署各店員工的服務技能技巧考評；
9、 落實總經理下達的其它工作指令。
店長職責
1、帶領下屬崗位工作人員做好各自崗位工作，言傳身教建立相應責任區域或相應工作分工。
2、培訓加強服務接待人員的工作質量，努力優化服務程式和服務崗位分工。
3、對相應工作人員的服務流程進行考核，對不達標者進行再培訓。
4、配合後勤部門檢查相應工作，做好設施破損記錄和耗損物品少缺記錄並申報。
5、做好營業現場各項服務工作檢查及時調派相應崗位職員，確保正常服務質量。
6、建立相應客戶檔案、培教職員熟記賓客姓氏，為下次對客服務提供方便以促進賓客親近感。
7、建立相應的服務流程規章，加強對現有在崗人員進行監督管理，及時收集賓客意見或建議，改善對客服務；
8、及時制止和杜絕賓客的不滿情緒或無理取鬧，將矛盾控制在萌芽狀態。
9、加強相應職員安全意識，組織實施防火防盜培訓。
10、配合其它部門和上級管理人員工作，各自分工，相互協助，努力提高整體工作效率。
技術督導崗位職責
1 、嚴格按照公司制度要求自己，以身作責引導技師隊伍。
2 、與公司保持高度一致，絕對服從公司指令。
3 、接到公司或上級任務努力完成，並及時反饋任務完成情況。
4 、定期組織技師開展技能交流與培訓，努力提高團體技師業務技能。
5 、及時發現技師不良行為與違規行為，並及時與相應技師溝通引導其改正錯誤。
6 、對技師關愛有佳，尊重技師個人理想，對技師的質疑第一時間給予答覆。如第一時間不能答覆時，明確給予答覆準確時間，並及時與相應管理人員**得出答覆結果。
7、對現有技師工作表現進行評估，可根據公司相應制度給予獎懲。
8、對相應技師落實慣徹公司指令，不滿和拒不服從的技師，及時向所在店經理和技術部反饋事實資訊，尋求解決方法。
9、技師獎懲以口頭、書面、商議金額逐漸公升級處理。
10、技術督導職責與工作直接向所在店面經理和技術部負責。
11、發現公司制度、檔案有不完善時要及時反饋資訊，並提出相應處理意見上報給所在地經理和技術部。
12、要寬容包涵他人意見與建議，異中求同，達成相應共識。
13、技術督導日常行為以公司職員日常行為規範為準，刻苦鑽研，努力提高個人修養與管理能力。
14、負責所在店面技師崗前培訓，把好入職技師審核第一關，以擇優聘用為原則。
15、對客服務過程中對賓客投訴的相應技師，視情節給予相應處罰與組織培訓。
16、多方面了解發現市場新型技術專案或手法，對可利用專案要經證實後，向技術主管部門提交相應專案流程和專案可行性分析報告，以供公司業務專案開拓。
17、時刻關注和培養優秀技師，包括非本公司技師，幫助所在店面或技術部流入或引薦優秀技師，提公升公司技術水平。
18、無論何時何地不得向非本公司人員洩露公司業務、機制、技能、相應流程和其它營業流程機密。
見習技術督導崗位職責：
1、嚴格按照公司制度要求自己，以身作責引導技師隊伍。
2、與公司保持高度一致，絕對服從公司指令。
3、努力完成公司或上級下達的任務，並及時反饋任務完成情況。
4、配合技術督導定期組織技師開展技能交流與培訓，努力提高技師團體的業務技能水平。
5、協助技術督導發現技師不良行為與違規現象，並協助技術督導及時與相應技師溝通，引導其改正錯誤。
6、對技師關愛有佳，尊重技師個人理想，對技師的質疑第一時間給予答覆，如第一時間不能答覆，則應明確給予答覆時間，並及時向上級技術督導請示答覆結果。
7、協助技術督導對現有技師工作表現予以評定。
8、見習技術督導工作直接向技術督導負責，屬技術部和所在店面雙重管轄。
9、發現公司制度、檔案有不完善時要及時反饋資訊，並提出相應處理意見。
10、要善於寬容包函他人意見與建議，異中求同。
11、見習技術督導日常行為以公司職員日常行為規範為準，刻苦鑽研，努力提高個人修養與管理能力。
12、協助技術督導負責所在店面技師崗前培訓。
13、協助技術督導對賓客投訴的技師進行培訓與溝通。
14、多方面了解發現市場新型技術專案或手法，對可利用專案要經證實後，向技術部提交相應專案流程和專案可行性分析報告，以幫助公司開拓業務。
15、時刻關注和培養優秀技師，包括非本公司技師，幫助所在店面或技術部流入或引薦優秀技師，提公升公司技術水平。
16、無論何時何地不得向非本公司人員洩露公司業務、機制、技能、相應流程和其它營業流程機密。
主管工作職責
1、對店長負責；
2、負責店內員工的考勤與考核；
3、負責實施公司制定的規章與制度；
4、負責處理客人日常投訴；
5、負責店內日常事務的處理；
6、負責制定店內週期工作計畫並實施；
7、關心愛護職員，了解職員心理動態；
8、公平公正的實施員工獎懲；
9、落實上級下達的其它工作指令；
收銀員崗位職責：
1、根據消費單進行收銀核算，確定收費金額收取相應費用；做好各種消費卡的登記、核算、保管工作。
2、收款和找零必須通過言語核實，做到準確無誤。
3、對消費賓客的諮詢要耐心準確的回答，對過份要求的賓客要及時通知現場負責人。
4、做好貨幣的真偽鑑定，出現偽幣買單的應委婉拒絕。
5、精確無誤的做好當天的財務報表。
6、做好相應財務保密工作，不向無關人員透露工作資訊。
7、一切非正當工作原因的職員，一律提示非請勿入收銀台。
8、負責外線**的接聽。客人預訂：詳細記錄客人要求、聯絡**與預訂時間，立即通知各相關人員作好接待準備；對私人**只予紀錄傳達，不予轉接。
調派崗位職責：
1、接到房間安排資訊，及時按照相應派點**進行派點，要吐詞清晰並使用禮貌用語，避免或減少誤差。
2、做好技師的出勤考核（包括休息填表）。
3、對退點技師進行口頭安慰和鼓勵，同時根據賓客合理要求和派點**進行跟進派點。
4、做好待點技師通知（通知3—5名待點技師做好上點準備），提高上點速度，做好技師上點次數記錄，下班時同收銀相互核實。
5、對派點中的失誤或技師的誤解，要坦然面對解釋清楚或當面承認工作失誤做到實事求是。
6、負責一次性用品及客用品的保障與管理工作。
7、做好調派工作記錄表。
衛生員崗位職責
1、進客前對公共區域的衛生清掃一遍（包括地角線、地板、玻璃的刮洗，公共衛生間的清潔）。
2、對客人所用的杯具進行清洗，並嚴格按照消毒程式進行消毒。
3、對客人所用的香巾進行浸泡、清洗，並嚴格按照消毒程式進行消毒。
4、每天對布草進行認真的收受工作，並對布草進行標準整理。
5、對走客房進行衛生清潔工作。
6、對客人的皮鞋進行清潔。
7、保持工作間的衛生，隨時進行清潔。
8、完成領班交辦的其它工作。
接待員崗位職責
1、在開市前，檢查客用區的衛生並及時跟辦到位。
2、檢查客用區的物品是否配備齊全，如：開水是否打滿，梳子、捲紙是否配備到位。
3、準備工作完畢以後，在指定地點進行站立服務，迎接賓客的到來。
4、客人來時，泡好茶水，遞送香巾、果點，把派點工作及時準確的反饋到前台調派員那裡。
5、每15分鐘為客人續水一次。
6、技師下點後，把客人的意見及時收集上來，順便提示客人我們有代買的服務，及時處理客人投訴，不能處理的立即匯報給上級。
7、協助迎賓員進行送梯服務，歡迎客人下次再來。
8、及時對走客區域進行衛生清掃工作。
9、對客戶檔案進行登記完善。
10、負責所屬區域財產的保管。
11、完成上級交辦的其它任務。
迎賓員崗位職責
1、使用服務敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數，客人光臨或離開時行鞠躬禮；
2、徵求客人對服務專案與區域的選擇，將客人帶到相應的區域。當房間客滿時，應耐心向客人解釋，並引領客人至休息區；
3、盡可能記住常客姓名、習慣、忌諱、喜愛，並登記在客史檔案，努力讓客人有賓至如歸的感覺；
4、熟悉店面的服務設施和專案，以便解答客人詢問；
5、負責做好指定範圍公共衛生；
6、負責收集客人消費意見，將之記錄在案並匯報管理人員，便於不斷改進提高；
7、負責按電梯歡送客人；
8、協助配合其他崗位開展工作；
9、確定預定情況，並隨時保持與顧客聯絡；
10、完成管理人員交待的其它工作。
後勤負責人職責
1、必須保障營業場所正常營業，所有工作以此為核心。
2、妥善安排好所有在職人員的食宿（配合食堂宿舍工作）。
3、申請所有耗損物資的購置，認真做好倉庫儲存物資的盤查與核實。
4、聯絡配合維護所有設施，確保營業過程中無異樣，保證所有設施正常運作。
5、**離職人員的物資，並做好相應記錄。
6、巡視各崗位工作，消除各種安全隱患。
7、監督相應崗位的衛生工作。
8、管理後勤各崗位人事安排，及時調派相應人員，確保後勤各崗位有相應責任人。
9、配合其它部門和上級管理人員工作，各自分工，相互協助，提高整體工作效率。
領班的崗位職責
1、對主管負責，公正無私，以良好的言行帶動，影響員工，團結員工，做好員工服務，實行民主管理，在生活中關心員工，切實為員工辦實事。
2、隨時掌握和了解員工的工作表現和服務質量，及時向主管反映情況，對員工的服務水平、工作態度、業務技能定期作出考評。
3、檢查員工日常的儀容儀表和工作紀律情況。
4、隨時掌握客情房態，做好現場管理。
5、負責店面的整體衛生的督查，保證環境衛生。
6、督查樓面各項報表，及時交予上級主管進行審核。
7、巡查各崗位的工作情況，發現問題及時解決。
8、負責店面日常所需用品的申領，保證備用物品齊全。
9、負責店面的財產管理，隨時對財產進行盤查。
10、負責客人一般性投訴處理。
11、負責店面日常用具的保養，延長日常用具的使用壽命。
12、負責員工的排休、排班、請假，做好樓面員工的考勤。
13、收集客人資訊，不斷完善「客史資料」。
14、負責員工所需物資的領用、歸還、登記。
15、負責店面日常的安全檢查，杜絕安全隱患，發現問題及時上報。
16、負責店面日常設施裝置的檢查，發現問題及時保修，保證店面設施裝置的完好。
17、以身作則，有困難衝在前面，協助完成上級交予的其它工作。
總經理崗位職責
一 執行董事會決議，主持公司全面工作，保證經營目標的實現。二 組織實施經董事會批准的公司年度經營計畫和財務收支計畫。三 在董事長委託許可權內，以法人代表的身份代表公司簽署有關協議 合同 合約和處理有關事宜。四 建立健全公司統 一 高效的組織體系和工作體系。五 負責召集和主持總經理辦公會議，決定各職能...
總經理崗位職責
1 堅決貫徹和執行公司的決策，服從公司的管理，落實實施各項規章制度並監督管理。2 負責分管餐飲公司的基本管理制度的制定並審核。負責對店內管理人員和店內其他人員的錄用 考核 獎懲 公升降的評審上報。領班以上管理人員公升降 錄用需提前向公司提交報告 3 分管餐飲公司全面日常經營管理工作，對公司經營管理有...
總經理崗位職責
一 對董事會負責，確定集團總的經營目標 1 確定集團的發展思路 2 確定集團的發展方向 3 審查財務報表 4 檢查應收賬款 5 檢查應付賬款 6 負責財務的管理與報銷簽字 7 掌握酒店價目 市場 8 制定餐飲毛利率 9 負責公司財產的管理。二 確定集團管理目標 1 審定 完善 建立健全集團各項規定 ...