客房服務員培訓
教學計畫
2023年度
專案名稱農村勞動力技能培訓
培訓物件涪城區豐穀鎮李家橋村農民
培訓學時70
培訓教師鄒成岡、李莉、陳秋鳳
計畫制訂鄒成岡
培訓單位 [四川綿陽高階技工學校]綿陽旅遊學校
計畫制訂時間 2015 年 9月 30 日
一、計畫制訂依據
依據客房服務員國家職業標準的基本要求，參照國家勞動和社會保障部關於職業技能培訓理論課程的有關要求制訂本計畫。
二、培訓目的和任務
計畫通過9天、70時學時的培訓學習，使學員獲得客房服務員必要的基本理論、基本知識和基本技能，並使學員受到必要的基本技能的訓練。通過客房服務員理論學習和基本技能訓練，拓寬學員的知識面，提高學員的綜合素質，增強就業能力，以適應社會經濟不斷發展的要求，為學員將來的就業和學習奠定專業技術基礎。
學員通過培訓後，參加國家職業技能鑑定所的考核，合格者可獲得初級客房服務員職業資格證書。
三、培訓的基本內容和基本要求
培訓分理論培訓（應知知識）、操作培訓（應會技能）、鑑定考試三部分。
第一部分：理論培訓
1、職業道德
1.1職業道德基本知識
1.2職業守則
（1）熱情友好，賓客至上。
（2）遵紀守法，誠實守信。
（3）文明禮貌，優質服務。
（4）團結合作，顧全大局。
（5）安全操作，注重環保。
2、基礎知識
2．1客房產品知識
（1）客房種類。
（2）床的種類。
（3）客房功能布局。
（4）客房裝置用品。
2．2清潔劑和清潔器具知識
（1）清潔劑。
（2）清潔器具。
2．3面層材料維護保養知識
（1）地面面層材料維護保養。
（2）牆面材質維護保養。
2．4安全生產與環境保護知識
（1）安全操作規程。
（2）防盜防火知識。
（3）綠色飯店知識。
2．5服務心理學與溝通技巧
（1）服務心理學。
（2）溝通技巧。
2．6相關法律法規知識
（1）《中華人民共和國勞動合同法》相關知識。
（2）《中華人民共和國消防法》相關知識。
（3）《中華人民共和國消費者權益保**》相關知識。
（4）《中華人民共和國治安管理處罰法》相關知識。
（5）《旅遊安全管理暫行辦法》相關知識。
（6）《旅館業治安管理辦法》相關知識。
3、電子商務基礎知識
3.1 電子商務概述
3.2 幾種模式介紹
3.3 特產電子商務
3.4 電子商務相關術語
第二部分：操作培訓
四、培訓物件
涪城區豐穀鎮李家橋村的農民。
五、培訓規模
本次客房服務員培訓規模為 50人。
六、培訓時間
2023年 10月 20 日至 10月 28 日共9天，合計 70學時。
七、培訓地點
涪城區豐穀鎮李家橋村村委會。
八、培訓教師
本次培訓我們精心挑選有一定理論研究水平，教學和實踐經驗豐富，語言表達能力強的鄒成岡、李莉、劉芳、作為主講教師，指導培訓物件的學習和實踐。
九、培訓方式
1、培訓中理論培訓、技能培訓、實際操作各環節有機統一，採取能力模組的培訓方式，突出崗位技能培訓，以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質。
2、通過課堂講授、現場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、突出現場培訓，採用「師傅帶徒弟」手把手傳授技能的培訓方法，使學員在「學中學會做」，實現崗位技能的提高，培養學員一技之長。
十、考核方式
1．學員學完國家規定的全部培訓內容以後，由國家職業技能鑑定站按照初級客房服務員職業標準進行職業資格鑑定。
2．鑑定合格者頒發初級客房服務員職業職格證書。
十一、就業方式
1、取得職業資格證書的學員，由學校負責聯絡省內外企業並為每位學員提供二至三個相關崗位落實就業。
2、學員也可自主選擇相關企業落實就業。
3、學校對學員的就業提供不少於一年的後續支援與服務。
2023年9月30日
客房服務試題
2011年 2012學年度第一學期期末考試 客房服務 年級班姓名學號 得分 1 填空題。每空1分，共25分 1 客房是飯店的 是飯店存在的 2 客房經理的直接下級是上行是平行是 3 消費者對飯店的基本要求是和 4 客房產品自身的基本要求是和 5 客房服務以 服務為主 6 熨燙的基本方法是和 7 飯店...
客房服務流程
當客人來到客房區域時，應主動問好，先生 女士，您好，歡迎光臨，請問您有預訂嗎？請問您的房號是多少？您這邊請，您的房間在這裡，並將客人交於該區服務員，祝客人休息愉快。如果客人沒有預訂房間，應根據客人的實際情況做出合理的推薦，直至客人滿意為止，主動為客人介紹房間的 型別 裝置等供客人選擇，然後將客人送至...
《客房服務與管理》教學大綱
一 課程目的和要求 通過本課程的學習，使學生熟悉飯店客房部運轉的基本程式與方法，掌握客房部的清潔保養和對客服務技能，熟練掌握客房服務的基本操作技能技巧，為將來勝任客房服務及基層管理工作打下紮實基礎。二 課程的性質和任務 一 課程的性質 本課程是旅遊服務與酒店管理專業的專業課程，且是我院旅遊專業的主幹...