總說明：
為進一步提高飯店經濟效益，激勵全店員工的工作積極性，確保飯店制定的月度、季度、年度的經營計畫的完成和超額完成，自2023年1月1日始，飯店的薪金體系，執行全員與酒店經營效益相掛鉤的方案，本方案包括三大部分：浮動效益工資部分、月度超產獎金部分、年終雙薪獎勵部分。
一、由酒店總經理一次性下達各營業部門的月度、季度、年度的經營指標數，並由酒店總經理和各營業部門的第一責任人簽定「經營指標確認書」。
二、月度以每月1日——每月30日（31日），為月份考核的結算時間，並以此發放月度浮動效益工資和超產獎金；年度的每年的1月1日——每年的12日31日為年度的考核的結算時間，並以此為計算根據發放年度的雙薪，作為年度的總獎金。
三、全店的考核分為「兩大板塊」，即一線經營部門，和後勤部門，具體明確如下：
：一線經營部門：
前廳部：含部門經理、總台、總機、商務中心、商場、
客房部：含部門主管、樓層服務員、樓層衛生員、洗衣房、pa、文員
餐飲部：含部門經理、主管、領班及全體服務員/生、文員
含廚師長、全體廚房的生產及工作人員
銷售部：含銷售主任、文員、迎賓員
：後勤部門：
（1）總經理辦公室：含總經理、辦公室主任、文員
（2）財務部：含部門經理、主管、會計、出納、收銀員
（3）人力資源部：含部門經理、人事主管、文員、員工食堂、員工宿舍
（4）工程部：含部門經理、維修技師、文員（倉管員）
（5）保安部：含部門經理、保安中心、消防中心、全體保安人員
（7）採購部：含採購部經理、採購員、庫管員、司機
四、各營業部門的「經營指標確認書」簽認後，必須送乙份交至財務部備考，財務部將根據每個營業部門的當月實際完成的營業收入，計算每乙個營業部門的浮動效益工資和超產獎金，報總經理審批後發放。
五、浮動效益工資，僅和全店各個部門的領班級以上（包括領班級的人員）的管理人員掛鉤；超產獎金：則和全店各個部門的全體員工全部掛鉤。
六、浮動效益工資的計算方法：
1、全店領班級以上（包括領班級）管理人員的基本工資和當月營業指標完成情況相掛鉤，即當月浮動效益工資，普通員工的工資不參與浮動。
2、全店領班級以上（包括領班級）管理人員的基本工資計算方式為：每人的職務崗位等級工資的80%為基本工資，其餘20%為各種津貼。津貼部分（即20%），則不參與浮動。
比如：（1）某領班，每月職務崗位等級工資為1000元，則其中80%=800元為基本工資數，每月參與浮動，其餘20%為各類津貼，不參與浮動。
比如：（2）某部門經理，每月職務崗位等級工資為1500元，則其中80%= 1200元為基本工資數，每月參與浮動，其餘20%為各類津貼，不參與浮動。
其餘類推。
3、第一板塊的領班級以上管理人員的浮動效益工資計算方式：
※每人的基本工資和當月的部門營業指標實際完成的比例浮動。
比如：餐飲部當月的營業指標為90萬元，而當月本部門實際完成營業額為100萬元，而某餐飲部經理的職務崗位等級工資為2500元，則基本工資為2000元，那麼他的當月浮動效益工資則為：
2000元×（100萬元÷90萬元）=2000元×1.11%（小數點後取兩位四捨五入）=2220元
若當月只完成85萬元，那麼他的當月基本工資則為：
2000元×（85萬元÷90萬元）=2000元×0.94%（小數點後取兩位四捨五入）=1880元
其餘類推。
※若有數個不同營業班組共同組成的營業部門，為了拉開班組之間的距離，該部門也可以實行不同的指標考核數，按不同班組實際完成的收入比例進行考核。（注：這層考核可由該部門自行設定，實質上是全店「**考核」裡的第**：
部門考核班組；第二級為酒店考核部門；第一級為董事會考核酒店。
比如：餐飲部可分成，一樓餐廳、二樓餐廳、會議部、廚房各班組等。
客房部可分成：雅園、逸園不同樓區的當月營業收放等。
5、第二板塊的領班級以上管理人員以浮動效益計算公式為：
其基本工資收入與全店營業指標和當月實際完成比例相掛鉤。
比如：（按上述例子）全店某月份總共完成了210萬元，當月總營業指標為190萬元，則實際比例為210元÷190萬元=110.53%
※假設某後勤部門的經理每月崗位職務工資為1600元，則基本工資為1280元。
※那麼，他的當月浮動效益工資為：1280元×110.53%=1414.78元
※反之，也按實際完成比例下降。
七、其他效益指標的考核：
1、隨著酒店經營管理進入成熟階段，同時根據各部門逐步適應上述浮動效益工資的作法以後，酒店將適時考核各部門的下列效益指標。
主要受考核的指標有：
（1）營業部門月度和年度的成本率；
（2）營業部門和後勤部門月度和年度的費用率；以及各項費用指標；
（3）營業部門的月度和年度的利潤率和利潤額；
（4）其他效益指標
2、上述效益指標，主要考核各部門領班級以上管理人員，特殊部門也可以考核到全體員工。
3、考核原則：
各項考核是管理的一項有效手段，更是酒店目標責任制的具體反映，因此，必須十分認真對待和做好。
（1）自上而下，逐層逐級推行；
（2）由粗入細，逐步逐漸細化；
（3）從少到多，逐項展開內容。
一、獎金的含義：
獎金：含獎給與扣獎兩個含義，即獎與罰。有獎有罰，獎罰平等。
二、獎金的類別：
獎金種類有：
1、經營效益獎
2、管理績效獎
3、服務質量獎
4、特殊貢獻獎
5、年終雙薪獎
6、其他單項獎
（1）優秀管理者（個人）
（2）優秀員工（個人）
（3）微笑大使（個人）
（4）拾金不昧（個人）
（5）節支降耗（團體或個人）
（6）文體活動（團體或個人）
（7）特殊貢獻（團體或個人）
（8）其他……
※本方案僅就超產獎金部分的二大內容：即「經營效益獎」和「年終雙薪獎」，作如下闡述，其餘獎項將另文逐步推開。
三、經營效益獎：
1、本項獎金的設定，與飯店全體員工相掛鉤（又可稱為：效益工資獎）
2、本項獎金的評定，按各部門月度經營效益的完成情況而計算與評獎。
3、本項獎金的設定，與上述第一部分：「浮動效益工資部分」同時存在並分別進行計算。
：效益獎金
（一）房務口：（含前廳部和客房部）
按當月營業指標考核：
（1）未完成營業指標：分兩步走，第一步：不扣獎；第二步：扣獎。
（2）剛好完成營業指標：不提獎，不扣獎。
（3）超額完成營業指標：給予提獎。
※提獎計算方式為：
超額完成當月指標後，按所超出的具體營業額的10%提獎，本部門留80%，後勤部門提取20%。
※假設：某月份，房務口的月度營業指標為40萬元，而當月實際完成數為45萬元，則獲獎金額計算方式：
（45萬元-40萬元）×80%=4000元，為房務部所得
（45萬元-40萬元）×20%=1000元，為後勤部門所得
※房務口內屬的前廳部和客房部，可按兩個部門編制人員的總係數，並按各自的比例，從總額4000元內分取，並授予前廳部和客房部的第一責任人發獎權力，他們可以根據各自訂立的標準分發至各位員工。
※比如：房務口，共63人，總係數數為125
其中前廳部，共20人，總係數為44
客房部，共43人，總係數為81
則：前廳部提取獎金數為：
4000元×（44÷125）=4000元×0.352=1408元
客房部提取獎金數為：
4000元×（81÷125）=4000元×0.648=2592元
※後勤部門即可從房務口獎金總額中獲得的1000元，再加上從其他營業部門分取的獎金，再按各自的係數比例分解後，向各自的員工分發（後述）。
（二）餐飲口
按當月營業指標考核：
（1）未完成營業指標：分兩步走，第一步：不扣獎；第二步：扣獎。
（2）剛好完成營業指標：不提獎，不扣獎。
（3）超額完成營業指標：給予提獎；超獎計算方式為：
超獎完成當月指標後，按所超出的具體營業額的10%提獎，本部門留90%，後勤部門提取10%。（重要考慮到該部門人數多，同時廚房部分的係數大，餐廳服務員係數普遍偏小，因此，後勤部門少提留10%，主要為了照顧餐廳服務員這個層面，請餐飲部發放獎金時加以注意）
假設：某月份，餐飲部的月度營業指標為85萬元，而當月實際完成數為95萬元，則獲得獎金額計算方式：
（95萬元-85萬元）×90%=9000元，為餐飲部所得
（95萬元-85萬元）×10%=1000元，為後勤部門所得
※廚房人員和餐廳人員的獎金分配，由餐飲部經理和總廚師長協調，注意避免的情況是：工資偏大，則係數偏大，則獎金也偏大。
：效益獎金
後勤部門，作為向酒店各營業部門提供後勤保障和服務，是酒店正常經營管理不可缺少的部分，因此，後勤方面，部門多、崗位多、人數也多，管理上有不同特點。後勤部門的獎金總額來自從各營業部門提取的獎金總數，即營業部門超額時，則後勤部分能夠分得獎金比例數；營業部門未完成當月營業指標時，則後勤部門暫行不提獎不扣獎的作法。
倘若，按上述各個部門各種假設的例子，後勤部門的當月可獲得獎金總額為：
後勤部的當月獎金總額=房務口獎金+餐飲口獎金=2000元+3000元+3000元+1200元=9200元。
具體分配到後勤各個部門的計算方式為：以後勤各個部門的人數含的係數，佔全店後勤部門總係數的比例計算，應分得的獎金數。
比如：（1）酒店後勤部門的總人數人定製為110人，總係數為200個；
（2）後勤部門當月獲得獎金總數為9200元；
（3）某後勤部門人數為22人，係數為50，則某後勤部提取當月獎金計算方式：（9200元÷200）×50=46元×50=2300元。
（一）年終獎的範圍
1、均以每年的1月1日—12月31日結算。
2、年終獎的計算基數：基本工資+職務崗位工資
（二）營業部門年終獎：即第一板塊所有部門的每一位員工。
1、按本部門年度總營業額的完成比例計算年終獎。
2、倘若某營業部門，只完成全年總營業額指標數的80%以下（含80%），不發年終獎。
3、倘若某營業部門，完成了全年總營業額指標數的80%—100%（不含80%，亦不含100%），原則上不發年終獎，但酒店可發給部分安慰獎，或稱董事會的贈送獎。
4、倘若某營業部門，完成了全年營業額指標數的100%以上（含100%），則按百分比的比例，發給年終獎。
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