禮儀習題一（1-7頁）
1． 中國的六大古都指的是哪幾座城市？
西安、開封、北京、南京、洛陽、杭州
2． 與別人交換名片時應該遵循什麼方法？
只用右手或雙手拿著名片的最上方遞給別人，以保證別人拿到名片時能從正方向去了解你。
3． 母親節是什麼時候？
每年5月的第二個星期日
4． 父親節是什麼時候？
每年6月的第三個星期日
5． 職業場合的著裝禁忌是什麼？
忌過分雜亂、鮮豔、暴露、透視、短小、緊身
7． 在社交場合中，首先需要注意的就是著裝問題，那麼所謂「內衣外露」指的是什麼？
男士：穿襯衣時下擺沒有穿進褲子裡；穿外套或襯衣時袖口外翻；坐下時長褲與襪口之間露出肌膚
女士：穿長統**時裙子與襪口之間露出肌膚；穿無袖衫時露出內衣
8． 你知道酒和茶應該分別倒幾分嗎？
茶：八分滿
紅酒：杯子的1/2到1/3
白酒：倒滿
9． 握手的時候有什麼禁忌？
忌交叉握手、另乙隻手插在褲袋裡；忌握手時東張西望
10．男士與女士握手時應遵循怎麼樣的禮儀？
應先等女士先伸出手後才可與對方握手；男士與女士握手時只可握住女士的手指
11．男士穿西裝時應該穿深色襪子還是淺色襪子？
淺色12．男士穿西裝時應該穿繫帶皮鞋還是不繫帶皮鞋？
繫帶13．在正式就餐場合中，餐巾是應該夾在衣領處還是放在膝蓋上？
放在膝蓋上
14．與不熟悉的客人交談時，應該保持多遠的距離為佳？
1公尺15．如果你是女性，一位外國男性告訴你你的腿很漂亮，你應該如何處理？
表示感謝
16．當你戴薄紗手套時，戒指是戴在裡面還是外面？
裡面17．男士穿短袖襯衫能不能打領帶？
不能19．西服的口袋裡能否裝東西？
不能20．請客吃飯時面向門的座位應該讓誰坐？
客人21．迎賓為客人開車門時若前排坐女士，後排坐貴賓，應該先為誰開門？
女士22．宴會邀請的時間應該提前幾天？
3—7天
23．如果一張圓桌上坐滿了人並且你並不認識這些人，那麼遞名片應該怎麼樣遞？
按順時針方向遞
24．中國的八大菜系指的是哪八大？
川菜、粵菜、湘菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、徽菜
25．暗示對方掛**的方法是什麼？
重複對方說過的話
26．西餐的點菜順序是如何的？
開胃菜、湯、沙拉、主菜、甜品
27．西餐用餐禮儀中，刀叉的拿法是怎樣的？
右手拿刀，左手拿叉
28．西餐用餐禮儀中，如果不想吃了，應如何擺放刀叉？
刀叉平行擺放
29．如果客人吃西餐時中途離開，如何區別他是去上廁所還是不想吃了？
看刀叉的放法，如果是擺成八字，就表示還要吃；如果是平行擺放，就表示不想再吃
30．吃西餐時喝湯可以發出聲音嗎？
不能31．吃日本菜時，喝湯可以發出聲音嗎？
可以，而且必須發出聲音
32．參加正式宴會時，女士穿晚禮服時，應該穿**嗎？
按禮儀是要穿
33．男士出席正式場合可以蓄鬚嗎？
不能34．女士坐下時應坐在椅子的——
a．全部 b.三分之二處
35．女士坐下時可以蹺二郎腿嗎？
可以，但應稍微傾斜，以示優雅
36．男士坐下時雙膝應該併攏還是稍微張開？
稍微張開
37．如參加中式宴會時，在餐桌上有比你年長或地位高的人抽出菸正準備點燃，這時你應該為他點菸嗎？
如果你是男士，就應該；若你是女士可不必
38．對於外賓可以送紙花、塑料花或絹花嗎？
不能，應送鮮花
39．如果你的一位外國客人，地位相當高，卻當著你和很多中外友人的面說中國搞計畫生育沒有人權，這時你應該默不作聲、附和還是反駁？
反駁，應區分清楚國際友誼與國家尊嚴的輕重緩急
40．如果對方撥打你的**是打錯了時，你應該怎麼做？
提示對方查清楚**號碼後再次撥打，而不是粗暴地結束通話
41．如果你是一位男士，你在邀請一位女士與你一起進餐時，你應注意些什麼？
行走時走在女士稍微靠後處，為女士開門，為女士拉椅子並幫她把外套掛在椅子上
42．在一次宴會中，你很想認識一位客人，但是又不便做自我介紹，這時你應該怎麼做？
找乙個既認識自己又認識對方的人做介紹
43．當別人向你遞菸時，你可以看煙是什麼牌子的嗎？
不能44．如果你和一位不熟悉的男士談話時，最好由什麼開始？
最好由談天氣開始
45．如果你和一位不熟悉的女士談話時，最好由什麼開始？
最好由服飾開始
46．如果你和一位不熟悉的男士談話，話題最好是什麼？
最好是政治局勢，男士都喜歡談***
47．如果你和一位不熟悉的女士談話，話題不要觸及哪些方面？
對方的婚姻狀況，對方男友或愛人的工作、薪酬
49．在和一位不熟悉的異性談話時間較長時，應該注視對方的眼睛表示專心傾聽嗎？
應注視對方的眼睛以下，胸部以上，長期盯著對方的眼睛表示你對對方有興趣
50．女士可以在賓客面前補塗唇膏嗎？
不能，應在洗手間補妝
51．餐巾可以用來擦手或擦臉嗎？
不能，只能用來擦嘴
52．如果在中式餐飲宴會上，主人過來舉杯祝酒，而你又因為距離太遠無法與他碰杯。這時你應該怎麼做？
在轉盤上輕輕碰一下杯底
53．如果在中式餐飲宴會上，主人向你敬酒並請你乾杯時，你應該怎麼做？
雙手舉杯喝乾酒並舉杯示意杯中已沒有酒
55．在西式宴會中，主人向你敬酒時，你應該怎麼做？
用鼻子靠近杯子聞一聞酒香，小呷一小口
56．在西餐中，握紅酒杯的方式是怎樣的？
握住杯身下面的杯柱
57．在國外的餐廳用餐時，可以划拳行酒令嗎？
不可以58．在社交場合，握手應伸左手還是右手？
右手59．在社交場合，由於我是左撇子，於是我用左手與人握手，對嗎？
不對，應用右手
59．「女士優先」，因此應該先把女士介紹給男士，對嗎？為什麼？
不對，應該先把男士介紹給女士
60．在社交場合，對年長的未婚婦女應如何稱呼？
稱女士或小姐
64．你知道回族人最主要的禁忌是什麼嗎？
不吃豬肉
65．如果有人邀請你參加一次比較正式的冷餐會，你應該如何著裝？
女士：長晚禮服，穿高跟鞋，適當佩帶珠寶，攜帶精緻的手包
男士：西裝或燕尾服
67．在公眾場合，如果你非常困倦而想打呵欠，應該如何做？
用手或其他東西擋住嘴巴
68．在用餐完畢後，你覺得牙齒裡有東西非常不舒服，應該如何做？
以手遮口，另乙隻手用牙籤剔
69．女士穿裙子時如果要彎腰撿東西應該如何撿？
雙腿併攏半蹲，側身拾起即可
70．當你在公共場合站立時，雙手應該如何放置？
女士雙手在腹部交疊，男士也可採取這種姿勢，也可雙手自然下垂
74．當別人向你行合掌禮的時候，你應該怎麼做？
同樣對他做合掌禮
75．當你碰到一位外國老人吃力地提著一件笨重的行李上樓梯時，你是否應該過去幫助他？
不能，否則是對他的不尊重
76．可以請外國客人吃狗肉嗎？
不可以，狗是外國人心目中的寵物
77．行摘帽禮應如何做？
將帽子摘下放在胸前，並低頭致意
79．在西餐廳裡，如果要召喚服務生，可以打響指嗎？
不可以，這是非常不禮貌的
80．在中餐廳裡，應該如何稱呼女性服務員？
直接稱呼服務員，如叫小姐可能會產生歧義
禮儀習題二（8-18頁）
一、禮儀理論
1、在參觀、迎送站時怎樣引導來賓？
①在參觀、迎送站時，負有引導任務的工作人員應走在主客的外側，也就是左前方。如果有攝像，應盡量避免擋鏡頭。
②到門口時，應走在前面開啟門、拉緊，提供方便，讓客人先通過。
③通過旋轉門時，工作人員在最後。
④通過較窄的樓梯或自動扶梯，上行時，引導者在後，下行時在前，並注意客人腳下，一旦踏空，可給予幫助。不要走的太快。
⑤要讓客人走樓梯的內側。
2、在乘電梯時怎樣引導來賓？
①在乘電梯時，客人先上，下時也應客人在先。如果需要，禮賓工作人員可先上負責操縱電梯。需要引導時，引導人員可先下。
②如果電梯人多，不要分開眾人，讓身份高的人先下，可以順其自然或根據情況採取一些相應措施。
③在電梯裡應避免背對領導擋在前面，也不要面對面站立。
3.在參加禮儀活動前需要做哪些準備工作？
①服飾整潔，熨平，皮鞋要打油擦亮，頭髮梳理平整，指甲修剪清潔。
②化淡妝，注意**、衣物和頭飾有無破損。
③在參加活動前，不要吃蔥蒜韭菜等辛辣食品，必要時可含上一點茶葉，以除臭味。有口臭毛病的人應注意口腔衛生。
4.參觀遊覽怎樣介紹情況？
①介紹情況要實事求是，數字、材料要確切。但如有需要保密的內容則不耍介紹。
②參觀專案的基本概況盡可能事先印成書面材料發給客人。
③參觀單位的接待人員或遊覽的導遊人員還應對領導可能提出的各種問題有所準備，不至於一問三不知。
④不要不懂裝懂，更不要輕易表態或隨意允諾送給領導禮品、產品和資料等。
5.文藝晚會與體育表演等活動怎樣安排座位？
**節目的座位，要根據客人的身份事先做出安排。
①**文藝節目，一般以
七、八排座位為最佳，看電影則十五排前後為好，寬銀幕影片則可更往後一些。
②專場演出通常把貴賓席留給主人和主要客人，其它客人可排座位，也可自由入座。
6.怎樣安排專場演出的入席與退席？
①專場演出，可安排普通觀眾先入座。客人在開幕前由主人陪同入場。
②賓主入場時，其它觀眾應有禮貌地起立鼓掌表示歡迎。
③演出進行中，觀眾不得退場。演出結束，全場起立向演員熱烈鼓掌表示感謝，一般觀眾應待貴賓退場後再離去。
7.日常交往中的禮節包括哪些？
①遵守時間，不得失約。
②尊重老人和婦女。
③尊重各國風俗習慣。
④舉止落落大方，端莊穩重，表情自然誠懇，和藹可親。
⑤吸菸的同志要特別注意在哪些場合不能吸菸和吸菸時的禮貌問題。
8.談話時應注意哪些禮節？
①在涉外場合，要多使用禮貌用語。
②同領導談話時，表情要自然，表達要得體。
③談話時要面對著客人，客人講話時，要注意聽。
④談話內容一般不宜涉及疾病、死亡等不愉快的事情；不談一些荒誕離奇、聳人聽聞的事情；一般不詢問私人生活方面的問題。
9. 介紹賓客時採用怎樣的順序？
國際禮儀中，大體遵循下列原則：
① 把男士介紹給女士。
《旅遊社交禮儀》教學計畫
一 課程說明 旅遊社交禮儀 是旅遊與酒店管理專業的一門專業課程，旨在系統地向學生介紹旅遊禮儀學的基本理論和專門知識，並用以指導學生的旅遊服務工作實踐。共54學時。二 教學目標 通過本課程的學習，讓學生了解社交禮儀的基本規則，掌握旅遊接待與服務的禮儀規範，養成良好的職業道德和敬業精神，指導旅遊服務工作...
公共社交禮儀模擬試卷
三 簡答題 30分 1 社交場合他人介紹時應遵循什麼原則？請舉例說明。2 美國著名管理學博士藍斯登說 乙個人給人的初步影響力幾乎永遠是視覺上的。你對這句話怎麼看？談談你對儀表美的理解。3 請簡要論述交談禮儀。三 論述題 50分 請結合本課已學過的內容，結合自己的社交實際，談談學習本課的心得體會。聯絡...
社交禮儀模擬試題
一 填空題答案 1 禮儀的起源對神靈的敬畏 對家庭成員言行的規範 人們交往溝通的需要 維繫等級差別的需要。2 打招呼的方式一般有四種。寒暄式 問候式 致意式 致禮式。3 儀容美包括自然美 健康美 內心美 修飾美。4 與人交談的態度應神態專注 感情真摯動作恰當 禮讓對方。5 個人形象扭曲是指乙個人 和...