第三節行事規範
所謂規範就是標準，行事規範就是告訴你待人接物要標準化、正規化。以標準化的做法，避免交往中的障礙和麻煩，以標準化做法展示你的素質。以下是幾項在交際交往中常用到的行事規範。
1 領帶打好後的標準長度
領帶打好後的標準長度是領帶的下端正好在皮帶扣上面。為什麼把這一長度定為標準長度呢？單排扣西裝不管是兩個扣、三個扣，還是四個扣，最下面的扣都是不繫的。
如果西裝合身的話，最下面的衣扣的位置就是皮帶扣的位置，所以領帶長就會探出頭。
2 有所不為有所為
所謂有所不為有所為，指的是在交際交往中要明確自己什麼事情不能做，什麼事情能做，什麼事情必須做。例如請客吃飯時，你最該問的乙個問題就是「您不能吃什麼？」這是有所不為，這個問題你做到之後，就會少出洋相、少得罪人。
此外你還要做好有所為，例如與別人交談時，你要選擇對方所擅長的話題。
值得注意的是有所不為有所為其實是兩個層次，有所不為是必須做到的，而有所為是力爭做好的，一般是不大容易做到的。
3 穿西裝的三色原則
所謂西裝往往是指在西方國家較為通行的兩件套，或者三件套的統一面料、統一色彩的規範化的用於正式場合穿著的**。西裝對商務人員而論，體現著他的身份，也體現著他的規範化程度，商界男士穿著西裝時，必須了解襯衫、領帶、鞋襪和公文包與之組合搭配的基本常識，才能真正地穿出品位。因此穿著西裝必須遵守基本的商務交往規範——三色原則。
三色原則的含義是指男士在正式場合穿著西裝套裝時，全身顏色必須限制在三種之內，否則就會顯得不倫不類，失之於莊重和保守。
本講小結
交際交往中的禮儀理念是我們在交際交往中應該熟知的「基本動作」。
首先要以尊重為本，尊重包括自尊及尊重他人。自尊有三個要點，即尊重自我、尊重自己的職業、尊重自己所在的單位；尊重他人有五要點，即尊重上級、尊重同事、尊重下級、尊重客戶、尊重所有人。
其次要善於表達，準確選擇最佳話題。交際交往中適宜選擇的話題包括擬談的問題、格調高雅的話題、輕鬆愉快的話題、時尚流行的話題、對方擅長的話題。此外，交談之前對對方進行了解是必不可少的。
最後要遵守行事規範，以避免交際交往中的障礙和麻煩，展示自身的素質。行事規範的主旨是「有所不為，有所為」。
第二節禮貌待客
所謂禮貌服務，是指禮貌用語使用的問題。以下五種最基本的禮貌用語，是日常接待中人人必講的。
1 問候語
一般而言，問候語指的是「你好」，有時亦可採用時效性問候。當面對客人時，或者路遇客人時，主動問候對方是一種基本的禮貌。不僅對外來的客人如此，當遇到自己的同事、領導和下級的時候也應該如此對待。
從更專業的角度而言，當我們在工作崗位上，特別是在視窗部門和服務性單位工作時，使用問候禮貌用語最好採用時效性問候，比如早上好、週末好、假期好、國慶快樂等。時效性的問候更顯得獨具特色和更加專業。總而言之，如果缺少了基本的問候語，那麼就會給人缺乏教養的感覺。
2 請求語
求助於人時，一定少不了乙個『請』字。當你需要別人幫助、理解、支援、配合自己的時候，一定要注意這個「請」字是不能少的。加不加請字與態度有關，有沒有請字就與品味教養劃等號了。
比如你告訴對方「請稍候」、「請用餐」，這樣就顯得非常有禮貌，當你告訴別人「吃吧」、「等一會兒」，這樣的語氣，熟人之間可以用，用之於外人就未必適當。
3 感謝語
得到他人幫助、理解、支援時，必須使用感謝語：「謝謝！」當別人幫助我們，理解我們，支援我們，配合我們之後，我們一定要養成乙個主動向對方道謝的習慣。
感恩之心常存是做人的一種基本教養。特別要提醒大家注意的是在某些收費性服務崗位上，尤其需要在收費之後，向對方道謝，道理很簡單，客人付費給我們，從某種意義上而言，對方就是我們的衣食父母，我們理當感謝對方的支援。
4 道歉語
打擾、怠慢他人時，需要向對方道「抱歉」或「對不起」。當你影響了別人，打擾了別人，妨礙了別人，或者是給別人添了一些不必要的麻煩之後，應主動向對方說聲道歉或者對不起。需要使用抱歉用語的時候，理當認真地去說，這也是一種基本的禮貌和教養。
5 道別語
和交往物件告別時，應主動對對方說：「再見！」、「保重」或者「慢走」。
道別是接待客人的最後乙個環節，如果忽視了這一環節，前面的努力就會大打折扣。當我們與客人告別時，無論談話是否卓有成效，都應牢記使用道別用語。
五句基本禮貌用語：問候語「你好」、請求語「請」字、感謝語「謝謝」、抱歉語「對不起」、以及道別語「再見」，應該是每個商務人員耳熟能詳的，也是在實際接待過程中必須人人熟記、人人使用、經常使用的。
第三節熱情待客
接待來賓時，光有文明與禮貌還遠遠不夠。更重要的是應當表現出熱情，真心實意。如果只講禮貌用語，只注意來有迎聲，問有答聲，去有送聲，但缺乏必要的熱情，就會給別人以被勉強，被脅迫，不耐煩的感覺。
從接待禮儀的角度而言熱情待客有下列三個可操作的環節必須注意，即眼到、口到、意到，成為熱情三到。
1 眼到
所謂眼到是指接待來賓時，一定要目視對方，注意與對方交流眼神。面對客人時，必須養成雙眼正視對方的習慣，不看對方是失禮的行為，敷衍了事地看著對方也是失禮的行為，不用規範化的方法看對方更是失禮的行為。要注意自己看對方的時間長短是否合適，部位是否正確，要注意自己注視對方的角度是否給對方尊重友善之意，因為斜眼看對方，或者對對方進行全方位掃瞄的做法都是非常失禮的。
2 口到
待客之語，一定要讓對方聽清楚、聽得懂，否則勞而無功。所謂「口到」的含義，主要有兩個：
(1) 語言上無障礙
口到的第乙個含義是語言上無障礙。使用普通話是在接待國內客人時必須注意的乙個基本素養。會不會講普通話，不僅僅是個人素質問題，而且也是乙個單位的服務意識和對外開放的程度問題，所以需要引起高度重視。
接待歐美客人時，一定要有精通外語的人在場，否則就會出現溝通障礙。
(2) 說話到位
口到的第二個含義是要求在與別人進行溝通時，要說話到位，避免出現溝通脫節問題，即你所說的與對方理解的不一樣。如果客戶到銀行交違章罰款，交完罰款後，小姐仍然使用禮貌用語「歡迎再來」，此時客戶會做何感想？這就出現了口到的問題。
講任何禮貌用語、文明用語都需要因人而宜，這是非常重要的。
3 意到
待客時，最佳的表情應當是自然而大方。意到就是表情、神態要熱情、友善而專注，具體而論，意到有以下幾個要求：
(1) 表情、神態自然
通常情況下，表情自然，表示我們見多識廣，臨陣不慌，表情過分嚴肅實際上有怯場之嫌，不合適。但是在非常危急的關口、非常重要的關口和突發性事件降臨時，則另當別論。
(2) 注意與交往物件進行互動
表情要注意與交往物件進行互動，即你的表情應與對方的表情相宜，對方高興的時候你不要不高興，對方不高興的時候你不要高興，絕對不要以一種表情，比如微笑，來以不變應萬變。
(3) 表情大方
表情應落落大方，不卑不亢。這樣的表情不僅代表本企業良好的管理水平，也代表員工的良好素質，會給客戶留下對企業的美好印象。
本講小結
商務接待工作是職業經理人的一項經常性工作。在經濟蓬勃發展的今天，彼此往來的商務活動日趨頻繁，接待工作也隨著公司形象意識的增強而更講究規範。此時所使用的接待禮儀，要求主人文明待客、禮貌待客、熱情待客。
如果商務接待工作在禮儀方面做到嚴謹、熱情、周到、細緻，會大大加深客商對公司的了解，從而增強與公司合作的信心，促進雙方業務發展。
第五講餐桌禮儀習慣
教學目標 1 了解用餐時的基本禮儀。2 教育學生吃飯時要文明禮貌。3 培養學生文明就餐的意識和習慣。教學重點 知道怎樣是文明用餐 教學難點 把學到的用餐禮儀運用到生活中去。第一課時 一 談話匯入。1 同學們，我們每天都要吃飯，說說平時你們在家吃飯的情景。生交流 2 今天，我們一起去看看歡歡家吃午飯的...
如何掌握服務與接待禮儀
3.感謝語 一定要養成主動向對方道謝的習慣。得到他人幫助 理解 支援時，使用感謝語 謝謝！是一種基本教養。特別要注意的是，在某些收費性服務崗位，收費之後要向對方道謝。道理很簡單，從某種意義上而言，顧客就是衣食父母，感謝對方的支援是理所應當的。4.道歉語 打擾 怠慢他人時，需要向對方道 抱歉 或 對不...
茶藝服務員的禮儀與接待
1.禮儀 儀表要求 得體的著裝 得體和諧 整齊的髮型 髮型的要求與其他崗位有一些區別，頭髮應梳洗乾淨整齊，應避免頭部向前時頭髮散落到前面來，否則會遮擋住視線影響操作 同時還要避免頭髮掉落到茶具或操作台上，讓人感到很不衛生。優美的手型 乾淨的面部 優雅的舉止 正確的姿態 2.禮節禮貌 體現在語言上的禮...